Reprise du message précédent :
Moi je cuit les froment à 220 et elles sont bien souples, mais c'est vrai que ça va assez vite, faut surveiller!
Et les galettes, c'est 230-235

Je renouvelle la recommandation que je t'avais faite de tourner à 200 degrés  
Cuisson d'un seul côté.
Enfin, une vidéo pourrait permettre de te guider encore mieux.

Nouvelle question...  
J'aimerais laisser mon billig sorti. J'ai un plan de travail en stratifié.  
Vous les mettez sur quoi vos billigs ?  
J'ai l'impression que c'est pas terrible niveau chaleur de le laisser posé directement sur le pdt...

je ne m’inquiète pas de la chaleur mais plutôt des rayures que peuvent faire les pieds sur le plan de travail, vu le poids du billig
 
j'ai collé des patins en feutre sous les pieds

Pas constaté de risque, la chaleur s'évacue par le haut.

Merci pour vos réponses
J'ai effectivement pensé aux patins en feutrine même si je n'ai pas encore mêlé le geste à la pensée
 
Prochaine session prévue cette après-midi. J'ai fait une pâte avec 500g de farine, 6 oeufs et un litre de lait (et 90g de beurre et du sucre aussi). Je vais tâcher de charger un poil plus avec une louche de 9cl puis de 12 si jamais c'est trop juste.  
Et je vais persister avec le rozell plat !  
J'ai envie de manger des crêpes tout le temps

C'est pas vraiment une question liée aux crêpes, mais j'aurai peut-être une réponse ici, est-ce que vous utilisez des poêles à pancakes ?
C'est pratique ou gadget ?

J'ai la poêle à blinis DeBuyer, pour les pancakes je l'utilise jamais parce qu'en faire un à la fois c'est chiant

le billig ça marche très bien pour les pancakes (jamais testé de blinis mais ça doit etre pareil)
Sur la 40cm j'en fait 5 ou 6 à la fois
pour moi les trucs avec des "cases" c'est gadget, la pâte est suffisamment épaisse pour s'étaler comme il faut

+1000
c'est nettement plus pratique sur une plaque/billig/grande poêle

Tu peux faire des blinis dans une poele normale :
- parceque la pâte est épaisse, et que ça te plaît comme ça
- avec des cercles à entrements de la taille et forme désirée pour tes pancakes

J'aime les blinis, j'aime les petites poeles et les petites casseroles, j'ai eu une petite casserole très regrettée que j'utilisais tout le temps, et j'ai une toute petite poele (ou deux ?) que je ne sors jamais. M'est donc avis qu'on peut s'en passer.

 
Posée sur une planche à découpée en bois de chez ikea :
 
Par exemple, ce midi :  
 

Merci, vous êtes unanimes   j'utilise aussi une grande poele pour mes pancakes, c'était vraiment pour le côté esthétique que j'envisageais l'achat.
Peut-être des moules comme disait Alanina  

pour le coté esthétique, si tu calibre bien ta quantité de pâte ça doit être pareil non ? Quitte à avoir une louche qui va bien, que tu rempli à chaque fois
 

Chez moi la billig est toujours au bout du plan de travail (en stratifié), parce que je m'en sers chaque semaine.
J'ai bricolé un petit "tapis" de protection (en fait un morceau papier cuisson et un bout de plastique fond de tiroir) pour poser des trucs dessus, histoire d'optimiser l'espace   .  
Quand je me sers de la billig, je la déplace sur ce même plan de travail et je mets de l'alu en dessous pour récupérer les cochonneries!

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 100€ à Dieulouard (54380) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3139403285
https://imgur.com/a/uCAakoM

Pas chère la livraison. mais vu l’état du carton, j'espère que le vendeur embalera bien la crepiere.

Un achat est en cours sur cet article

Plan de travail en granit noir.  

en forme de dolmen ?

C'est juste à côté de chez moi  
Mais ma préférence va sur un modèle pro confort pour ses 3 résistances. J'imagine que ça repartit mieux la chaleur mais la différence est elle si flagrante ?

Vos avis sur ce point ?

Tu veux dire qu'un billig qui coûte 300 balles neuf et qui va te durer une vie c'est pas encore assez pour faire des galettes max 1 fois par semaine ?

Blague à part, jamais ressenti de limitation sur ce point

C'est surtout utile si tu en fais en continu toute la journée ou en milieu hostile avec des grandes variations de température, comme en plein courant d'air dehors.

En promo actuellement : https://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] er-3269635
Je l'ai, et m'en sers jamais.

Je me posais aussi la question aujourd'hui
Pour la plaque tu comptes mettre quoi dessus ? Je prends toutes les suggestions, je pensais à un verre acrylique du même diamètre avec des tampons silicone dessous : https://amzn.eu/d/0fPxuVqD
 
Sinon j'ai fait son premier culottage aujourd'hui, cette couleur que ça prend à la fin    
Edit : je parle de la billig Krampouz CEBPA4.
 
Je fais de l'archéologie du topic, encore une belle mine d'informations Made in HFR, merci à tous les participants.
Je suis en train de faire connaissance avec le chat de meluor

Techniquement c'est plus ma fille que mon chat...

Comme je l'ai déjà indiqué un paquet de fois ici, ce n'est pas parce qu'il est indiqué qu'un achat est en cours qu'il est trop tard pour l'emporter :
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t65989990
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t66072002
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t66912580
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t67157163
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t68078356
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t68144911
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t68793950
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t68891544
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t69200754
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t69686304
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t69837689
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t70070286
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t70413347
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t70731314
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t71432224
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t71706132
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t71843271
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t72231805

Et réciproquement, Cuistot pourra témoigner que ce n'est pas parce que l'annonce ne permet pas de livraison qu'il n'est pas possible de se faire livrer...

Bah nan,de caveau.  

Elle est super choute

J'ai fait pareil y a 19 ans... et comme toi c'était ma fille à me téter ensuite le lobbe de l'oreille... et surtout on était tout le temps collées !

T'as pas vu celui de Daphné ? il la supervise quand elle ferme ses couvercles de ses confitures    

 
Veinard    
 
j'ai fait pareil que Chouquetterie et toi il y a longtemps...  
 
Malheureusement nous ne vivons plus avec des félins, ils sont partis.  
 

 
 
C'est moi qui ai sauté dessus hier, des mois que je zieute le topic pour tes trouvailles, merci meluor t'es un boss  

Tant de mignonnerie

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 100€ à Ajaccio (20000) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3139817800
https://imgur.com/a/BV5cEYu

Susceptible d'intéresser les personnes pas déjà équipées :
fouet professionnel De Buyer - fils en inox Goma, Longueur 26 cm :
https://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] cm-3270451 13,99€

Je viens de la récupérer. Merci Meluor  

Je t'en prie, ça fait un moment que tu attendais cette occasion
Si tu t'en sépares, pense à edmondantes qui si j'ai bien compris avait tenté de l'acheter à distance.
Encore une illustration éclatante que la mention d'un achat en cours n'empêche pas de l'emporter en local…

vous savez comment verifier la legitimité d'un site ?
 
www.latelierduchefpro.com
me parait un peu trop alléchant et trop fourni, pas d'info sur la boite ni sur Google

du matos à 300 euros au lieu de 8k, je vais meme pas chercher plus loin
 

Tu peux t'inspirer de l'enquête que j'avais menée ici : https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t69116443

Je regarderai quand je serai sur ordinateur, mais déjà l'absence de mentions légales est suspecte...

allez si on veut s'en convaincre : site qui date de 2026, pas de mentions légales (donc pas moyen de trouver un SIRET ou un contact, des trucs qui n'ont aucun sens ; tu peux choisir entre livraison gratuite et "Taux forfaitaires: €14,98"    
et si tu vas jusque là, le formulaire de CB hosté sur gkvbl.asia, truc complètement foireux (qui ressemble aussi à une boutique arnaque)

zero adresses/telephone, nom de domaine tres recent
textes copie collé, fautes de francais, politique de retour fausse
pas de siret

arnaque 100%