Reprise du message précédent :
c'est aux alentours d'1 € sur amazon, et c'est livré le lendemain

Celles dont tu avais déjà donné le lien ?
Je me souviens qu'elles étaient plus petites en volume et d'un commentaire utilisateur déçu pour un usage sur billig.
Et toi en es-tu satisfait ?

je ne me souviens pas du volume et taille
oui j'en suis satisfait, mais parce qu'elles sont plus douces donc parfaites pour un entretien

Idéalement faudrait que tu fasses pousser ton sarrasin en arrosant à l'eau de source  

 
Les soirs de pleine lune uniquement    
 
Et avec une corne de bouse de vache enterrée à côté  

Vache gestante !  
a faire en hiver de surcroit

Rozell en pierre de lune et lardigel avec des œufs de licorne du Finistère. Les sachant sachent.

De toute façon, t'es pas né en Bretagne ? Alors c'est mort, sauf a aller faire penitence à Carnac et poser quelques runes au pied des menhirs...

Ouais enfin maintenant tu peux faire le nouveau pèlerinage paru ce weekend et dépôser la corne de bouse de vache au pied du Menhir.

EDIT : et sinon pour retourner aux galettes, j'ai retrouvé dans mon congélo des paquets de farine de sarrasin de mon collègue, donc je ne suis pas encore arrivé au bout de mes réserves contrairement à ce que je pensais.

Une billig électrique Krampouz, gamme pro modèle standard, à 50€ à Le Cannet (06110) :  
https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 2903746028
https://i.imgur.com/fiOUyt5.png  
Point de vigilance : le bouton n'a pas l'air d'origine.

Il te reste à commander en France des farines réputées et reconnues.
Par exemple, le Moulin de la Fatigue expédie en Belgique, c'est une excellente farine (une des meilleures que je connaisse).

Un crêpier en Belgique (crêperie Van Het Grote Westen) m'a répondu commander lui aussi en France (minoterie Corouge à Réguiny).

Bonsoir,
 
ça fait quelques temps que je n'ai pas tourné, les derniers essais étaient très moyens, j'avais régulièrement un peu de pâte qui collait au rozell ce qui conduisait à un trou dans la galette et un espèce de pâté mal cuit là où la pâte s'était accumulée. Mon thermomètre étant en panne, j'avais pensé à un billig trop chaud mais en lisant les posts précédents, je me dis que ma pâte était sans doute trop liquide! J'avais dérivé vers la proportion suivant 2,3L d'eau pour 1kg de farine.
J'ai lu que pour les essais de différentes durées de fermentation de meluor, la composition était d'1,8L d'eau pour 1kg de farine, ça fait un sacré écart! Vous pensez que c'est la cause probable de mes échecs?
Merci

J'ai pas son protocole en tête mais t'es sûr que c'est pas 1.8L pour la fermentation, et rajout d'eau avant cuisson ?
En tout cas je suis à 2.4L par kg de farine et j'ai pas l'impression je ce soit trop liquide
1.8 ça va faire des pancakes

(je finis quelque chose et je vous réponds, je laissais aussi de la place à d'autres contributions :-)

Salut,
pâte qui colle au rozell : ne pas hésiter à nettoyer le fil du rozell entre chaque galette (surtout si rozell plat)
billig trop chaud : c'est vrai que tu as un billig à gaz non thermostatique, donc sans thermomètre tu dois apprécier au jugé si ta température est bonne.
Les tests de fermentation ne sont pas les miens, rendons à César :

Pour ma part, j'hydrate à environ 2 volumes d'eau pour un de farine.
Ensuite j'affine au jaugé, en fonction de la texture de la pâte obtenue, de son comportement sur la billig. Sachant qu'il est plus facile de rallonger une pâte en rajoutant de l'eau que l'inverse (bon en fait on peut mais il faut avoir encore de la farine pour l'épaissir).
 
Donc conseil : mets le double d'eau ou très légèrement moins, et rajoute de l'eau au besoin pour voir quelle consistance te réussit le mieux.
Et pour finir :  

Ceci explique aussi cela, c'est en pratiquant que l'on s'améliore

Idem 2L pour 1kg de farine

Et pour les crêpes de froment c'est pareil : deux volumes de lait pour un de farine.

Des volumes de farine ?

2L pour 1kg.

Merci pour vos retours ! Je nettoie bien le fil du rozell à chaque galette. Je vais revenir à 2L d'eau/ kg de farine et m'entraîner plus régulièrement !

Une billig électrique Krampouz, gamme domestique, à 100€ à Moëlan-sur-Mer (29350) :
https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/2919346374
https://i.imgur.com/ejReToo.jpeg

 
J’allais la poster    
J’en cherchais une pour ma sœur et j’ai trouvé rapidement une 40cm pro standard pour 130€ en très bon état    
Elle est en cours de rapatriement par quelqu’un de la famille je vais la déculotter et la reculotter pour son anniversaire  

Pro standard, 130€, très bon état, je me demande si ça ne serait pas la sœur de la billig achetée par crazyonekenobi  

J'ai retrouvé ses infos malgré la suppression de l'annonce (merci le cache) :
C'est le cas si achetée à Évran (22630) :

 
Bordel  
HFR n’oublie jamais    
C’est bien ça  

C'est un beau cadeau que tu vas faire
J'en ai offerte une à la famille aussi, qui ne sert que quand je vais chez eux  

Le genre de cadeau inusable en effet  

'tain les gars laissez-en aux autres lô

 
Y’en a une à Caen qui vient de popper pour 100€, immédiatement achetée.  
Je pense qu’un local a toutes ses chances mais pas certain  

Eh bien alors Jimmie, il respecter la syntaxe  

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 100€ à Caen (14000) :
https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 2919561062
https://i.imgur.com/CcWCLuw.jpeg

Mon frangin y vit, je tente le coup  
et jamais de numéro de tél...

Alors, tu l'as eue ?
 
Krampouz a publié la semaine dernière plusieurs vidéos concernant ses billigs :
 
Déculotter une crêpière en fonte : https://www.youtube.com/watch?v=_qABRTMrcy0
Recette de Batbouts maghrébins à la crêpière : https://www.youtube.com/watch?v=ZhPi7PBqzPc
Recette de Blinis express à la crêpière : https://www.youtube.com/watch?v=9ev9QJmnauU
Recette de Tortillas à la crêpière : https://www.youtube.com/watch?v=I5B6vNGj-tk

Non, achat déjà en cours. Ca snipe fort.

L'achat en cours c'est une tentative d'achat à distance. Donc si tu as un local prêt à faire la transaction en mains propres pour toi, il peut avoir la préférence du vendeur qui ne souhaite pas s'embêter à faire un colis.

Je sais bien, mais même contacté en direct elle m'a répondu qu'elle avait réservé l'article, quand bien même je venais le récupérer dans l'heure.
Une personne réglo sur LBC c'est rare. Bon, c'est en ma défaveur mais c'est à saluer.

 
Repostée ce jour à 69€ :
https://www.leboncoin.fr/ad/bricolage/2920540406
https://i.imgur.com/v5JvW2y.png
Si quelqu'un est intéressé ne pas hésiter à rappeler au vendeur ses précédentes annonces
 

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 90€ à Caouënnec-Lanvézéac (22300) :  
https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/2920634956
https://i.imgur.com/9HIjGec.png
Attention sur les photos, le chassis acier peint, originellement en vert, semble bien corrodé.

Moi j’attends toujours un modèle Pro / Confort à moins de 150€ en RP ou bien 84/13 si jamais
 
J’en ai pas vraiment besoin mais bon on est sur Hfr…  

Je croyais que tu n'aimais pas les messages d'annonces LBC ?
Si j'en vois passer je te préviendrai, mais j'ai mis mon curseur de recherche à 100€ maximum.

Salut l'ami yaching  

Outre les résistances en plus (3 vs 1 sur la standard) et la conception dite étanche qui évite aux coulures de s'immiscer entre le châssis et la plaque en fonte.