Reprise du message précédent :

 
Je vais essayer ma recette habituelle avec 300 ml en moins, et une cuisson plus basse.
 
210 - 220 degrés irait, ou vous pensiez encore moins ? (habituellement 240)
 
Merci pour vous vos retours !

Tu peux cuire même à 200°C, je connais plusieurs crêpiers qui cuisent leur galette ainsi.
Et venir nous raconter ensuite ici ;-)

Une billig électrique Krampouz (sous marque Metro), gamme pro modèle standard, à 100€ à Agen (47000) :
https://www.leboncoin.fr/equipement [...] 880995.htm
https://i.imgur.com/KCaujyZ.png

Une billig à gaz pour 50€ à Le Château-d'Oléron (17480) :
https://www.leboncoin.fr/electromenager/2465525826.htm
https://i.imgur.com/sQyb2CW.png

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 85€ à Orsay (91400) :
https://www.leboncoin.fr/electromenager/2465998438.htm
https://i.imgur.com/xBXw6nz.png
Au vu de la photo, c'est une vielle version datant des années 80-90, j'en ai une en 35cm elle est toujours vaillante.

Une billig à gaz Krampouz, modèle RK-40, à 60€ à Ernée (53500) :
https://www.leboncoin.fr/arts_de_la [...] 861225.htm
https://i.imgur.com/NThWUg3.png

Question crêpe !

Je suis à l'hôtel en ce moment et ils font des crêpes magiques qui ont cette tête !

Vous auriez une idée de comment reproduire ?

Crêpe plutôt épaisse, très moelleuse, j'adore.

Niveau épaisseur ça ressemble plus à un pancake en effet.
Pourquoi ne pas leur poser la question directement ?

+1
Il y a parfois des cuisiniers qui sont ravis de discuter d'une recette qui nous intéresse. J'ai déjà vécu cela, c'est très instructif !  

La plupart d'ailleurs. C'est une marque d'intérêt pour leur travail.
Ce qui rend les exceptions d'autant plus marquantes et surprenantes (j'ai quelques cas en tête).

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique 35cm, à 50€ à Évry-Courcouronnes Évry(91000) : https://www.leboncoin.fr/arts_de_la [...] 826816.htm
https://i.imgur.com/qK1SUGg.jpg

Parce qu'ils passent par un presta pour ça visiblement et que ça a l'air d'être des crêpes indus d'après le topic pâtisserie

Tu peux demander les coordonnées du prestataire puis poser la question à ce dernier.
Si industrielle, tu as peut-être goûté à cette machine  
https://youtu.be/LDI8vZkw4xA

Une billig à gaz Krampouz, modèle RK-40, à 30 petits euros à Guérande (44350) : https://www.leboncoin.fr/electromenager/2468986553.htm
https://i.imgur.com/TiLkPeA.jpg

Une billig électrique Krampouz, gamme pro modèle standard, pour 80€ à Mignaloux-Beauvoir (86550) :
https://www.leboncoin.fr/equipement [...] 099834.htm
https://i.imgur.com/kRzO0Rg.png
Achat à distance en cours, mais un achat en mains propres peut l'emporter.

C’est quoi l’astuce pour remettre d’équerre ce genre de modèle meluor ?
Je me laisserai bien tenter, je sais me servir de mes dix doigts donc ça me dérange pas d’acheter un modèle qui a servi  

Au vu de la photo, un simple déculottage puis reculottage.
Si tu achètes ce modèle ou un autre, on te guidera pour le faire

J’ai l’impression que c’est pas mal comme prix non ?

Pour le nettoyage à faire :
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t66495882
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t67498665
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t68450978
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t69403313
 
Pour le prix : je ne poste que des bons prix

Une billig gaz Krampouz, modèle RK-48 (donc 48cm de diamètre) à 50€ à Ploemeur (56270) : https://www.leboncoin.fr/electromenager/2469498662.htm
https://i.imgur.com/f2HMKdN.jpg

Celle à 80€ est toujours dispo à côté de Poitiers. Il veut pas l’envoyer    
 
J’avoue que je serai très heureux si un HFRien est dans le coin mais sinon je vais attendre et surveiller les alertes de notre ami meluor pour une 35-40cm électrique pour une centaine d’euros      

Oui les vendeurs préfèrent souvent une transaction en mains propres, ce qui est compréhensible.
Tu peux aller demander sur un sujet HFR local, s'il existe.
Tu es toujours du côté de Rouen ?

 
Yep toujours à Rouen. D’ailleurs si vous voulez des conseils sur les crêperies locales    
J’ai quelqu’un de la famille éloignée qui en tient une (j’ai des origines bretonnes)

N'hésite pas à poster, avec le réseau HFR on va pouvoir avec une carte nationale des crêperies à recommander (ou pas).

Je vais préparer un récapitulatif prochainement    
Quelqu’un habite dans le coin de St Brieuc ?
Je viens de réserver une Krampouz  

Félicitations, laquelle, un lien ?

tu veux lui piquer !?

Une robuste 35cm châssis fonte orange        
Me reste plus qu’à trouver quelqu’un pour la récupérer  

Le châssis n'est certainement pas en fonte. Inox pour les modèles pro, acier peint pour les modèles domestiques.
Mais orange, ce n'est pas banal.
Un lien pour la voir ? Tu peux m'envoyer par MP si tu préfères.
Enfin à quel prix ?

Non je n'ai pas trop de mal à trouver des offres intéressantes  
J'en ai déjà plus d'une dizaine et mon dernier achat remonte au mois dernier (modèle pro, à gaz, gamme confort thermostaté, 40 cm).
Il faut d'ailleurs que je trouve comment la rapatrier d'Orléans...

 
Déjà réservé à un local à priori    
En deux minutes  
J’avais fait le paiement par le bon coin    
Bref, ça de vend très très très vite
 
https://www.leboncoin.fr/electromenager/2471832968.htm

Ah oui, réservation leboncoin ça ne vaut rien.
115€ donc ce qui est plutôt correct. Je ne regarde plus en dessous de 100€, mais c'est parce que je ne partage que les très bonnes affaires.

Pour animer le topic entre 2 annonces
Avec le jaune bien coulant  

Une billig électrique Krampouz, gamme pro modèle standard, pour 80€ à Nantes Breil-Barberie (44100) :
https://www.leboncoin.fr/equipement [...] 523593.htm
https://i.imgur.com/x3jdvSU.png
Attention, elle est cabossée. Mais au vu des photos, cela semble pouvoir se redresser.
La plaque en fonte semble intacte, ce qu'il faut c'est redresser le disque galvanisé dessous pour que les pieds soient à nouveaux droits.
À voir sur place avant d'acheter !

Une billig à gaz Krampouz, modèle RK-40, à 30€ à Aix-en-Provence (13100) :
https://www.leboncoin.fr/electromenager/2476479755.htm
https://i.imgur.com/L1sjNoy.png

Une billig électrique Krampouz, gamme pro modèle standard, à 100€ à Angoulême (16000) : https://www.leboncoin.fr/equipement [...] 506976.htm
https://i.imgur.com/EvPSBCR.jpg

Une billig gaz Krampouz, modèle RK-40, pour 35 petits euros à Le Mené Collinée (22330) : https://www.leboncoin.fr/electromenager/2478367905.htm
https://i.imgur.com/mCf7Snx.jpg

Une billig gaz Krampouz, modèle RK-40, pour 30 petits euros à Dinan (22100) :
https://www.leboncoin.fr/arts_de_la [...] 572588.htm
https://i.imgur.com/RyZma3D.png

Une billig gaz Krampouz, à 25 petits euros à Plozévet (29710) :
https://www.leboncoin.fr/equipement [...] 953984.htm
https://i.imgur.com/IB9d5Mi.jpg

 
 
Pas forcément.
Une boulangerie (à Ploubazlanec) fait des crêpes épaisses de ce genre, et je n'en ai jamais connu de meilleures…
(Clairement, il y a une bonne dose de rhum dedans, elles sont faites à la poêle, mais ils ne partagent pas leur recette…)
 
En été, il faut même réserver les crêpes tellement elles sont demandées.