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Auteur Sujet :

Vivre simplement et sainement

n°58112275
biezdomny
Ma place est dans un musée !
Posté le 17-11-2019 à 23:13:22  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

Cavatines a écrit :

Le management des plans de travail/ustensiles/récipients dispo pendant la préparation ont fait que ça m'a pris beaucoup plus de temps que prévu.


 
C'est un truc souvent très mal pris en compte par les gens qui font des recettes. D'abord, ils mettent le temps de réalisation quand on l'a déjà fait (et quand on fait un truc pour la première fois ça peut prendre trois fois plus de temps parce qu'on doute de tout) et ils partent du principe que tu as un plan de travail de 16m² et 148 bols dans lesquels tu peux peser et préparer tous tes ingrédients. Oui, mais non.


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Expos et muséesÉgyptologie — ♪♫♬ If you like a thing you should have put a numéro d'inventaire on it ♪♫♬ Woh-oh-oh oh-oh-oh, oh-oh oh-oh oh-oh-oh ♪♫♬
mood
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Posté le 17-11-2019 à 23:13:22  profilanswer
 

n°58112390
Ramasse-Mi​ettes
Still Making Sense
Posté le 17-11-2019 à 23:45:00  profilanswer
 

Pour le batch cooking, je pioche sur ce site : https://cuisine-addict.com/cuisine/ [...] h-cooking/
Comme je vis seule, je ne fais pas toutes les recettes, et souvent je fais deux "petites" sessions cuisine dans la semaine, plutôt que de me bloquer 3 ou 4h pendant un week-end.

 

Je dis 3 ou 4h parce que je ne suis pas particulièrement rapide pour couper des légumes (euphémise), et d'autre part ma cuisine est petite ; je n'ai donc pas de lave-vaisselle ni des tonnes d'ustensiles, donc je dois pas mal ranger / laver entre chaque étape, ce qui me prend pas mal de temps :D

 

Et je congèle pas mal, aussi.

 

Sinon j'ai craqué sur un blender chauffant il y a quelques années, je ne regrette pas du tout mon achat. C'est vraiment pratique pour faire une soupe vite fait bien fait. Je m'en sers énormément en hiver.

 


Edit : voilà comme au-dessus. En fait, sans forcément tout cuisiner le même jour, je trouve déjà bien pratique d'avoir une base de recettes pour la semaine et de savoir à l'avance ce qu'on va devoir acheter pour les préparer.

 



Message édité par Ramasse-Miettes le 17-11-2019 à 23:48:02
n°58126024
multimmy
Fiercest
Posté le 19-11-2019 à 13:41:14  profilanswer
 

J'ai déjà vu certaines mères de famille qui font la préparation des repas pour le mois. Avec des barquettes et un gros congélateur.
 
Sinon je me répète surement mais Picard c'est top pour faire des repas vite fait (cubes de patate douce, purées natures, poêlées de légumes...)


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"Motherhood is a mental illness"
n°58139895
muzah
Bal Musette @ HFR depuis 1997
Posté le 20-11-2019 à 20:50:05  profilanswer
 

Kiks67 a écrit :

J'en profite vu que ça parle shampoing solide

 

Je suis passé au savon d'Alep pour le corps/cheveux.
Mais j'ai remarqué que mes cheveux sont plus gras depuis ce changement.

 

D'autres ont remarqué la même chose ?
Vous avez une alternative à ça pour les cheveux ?


Le savon dégraisse fortement, supprime de fait le film lipidique de la peau et du cuir chevelu.

 

De fait la peau réagit dans les premiers temps en produisant plus de gras pour se protéger.


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un instant monsieur ça-va-chier
n°58161323
Polichinol
Posté le 23-11-2019 à 12:39:01  profilanswer
 

J’ai entendu parler ce matin des concepts de vrac a commander et à se faire livrer ce matin.
 https://m.youtube.com/watch?v=142g7nVI2mA

 

Quelqu’un a déjà testé ici?

 

Edit : correction ortho

Message cité 1 fois
Message édité par Polichinol le 23-11-2019 à 13:18:29
n°58161415
Poly
Posté le 23-11-2019 à 12:59:26  profilanswer
 

Polichinol a écrit :

J’ai entendu parler ce matin des concept de vrac a commander et aà se faire livrer ce matin.

C'est un peu tard. [:zedlefou:1]

n°58180602
bobwinch
Posté le 26-11-2019 à 11:53:50  profilanswer
 

Bonjour à tous,
 
Je drap  [:alzorglub:1]  
 
Voici une discussion qui semble proche de mes préoccupations!

n°58181327
Okysp
Rien.
Posté le 26-11-2019 à 13:11:29  profilanswer
 

Je ne sais pas si vous en avez parlé ici mais je suppose que ça a sa place. J'ai regardé quelques reportages sur les tiny houses, je trouve le concept intéressant pour aider à se débarrasser du superflux. :jap:

Message cité 3 fois
Message édité par Okysp le 26-11-2019 à 13:12:03
n°58181387
gregouf
Abubu Grigoufi Al-Hibi
Posté le 26-11-2019 à 13:17:45  profilanswer
 

Okysp a écrit :

Je ne sais pas si vous en avez parlé ici mais je suppose que ça a sa place. J'ai regardé quelques reportages sur les tiny houses, je trouve le concept intéressant pour aider à se débarrasser du superflux. :jap:


 
Le sujet a ete developpe sur le topic "Vie Frugale" et le patron du topic doit en faire un resume... un jour  :o

Message cité 1 fois
Message édité par gregouf le 26-11-2019 à 13:17:58

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"Toi qui souffres, qui que tu sois, entre, dors, mange, reprends espoir... ici on t'aime" - L'Abbe
n°58182633
Okysp
Rien.
Posté le 26-11-2019 à 14:54:22  profilanswer
 

gregouf a écrit :


 
Le sujet a ete developpe sur le topic "Vie Frugale" et le patron du topic doit en faire un resume... un jour  :o


:jap:
 
Je viens de découvrir le topic.

mood
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Posté le 26-11-2019 à 14:54:22  profilanswer
 

n°58187975
Harriet Ol​eson
Chattarde menteuse
Posté le 27-11-2019 à 03:12:26  profilanswer
 

[:drapal]


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I masturbate because I'm the only one who's standards are low enough to fuck me.
n°58187977
Poly
Posté le 27-11-2019 à 03:38:27  profilanswer
 

Okysp a écrit :

pour aider à se débarrasser du superflux

Une ombrelle suffira. :jap:

n°58187995
Alanina
Posté le 27-11-2019 à 04:54:59  profilanswer
 

Okysp a écrit :

Je ne sais pas si vous en avez parlé ici mais je suppose que ça a sa place. J'ai regardé quelques reportages sur les tiny houses, je trouve le concept intéressant pour aider à se débarrasser du superflux. :jap:


 
Pas adapté pour moi : je vis en couple (et on est deux solitaires, avec des animaux qui doivent être séparés plus ou moins). Et j'aime avoir de l'espace libre.  
Mais l'espace n'implique pas l'encombrement. On avait pas plus quand on habitait dans un 5 pièces, on avait juste plus d'espace vide et c'était très confortable.

n°58188518
biezdomny
Ma place est dans un musée !
Posté le 27-11-2019 à 09:25:32  profilanswer
 

Ptain je viens de passer 5 bonnes minutes à me demander ce qu'était le superflux et quel nouveau concept mariekondoesque j'avais encore loupé [:ddr555]
 
Pour moi c'est plus un truc de minimalistes que quelque chose qui simplifie la vie, mais je fais partie des gens qui aiment entasser plein de trucs et jettent peu de choses.


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n°58190055
Dolores
Posté le 27-11-2019 à 11:30:28  profilanswer
 

Oui d’ailleurs ça en parle aussi sur le topic minimaliste. :o

n°58190420
gregouf
Abubu Grigoufi Al-Hibi
Posté le 27-11-2019 à 12:00:42  profilanswer
 

biezdomny a écrit :

Ptain je viens de passer 5 bonnes minutes à me demander ce qu'était le superflux et quel nouveau concept mariekondoesque j'avais encore loupé [:ddr555]
 
Pour moi c'est plus un truc de minimalistes que quelque chose qui simplifie la vie, mais je fais partie des gens qui aiment entasser plein de trucs et jettent peu de choses.


 
Ah Marie Kondo, c'est escroquerie marketing qui prone le decluttering mais qui essaie quand meme de te refourguer plein de merdes sur sa boutique en ligne: https://shop.konmari.com/
 
J'aime beaucoup les fourchettes a cristaux de cette Youtubeuse influenceuse des temps modernes: https://shop.konmari.com/collections/decor-living
 
 [:mzitraya:5]

Message cité 1 fois
Message édité par gregouf le 27-11-2019 à 12:14:01

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"Toi qui souffres, qui que tu sois, entre, dors, mange, reprends espoir... ici on t'aime" - L'Abbe
n°58190472
Cavatines
Posté le 27-11-2019 à 12:07:54  profilanswer
 

gregouf a écrit :


 
Ah Marie Kondo, c'est escroquerie marketing qui prone le decluttering mais qui essaie quand meme de te refourguer pleins de merdes sur sa boutique en ligne: https://shop.konmari.com/
 
J'aime beaucoup les fourchettes a cristaux de cette Youtubeuse influenceuse des temps modernes: https://shop.konmari.com/collections/decor-living
 
 [:mzitraya:5]


 
Quelqu'un peut-il m'éclairer sur l'utilité d'une fourchette à cristaux ? :D

n°58190536
gregouf
Abubu Grigoufi Al-Hibi
Posté le 27-11-2019 à 12:15:52  profilanswer
 

Cavatines a écrit :


 
Quelqu'un peut-il m'éclairer sur l'utilité d'une fourchette à cristaux ? :D


 

Citation :


Marie uses a tuning fork in her everyday life to help her to reset – and she’s never without a crystal. Striking the fork against a crystal creates pure tones that are believed to help restore a sense of balance


 
 [:villes gerdez:3] So much bullshit... For the wealthy not the poor


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"Toi qui souffres, qui que tu sois, entre, dors, mange, reprends espoir... ici on t'aime" - L'Abbe
n°58190580
Cavatines
Posté le 27-11-2019 à 12:20:30  profilanswer
 

C'est fou comme les choses pures/aidantes pour ces personnes sont toujours des choses jolies. Tu les verras jamais se trimbaler des morceaux de terre pour se ressourcer.

n°58190662
Alanina
Posté le 27-11-2019 à 12:32:13  profilanswer
 

En même temps... ça a du sens de se ressourcer avec des choses belles. Ne serait ce que parceque c'est agréable. Personnellement, quitte à devoir avoir des objets autour de moi, autant qu'ils soient aussi beaux et ergonomiques.
 
Dont les forêts.

n°58234195
multimmy
Fiercest
Posté le 03-12-2019 à 08:01:12  profilanswer
 

Ça me rappelle l'oeuf de jade de Gwyneth.


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"Motherhood is a mental illness"
n°58368416
multimmy
Fiercest
Posté le 18-12-2019 à 19:35:06  profilanswer
 

Mon nouveau must-have de congélo, de chez Picard:
 
https://www.picard.fr/on/demandware.static/-/Sites-catalog-picard/default/dwd0aa96ac/produits/legumes/pack/000000000000087635_P.png
 
Pour faire une sorte de chili prêt en 15 minutes (on fait revenir un oignon avec les épices, on ajoute la viande/le soja/rien, le mélange et une brique de passata).Nutrionnellement intéressant, rapide, je valide totalement.
 


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"Motherhood is a mental illness"
n°58368839
kley
Miaou !
Posté le 18-12-2019 à 20:25:05  profilanswer
 

Alanina a écrit :

En même temps... ça a du sens de se ressourcer avec des choses belles. Ne serait ce que parceque c'est agréable. Personnellement, quitte à devoir avoir des objets autour de moi, autant qu'ils soient aussi beaux et ergonomiques.
 
Dont les forêts.


C'est ça le concept konmari, s'entourer d'objets qu'on aime et qui nous procurent du bonheur. Peut-être que les gens qui jettent tout parce que rien ne leur procure du "bonheur" sont obligés de chercher des objets un tant soi peu qualitatifs auxquels ils puissent s'attacher.  
Mais plus de 100 dollars la brosse de bain quand même [:frag_facile] t'as intérêt à sacrément l'aimer !

n°58758157
Tilk-SG1
Posté le 07-02-2020 à 04:32:11  profilanswer
 

Cend a écrit :

c'est comme un cookeo, mais en mieux :o

 

topic expres ICI


Ça a l'air top merci pour le lien.

 

On peut faire des confitures avec ?

 

En ce moment je regarde pour faire des vrais confitures. Un peu marre des confitures trop sucrées.
Sinon j'aime bien les confitures sans trop de sucre ajouté mais ce n'est pas la mode en moyenne et grande surfaces...

 
multimmy a écrit :

Mon nouveau must-have de congélo, de chez Picard:

 

https://www.picard.fr/on/demandware [...] 7635_P.png

 

Pour faire une sorte de chili prêt en 15 minutes (on fait revenir un oignon avec les épices, on ajoute la viande/le soja/rien, le mélange et une brique de passata).Nutrionnellement intéressant, rapide, je valide totalement.

 



Ah merci ça je note pour ma future liste de courses Picard. :D
Qu'appelle tu "passata" ? Un simple coulis de tomates ?

Message cité 3 fois
Message édité par Tilk-SG1 le 07-02-2020 à 05:02:12

---------------
Emma Hewitt - Colours (Acoustic)
n°58758516
multimmy
Fiercest
Posté le 07-02-2020 à 08:14:29  profilanswer
 

Tilk-SG1 a écrit :


Ça a l'air top merci pour le lien.
 
On peut faire des confitures avec ?
 
En ce moment je regarde pour faire des vrais confitures. Un peu marre des confitures trop sucrées.
Sinon j'aime bien les confitures sans trop de sucre ajouté mais ce n'est pas la mode en moyenne et grande surfaces...
 
 
Ah merci ça je note pour ma future liste de courses Picard. :D
Qu'appelle tu "passata" ? Un simple coulis de tomates ?


 
C'est une purée de tomates moulinées. Ça a un peu plus de texture qu'un coulis, mais tu peux faire du coulis.
 
Tiens,j'ai encore un bocal de passata maison à finir  :love:


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"Motherhood is a mental illness"
n°58758539
Tilk-SG1
Posté le 07-02-2020 à 08:19:39  profilanswer
 

multimmy a écrit :

 

C'est une purée de tomates moulinées. Ça a un peu plus de texture qu'un coulis, mais tu peux faire du coulis.

 

Tiens,j'ai encore un bocal de passata maison à finir :love:


Ah ok. Ça m'intéresse de savoir faire ça tiens.  :)


---------------
Emma Hewitt - Colours (Acoustic)
n°58759504
biezdomny
Ma place est dans un musée !
Posté le 07-02-2020 à 10:03:44  profilanswer
 

Tilk-SG1 a écrit :

En ce moment je regarde pour faire des vrais confitures. Un peu marre des confitures trop sucrées.
Sinon j'aime bien les confitures sans trop de sucre ajouté mais ce n'est pas la mode en moyenne et grande surfaces...


 
Je ne sais pas ce que tu appelles « vraie confiture », mais le principe de la confiture traditionnelle, c'est d'utiliser le sucre pour conserver les fruits. Si tu sucres moins, ça se conservera moins bien et la consistance ne sera pas la même : ce n'est plus de la confiture.  
 
C'est une mode relativement récente de désucrer les confitures, et on en trouve assez facilement en grande surface, mais l'appellation est différente, tu vas trouver « fruits cuits au chaudron » ou des trucs comme ça.


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Expos et muséesÉgyptologie — ♪♫♬ If you like a thing you should have put a numéro d'inventaire on it ♪♫♬ Woh-oh-oh oh-oh-oh, oh-oh oh-oh oh-oh-oh ♪♫♬
n°58761257
Cend
Meuh !
Posté le 07-02-2020 à 12:05:00  profilanswer
 

Tilk-SG1 a écrit :


Ça a l'air top merci pour le lien.
 
On peut faire des confitures avec ?
 
En ce moment je regarde pour faire des vrais confitures. Un peu marre des confitures trop sucrées.
Sinon j'aime bien les confitures sans trop de sucre ajouté mais ce n'est pas la mode en moyenne et grande surfaces...
 


aucune idée pour les confitures, je n'en fais pas :D

n°58898601
multimmy
Fiercest
Posté le 24-02-2020 à 14:16:33  profilanswer
 

Quels appareils de cuisine vous simplifient (vraiment) la vie?


---------------
"Motherhood is a mental illness"
n°58898609
bulle_d'o
Bonne soeur
Posté le 24-02-2020 à 14:17:00  profilanswer
 

Une femme.


---------------

n°58898743
multimmy
Fiercest
Posté le 24-02-2020 à 14:28:45  profilanswer
 

[:donkeyshoot]


---------------
"Motherhood is a mental illness"
n°58898750
Harriet Ol​eson
Chattarde menteuse
Posté le 24-02-2020 à 14:29:41  profilanswer
 

Mon instant pot car je manque sacrement de temps et que ça remplace pas mal de trucs.


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I masturbate because I'm the only one who's standards are low enough to fuck me.
n°58898756
XaTriX
Maitre blabla
Posté le 24-02-2020 à 14:30:04  profilanswer
 


Preneur. Tu te déplace dans le 31000 ?


---------------
☢️ Now we are all sons of bitches ☣️ • OK Dîmer • "Xat le punk à chien facho raciste. C'est complexe comme personnage." caudacien 05/10/2020
n°58898760
XaTriX
Maitre blabla
Posté le 24-02-2020 à 14:30:38  profilanswer
 

multimmy a écrit :

Quels appareils de cuisine vous simplifient (vraiment) la vie?


Le four et la bouilloire :o


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☢️ Now we are all sons of bitches ☣️ • OK Dîmer • "Xat le punk à chien facho raciste. C'est complexe comme personnage." caudacien 05/10/2020
n°58898769
bulle_d'o
Bonne soeur
Posté le 24-02-2020 à 14:31:29  profilanswer
 

XaTriX a écrit :


Preneur. Tu te déplace dans le 31000 ?


 
On est dans vivre simplement, pas dans vivre au dessus de ses moyens :o


---------------

n°58898771
Zamblabla
Posté le 24-02-2020 à 14:31:32  profilanswer
 

multimmy a écrit :

Quels appareils de cuisine vous simplifient (vraiment) la vie?


L'autocuiseur

n°58898834
Skopos
Titilleur de nombrils...
Posté le 24-02-2020 à 14:37:53  profilanswer
 

biezdomny a écrit :


 
Je ne sais pas ce que tu appelles « vraie confiture », mais le principe de la confiture traditionnelle, c'est d'utiliser le sucre pour conserver les fruits. Si tu sucres moins, ça se conservera moins bien et la consistance ne sera pas la même : ce n'est plus de la confiture.  
 
C'est une mode relativement récente de désucrer les confitures, et on en trouve assez facilement en grande surface, mais l'appellation est différente, tu vas trouver « fruits cuits au chaudron » ou des trucs comme ça.


C'est ça. En fait si t'as pas l'appellation "confiture" c'est soit que le taux de sucre est trop bas, soit que le fabricant (artisanal dans ce cas) ne peut le garantir avec certitude (pas équipé pour mesurer), soit que le taux de fruit est trop bas.
 

Citation :

Les confitures proprement dites désignent des préparations où la pulpe des fruits est uniformément distribuée dans un sirop épais. On peut faire de la confiture à partir de tous les fruits : abricot, châtaigne, fraise, framboise, orange, melon, mûre, myrtille, sureau, prune, rhubarbe… Elles doivent contenir, selon la loi française, au moins 55 % de sucres (modification par décret 2008-183 du 26 février 2008 ; avant c'était 60 %) une fois la cuisson effectuée et 35 g de fruits minimum pour 100 g de produit mis en œuvre (dans la bassine avant cuisson). Les confitures allégées doivent contenir 42 % à 45 % de sucres après cuisson et 50 g de fruits minimum mis avant cuisson. Pour avoir l'appellation « confiture », la préparation de fruits doit contenir au minimum 55 % de sucres après cuisson (sucre ajouté + sucre du fruit). Certaines confitures « haut de gamme » peuvent contenir plus de fruit que le minimum imposé par la réglementation. Mais au-delà de 65 % de fruits, la qualité n'est pas améliorée car les quantités d'eau à évaporer apportées par les fruits sont trop importantes.
 
De plus, il faut différencier la confiture (sans plus) qui contient au minimum 35 % de fruits de la confiture extra qui en contient au minimum 45 %.


https://fr.wikipedia.org/wiki/Confi [...] confitures


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n°58898879
Cend
Meuh !
Posté le 24-02-2020 à 14:41:12  profilanswer
 

multimmy a écrit :

Quels appareils de cuisine vous simplifient (vraiment) la vie?


sans aucune hésitation l'instant pot

n°58898894
XaTriX
Maitre blabla
Posté le 24-02-2020 à 14:42:21  profilanswer
 

bulle_d'o a écrit :


 
On est dans vivre simplement, pas dans vivre au dessus de ses moyens :o


Je paie le gîte bien entendu :o


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n°58898933
Alanina
Posté le 24-02-2020 à 14:46:14  profilanswer
 

multimmy a écrit :

Quels appareils de cuisine vous simplifient (vraiment) la vie?


 
thermomix.  
 
Et aussi, on a une cuisinière malheureusement à la cave qui est très chouette (précise, avec un minuteur aussi sur les plaques, et fonction pyrolise).

n°58899359
ChatonMyst​ere
Meeeeeow
Posté le 24-02-2020 à 15:25:11  profilanswer
 

[:cerveau drapal]


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Mon blog musical
mood
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