Reprise du message précédent :

Les ruminations, ça va beaucoup mieux.  
 
Je sais pas si c'est la TCC, la méditation, le psy, les diagnostics enfin posés ou la combinaison de tout ça, mais ça va mieux.

Si c'est dans le cadre d'une prise en charge et évalué par un pro de santé mentale ça peut être bénéfique. Le problème c'est qu'il y a beaucoup de gens qui se lancent tout seuls dans la méditation pour des troubles anxio dépressifs, se retrouvent à spiraler dans leur ruminations et ça empire leur mal-être.
C'est bénéfique pour les gens stabilisés par ailleurs.

 
Tout à fait d'accord pour se faire suivre par une personne qualifiée, installer une appli ne suffira pas si on a des troubles sévères

j'aurai dû écrire "sainement, ce que ça signifie pour soi". Notamment par rapport à son mode de vie, sa physiologie, ...
Après il ne faut pas se leurrer, il y a quand même beaucoup de choses qui s'appliquent à la très grande majorité des êtres humains "urbains" des pays riches.
+ de sommeil (totalement d'accord)
+ de sport / activité physique
+ d'alimentation correspondant aux besoins physiologiques et non pas seulement aux plaisirs gustatifs.
 
Après on peut probablement y ajouter :
+ de temps pour ses proches
+ de temps pour soi
 
Et même si je n'aime pas spécifiquement faire la cuisine, passer 15-30 minutes chaque jour à préparer des repas sains et équilibrés ça ne me parait pas déconnant (et j'ai des enfants en bas âge je précise). Forcément ça implique une organisation, notamment ne pas finir le boulot à 19h, avoir 30 minutes de trajet... Chacun son approche et ses possibilités, personnellement j'ai fait en sorte d'être disponible bien plus tôt pour mes enfants, avec un impact sur mon travail bien sûr (adieu salariat bien payé et stable, bonjour freelance très variable) mais au moins je n'ai pas de nounou ou de garderie à payer et je peux passer du temps avec mes enfants.
Donc souvent la préparation de la cuisine se fait en parallèle d'activités avec eux (et/ou devoirs), ou tout simplement on fait la cuisine ensemble, ce qui permet de transmettre cette pratique.
 
Sinon pour éviter les trucs qui crament on peut utiliser un minuteur. J'ai la chance d'en avoir d'intégrés pour chaque "feu" de ma plaque à induction. Donc la soupe c'est :
- faire bouillir de l'eau (bouilloire manuelle sur la plaque induc)
- faire revenir mes légumes dans de l'huile, ajouter l'eau bouillante
- laisser mijoter (tout seul à feu moyen), pendant une durée prédéterminée (minuteur de la plaque). Ca se coupe tout seul quand c'est cuit.
- mixer pendant 1 minute, rincer le pied du mixeur
- on mange.
Pareil pour réchauffer, sur un réglage faible sur la plaque à induction ça peut quasi rester indéfiniment sans cramer. Là encore un timer est une bonne idée.

Du coup, si on n'a pas de minuteurs sur nos plaques, il faut en changer ?

Alarme sur ton téléphone?  
 
J'ai jamais eu ce souci de "je lance ma soupe et je pars a perpette donc ça brûle", mais c'est parceque je cuisine en batch, et quand y'a une soupe je commence par elle puis je cuisine le reste pendant qu'elle cuit puis je la mixe.
 
Je ne savais pas quoi faire des mes patates douces qui trainent, merci pour l'inspiration je vais faire la première soupe de la saison ce soir tiens
 
Et aller draper le topic soupes, ça m'a donné envie

Moi j'ai déjà cramé une casserole avec de l'eau bouillante qui s'est évaporée et ça a niqué le fond. Les fois où j'ai cramé d'autres trucs, c'était pas forcément à cause d'une absence de timer. Mauvaise gestion de la puissance du feu ou du temps
Maintenant, quand c'est un truc qui doit respecter un temps précis, je mets soit une alarme sur mon téléphone, soit dans la cuisine (la balance a cette fonctionnalité), ça me force à me lever le cul pour l'éteindre

On regarde l'heure sur le four

team je laisse les trucs cramer (et j'ai des plaques gaz ) donc bon, les trucs qui font tout seul, ca me va

Il y a pas un topic unique sur les robots?
Vous m'avez donné envie là.

Ya pas d'heure sur mon four. J'en ai eu marre de remettre après les coupures de courant

Je mets le bidibip de mon four, mais j'aime bien avoir la possibilité d'aller faire des trucs sans me dire que dans douze minutes je dois être là là maintenant pas ailleurs.  
 
En vrai je déteste tellement faire la cuisine que j'ai d'assez longues périodes de nouilles au beurre, c'est pas vivre sainement mais bon c'est comme ça, nouilles avant-hier, nouilles hier. Cet après-midi il faut que je me motive pour aller acheter des poireaux, des navets et une grosse saucisse fumée, je vais me faire une marmite pour une semaine

 
Légumes surgelés bruts sinon, c'est comme ça que j'ai commencé ma transition d'une alimentation d'étudiante qui s'en fou à une alimentation saine & équilibrée.
Tu mets un fonds d'huile dans la poelle, tu jettes les légumes, 2/3 épices si t'as le courage, tu rajoutes les nouilles à la fin et voilà, c'est bien mieux que des nouilles au beurre

Pas mal utilisés aussi (pratique quand je suis seul à manger le soir parfois)

Pareil pour les moments de flemme.

Rien à ajouter.

Le jour où un appareil s'occupera complètement de la corvée de pluche, alors on en reparle.

[edit] désolé d'avoir relancé le sujet

Moi aussi je fais revenir certains légumes (dans du beurre), je trouve que ça fait une différence énorme pour les soupes comme les trucs aux courges d'avoir un oignon un peu caramélisé dedans  

Ça m'arrive d'avoir des légumes Picard, surtout les oignons prédécoupés et les petits pois mais quand j'ai ça je mange plus que du riz aux oignons et aux petits pois mis dans le rice cooker

(ça j'aime bien comme gadget, je mets plein de trucs dedans)

J'avais un soup maker Philips.
Il a pété 5 jours après la garantie, j'en ai pas racheté. Retour au faitout + mixeur plongeant...

 
J'ai pas mal utilisé le mien au début et puis désintérêt à la fin, je l'ai revendu au bout de 6 mois.
 
Comme prévu vous m'aviez donné tellement envie que j'ai fait me première soupe de la saison hier, une tuerie, toute la famille s'est régalé  
 
https://www.ricardocuisine.com/rece [...] it-de-coco
 
Les soupes c'est vraiment le trick parfait pour l'automne hiver, très rapide a préparer, peu de surveillance et sain  

C'est vraiment parfait quand t'as des enfants, tu épluches tout tu mets tout à cuire à feu doux pendant 2h, tu mixes à la fin, t'assaisonnes et c'est prêt, en plus d'en avoir pour 2 jours

Sérieusement ? Ça ne correspond pas vraiment à mon expérience, mais du coup ça m'intéresse si tu peux en dire plus.

Edit : oups, une page dans la vue

Parfait quand t'as des enfants et 2h devant toi pour que le souper soit prêt

2H je trouve ça énorme
ça doit être ma conso de gaz cumulée pour la cuisine en 5 jours

Oui j'allais faire la remarque 30 minutes ça suffit pour la plupart des soupes.

Nan mais je pense que c’est en lien avec la discussion juste au-dessus où « faut surveiller ». Là il doit mettre à feu vraiment VRAIMENT très doux, donc ça met 3 plombes mais y’a peu de chance que ça crame ou déborde.

Mais surtout, la mienne me tire une tronche de trois pieds de long quand on lui sert de la soupe, donc bon.

Même à feu doux/moyen en 30 minutes c'est torché la plupart du temps

Ah purée moi j'ai un Jean-Michel Potage à la maison, tu lui files un bol de soupe à n'importe quoi, un bout de pain et une tranche de jambon, il est plus heureux que devant une pizza. J'ai enfanté un vieux  

Ici la soupe c'est l'entrée/

Pour la soupe, je vais mettre tout le monde d'accord  
IP en mode sauté pour faire revenir les legumes, on balance la flotte,  10 min sous pression, ça s'arrête tout seul/ reste chaud,  mixer plongeant. C'est prêt.

Ah ben la mienne l'hiver dernier y'avait pas moyen non plus (et les hivers précédents non plus ). A voir cette année, on y croit !
Le petit en mange chez la nounou, mais quelque chose me dit que c'est pas gagné pour autant pour qu'il en mange à la maison

Disons que je fais cuire à basse température, genre level 2 sur ma plaque induction, pendant que ça cuit pépère, je peux gérer les bains, devoirs, pyjamas des gosses...

Alors ici on rentre à 18h25 et à 18h30 on est à table
Mais bon oui, j'ai 2h quand je suis en TT.

 
Du coup tu peux la faire quand t'es en TT, parfait pour un repas rapide quand t'as rien de pret vu que t'as juste a réchauffer  
 
Je vais tenter la congélation un de ces quatre, bon repas jocker mais sain si on a que 5 minutes et rien de prêt.

 
   
 
ici ma fille c'est 100% fan de soupe, mais bon elle écoute de la musique francaise des années 50/60 et lit des romans qui se passent avant 1950, c'est raccord
 
Mon fils est moins enchanté mais je lui fait un plus petit bol avec une tranche de pain et du fromage et c'est bon.
 
L'automne/hiver c'est 1 à 2 repas par semaine à base de soupe, limite je suis contente qu'il fasse enfin froid juste pour ça

Oui oui c'est ce que je disais
C'est juste qu'en général j'ai l'impression que les gens cuisinent un truc "vite fait" et n'ont pas 2h entre le moment où ils rentrent et le moment où ils passent à table. Mais peut-être que je me trompe
 
Faut que je choisisse bien la 1ère soupe que je vais leur présenter, pour mettre toutes les chances de mon côté !

 
Je vais faire ça aussi. Ou un sac avec des aliments à jeter dans l'IP avec un verre d'eau.
 

L'autre jour j'ai fait dorer de l'oignon et des rondelles de carottes dans masse beurre, ajouté du bouillon de poule, mixé super lisse et fini au lait de coco. Rien d'autre, pas d'épices, pas d'herbes, le gnome a adoré.
En tout ça a dû prendre une demi-heure et j'ai pas de cocotte minute.

Alors justement j'ai failli le dire : jusqu'en début d'année on avait le Monsieur cuisine et on trouve ça top pour les soupes
Et pour les pâtes à crêpe. Je m'en servais que pour ça

Depuis on a acheté un cookeo, on s'en sert + pour cuisiner, et comme on veut prendre tout le plan de travail on a relégué le monsieur cuisine à la cave. Je sens qu'on va faire moins de soupes

Tout pareil. Il ne me sert même pas de cuit vapeur la plupart du temps d'ailleurs, le panier étant bien trop petit...
J'ai tenté les purées, c'était élastique, infâme.

En plus j'ai maintenant un mixeur plongeant bamix... Clairement si un jour j'ai besoin de place dans ma cuisine, le Monsieur Cuisine dégage.
J'ai pas trop de remords non plus, je l'ai acheté d'occaz

 
Question sans doute bête mais le Cookeo peut bien servir aux soupes aussi, non ?
Tu as la partie cuisson (rapide) et minuteur intégré, faut « juste » le coup de mixeur ensuite, c’est ça ?