Reprise du message précédent :
J’ai jamais utilisé Yuka mais dfacon ya certains produits qui sont voués à avoir une mauvaise note, non ?
Typiquement tout ce qui est charcuterie ?

Oui, Yuka ça me permet de comparer certains produits, en sachant qu'ils ne sont pas forcément bons de toutes façons. Mais ça permet de prendre le moins pire.

Oui exactement.  
Pour ma part j’essaye de manger simplement mais j’avoue, je passe par la case supermarché. Principalement par facilité et puis les prix aussi souvent. Je vais également au marché le samedi pour prendre les légumes et fruits pour la semaine.  
 
Je trouve ça plus simple en hiver, parce qu’en hiver tous les soirs c’est soupe de légumes avec du pain (soit maison quand j’ai le temps, soit du boulanger du coin) et un truc en plus genre sardines, fromage, etc.  
 
En dessert compote maison ou fruits, quelques yaourts (pas maison, j’ai tenté mais à deux ça valait pas le coup).  
 
Et le midi je fais pas mal de :
- curry (végétarien ou avec de la viande)
- Chili con ou son carne  
- pâtes (avec sauce maison quand j’ai le temps)  
- poelee de légumes avec une portion de viande.  
- parfois bourguignon, endives au jambon, etc
 
Je cuisine beaucoup donc ça aide. Et je congele toujours au moins deux portions de plus, comme ça je cuisine un jour sur deux et c’est plus simple à gérer au quotidien.  

Perso comme j'aime cuisiner (200 livres de cuisine, j'ai une liste de 6000 recettes en attente), ça me gène pas. Ce qui est gênant est avoir le temps proprement dit pour tout faire.
 
Pour les légumes/fruits/viande/fromage/produits laitiers on a 4 marchés par semaine autour de la maison et un dans l'aprèm. Honnêtement ça sera de la mauvaise fois de pas manger local et de saison. Ce qui est plus contraignant cest manger des pommes pendant 6 mois et poireaux patates en hiver . Le pain ce sont des boulangers qui font des pains au levain il y a quelques un autour de la maison. Etant donné que j'habite le centre du centre j'ai même pas de supermarché à côté de chez moi.
Je ne sais pas si faire les courses plusieurs fois par semaine c'est plus simplement même si c'est plus sainement
Après, j'essaie de passer à un 80% fictif ce qui me permet de dégager du temps pour le sport, mes loisirs, justement cuisiner, évacuer le stress, et c'est plutôt ça ma démarche sainement.  
 
J'avoue que je regarde pas le nutriscore de rien de tout, étant donné que j'achète principalement de beurre salé et farine. Mais j'évite juste les rougail saucisse, morbiflette et lasagne la même semaine; sachant qu'à la maison il y a toujours des gâteaux ou pâtisserie maison.

Je ne connaissais pas ce topic ! En même temps il vient d'être uppé
 
 Drapeau , et le FP a l'air bien fourni, merci Colonelle

Ce qui est intéressant c'est le 'pourquoi' de la mauvaise note.

Si t'achète de la charcut, c'est gras est salé.
Mais entre une blindée d'additifs à risques, et une sans... ça permet de choisir.

Je ne bouffe pas de charcut, mais  je l'utilise surtout pour les gâteaux pour les enfants, des plats préparés : tu sais que c'est pas génial, mais ça permet d'éviter les additifs à risques.

Ca marche aussi sur les gels douches, shampooings, certains produits de nettoyage...

Ici on l'utilise beaucoup (et le petit râle quand one le sort )

Oh ok je savais pas que t’avais un détail / une explication de la note  

Typiquement tout ce qui est industriel et de grande consommation. (i.e., par exemple, rien de pire que les gâteaux indus genre Pim's ou Figolu), après, si tu scannes de la Haagen Dazs c'est pas bien folichon à cause du sucre, mais ça reste assez clean.
Il faut mixer Yuka avec une alimentation saine et équilibrée, je trouve que ça va de pair (et le saucisson acheté chez le charcutier est mille-fois meilleur que le Justin Bridou de grande surface).

J'ai vu du saucisson sans nitrite récemment. (Je ne sais pas ce que ça peut valoir à part ça.)
Je me demande si on en trouve ailleurs qu'en grande surface.

Typiquement à la campagne chez les producteurs locaux (donc pas à Paris, in fine)

Biocoop, Naturalia, Vie Claire..

Naturalia, j'évite (Monoprix, prix hallucinants, j'en trouve du poulet à 40€ le kg), et les Biocoop, faut pas forcément aller dans la plus proche de chez soi étant donné qu'elles sont indépendantes et que chaque Biocoop commande ce qu'elle veut.
Vie Claire je connais pas assez...
Ceci dit je ne parle que du prix (la viande est chère dans les grandes surfaces bio)

 
Ca permet de voir si c'est mal noté par rapport aux additifs, au sucre, au sel, au gras, c'est pratique !

C’est très bien si ça convient aux gens qui s’en servent, et ça répond très certainement à la notion de « vivre sainement ».
Mais ça correspond pas à MA définition de vivre simplement
 
Après je m’inquiète pas trop, je bouffe principalement du brut que je transforme moi même, et je bouffe aussi quelques saloperies mais en pleine conscience )parce que vivre longtemps c’est bien, mais vivre heureux de manger des trucs qu’on aime manger sans se soucier de ce qu’on hyper, c’est un truc qui me va bien aussi )

Je ne l’utilise pas non plus parce que sans intérêt pour moi, mais mon mari s’en sert tout le temps (lui ne fait les courses qu’en grande distribution et achète pas mal de produits transformés), je suis bien contente qu’il y prête attention du coup
 
Certains d’entre vous sont-ils sensibles au sujet des perturbateurs endocriniens ? Ça ne me travaillait pas du tout mais dans le cadre de la prise en charge d’une pathologie inflammatoire, la diététicienne m’a dit de les éviter (+ qu’avec mes enfants pré ados c’était mieux également). Je n’arrive pas à savoir dans quelle mesure c’est du pouic. J’évitais sur les conseils d’un médecin le plastique au micro-ondes depuis pas mal de temps, elle me réclama par exemple de bien rincer les conserves en prime.

j'y fais un peu attention depuis la naissance de mes gosses
je me souviens une belle prise de tete à l'époque dans la pharmacie de quartier un peu prout prout ou j'habitais, quand je refusais tel et tel produit pour bébé car potentiellement avec perturbateurs, etc... elle m'avait traité de hippie sans connaissance scientifique, car elle savait  
je suis bien contente de lui avoir tenu tete et d'avoir suivi mes connaissances de l'époque, vu que le temps m'a donné raison
 
donc j'évite de prendre trop de choses qui en contiennent    
par contre j'avais pas entendu cette histoire de conserve à rincer  
après dans l'absolu j'utilise très peu de conserve, je suis plus produits surgelés pour l'équivalence

 
 
Pas complètement pouic, le problème des perturbateurs endocriniens c'est qu'ils ont des effets non linéaires et variables selon l'âge et les individus. Donc ça peut être non anodin mais difficile à mesurer.
 
Cela dit, ne pas savoir est aussi un prétexte à ce que plein de pouic se surajoute à la prudence légitime. Donc garder de la distance et faire avec quand même. Multiplier les points d'attention ça peut créer des phobies ou des obsessions.

Quel rapport avec les perturbateurs endocriniens ? Je rince les conserves avant des les ouvrir mais c’est plutôt pour éviter la leptospirose.

Pour retirer, dit-elle, les éléments de la boîte qui auraient migré vers les aliments - et donc privilégier les aliments pouvant se rincer (manque de pot, la plupart que je consomme sont des trucs genre ratatouille ou aubergines à la provençale), voire mieux : les contenants en verre ou produits bruts surgelés.  
Merci pour vos retours divers et variés !

Aaaaah donc tu rinces les aliments, pas la boîte je comprends mieux

Ah ! Je n'avais pas compris non plus ^^ Je rince les lentilles et ce genre de trucs, essentiellement parce que ça me débecte d'avaler le liquide qui est dans la boite. Tant mieux si ça peut virer d'autres cochonneries au passage !

J’aime faire usage de quelque métonymie à l’occasion  

Ça coûte le prix que ça devrait coûter. Mais comme les gens sont gavés de steack de vaches de réforme, de jambon de cochons élevés en batterie, idem pour le poulet, dinde et je sais pas quoi, forcément, comme pour Mme & M. Michu, de la viande c'est de la viande, pourquoi pas prendre la moins chère...

 
 
Lentilles, pois chiches, haricots blancs, rouges, whatever: entre conserves et versions sèches, y a pas photo. Les versions sèches sont bien meilleures, et on peut facilement les préparer comme on veut. C'est long à cuire et il faut souvent y penser la veille pour le trempage, mais ça reste un effort minime. Et dans les magasins bios prout prout, il y a plein de variétés différentes, plus qu'en conserves.
 
Exemple, le houmous: pois chiches, haricots blancs, pois cassés... Super simple et super bon, en plus d'être sain. C'est bien aussi pour frimer devant les amis à l'apéro.

Découvert hier soir : https://www.arte.tv/fr/videos/RC-028078/ecolo-mon-cul/
 
  pas facile de faire simple avec autant de d'épés de Damocles

entièrement d'accord. Ça fait une éternité que je n'ai pas mangé de légumes en conserve. Sec ou surgelé ou frais 99% du temps.
 
Sans trempage, les lentilles, a fortiori les corail, c'est vite cuit.

 
Tu peux aussi en faire cuire une grande quantité et ensuite portionner pour congeler.

Personne n'a dit le contraire ^^ L'avantage d'une boite, c'est que tu as juste à l'ouvrir et ça, quand on a la flemme, c'est top !

   
 
OK

 
 
Chacun son truc mais perso je peux plus en manger, c'est trop dég. Sans trempage: lentilles corail (10'), lentilles vertes (20'), pois cassés (1h).

Perso, pour faire un houmous, c'est nickel une boite de pois chiches.

Et avec l'eau du bocal, on peut faire une délicieuse mousse au chocolat  

Ha j'ai déjà essayé ça et je valide, si on aime les trucs dégueu c'est parfait. Malheureusement, ce n'est pas mon cas.

 
J'avoue, j'en utilise pas mal, notamment pour faire des salades express le soir.