Reprise du message précédent :
J'ai pas compris. Le mec s'en branle de vivre simplement et sainement mais a cliqué sur le topic quand même ? Pourquoi ?

Je crois que le monsieur nous demande une obligation de résultats, je sais pas trop pourquoi.

il avait sans doute quelques verres de trop dans le nez

c'est ça

le lien ne fonctionne pas
sinon c'est laruchequiditoui.fr  , site de savons à froid bien tentant.

pardon : https://magazine.laruchequiditoui.f [...] la-chaine/

c'est exactement ça.
 Pour compléter L'EDTA vous en avez tous vu : c'est l'espèce de gel des tubes de sang quand vous allez dans un labo. ça fait juste des bulles. Mais ça pénètre dans le corps par les pores. Et les bulles n'ont jamais rien lavé.

 
Pour info je reviens de chez Biocoop et le korma Prosain était en promo à 4euros50 (j'en ai pris du coup).

Je crois que ça a déjà été demandé plein de fois mais que faites vous à manger le soir ?
J'ai jamais d'idées ou je tourne toujours avec les mêmes repas.  
Des repas qui intègrent des légumes surtout (les féculents, c'est trop facile ) et rapide à préparer.
 

Tu acceptes les légumes surgelés ?

Ca tourne souvent autour des mêmes plats, mais je peux te faire la liste de ce qui marche le mieux ici :
- beaucoup de riz aux légumes en variant les légumes (tomates/courgettes/carottes l'été, coulis de tomate/carottes/pois cassés l'hiver, ou encore poireux/carottes)
- riz sauté au chou chinois et crevettes : https://migusto.migros.ch/fr/recett [...] -crevettes
- gratin de chou-fleur ou chou romanesco
- gratin de potimarron parmesan : https://www.marmiton.org/recettes/r [...] 28049.aspx
- risotto aux asperges ou au fenouil
- risotto au saint-nectaire, tiges d'oignon blanc et fanes de carottes (mix de ces deux recettes : 1 et 2)
- tarte au thon et tomates cerises : https://www.cuisineaz.com/recettes/ [...] 53586.aspx
- tarte aux poireaux/lardons : https://www.jardiner-malin.fr/recet [...] reaux.html
- quiche au poireau/saumon, épinard/chèvre, etc...
- soupes de carottes (éventuellement avec quelques lentilles corail) ou autres légumes
- quinoa à la courge butternut et choux de bruxelles : https://www.tastinggoodnaturally.co [...] les-vegan/
- avec les spaghettis, un pesto de fanes de fenouil et noix de cajou : http://papillesestomaquees.fr/pest [...] n-amandes/
- potée au chou et saucisses de morteaux : https://www.lesfruitsetlegumesfrais [...] de-morteau
- dhal de lentilles corail et courge butternut : https://www.lecoindejoelle.com/2017 [...] butternut/
 
Voilà en gros le dossier "légumes" de mes marques-pages
 
edit : j'avais pas vu rapide à préparer
Mais je passe globalement pas mal de temps en cuisine, sauf le lundi qui est ma grosse journée, là je fais des pâtes.

En ce moment, les soirs de méga flemme, je me contente de mettre des légumes sur une plaque, un peu d'huile d'olive et d'épices, un peu de protéines (ou omelette en accompagnement) et je colle tout ça dans mon four !  
 
Merci Nakata2 ! Y'a de quoi faire là ^^

Plus ou moins toujours la même chose et le moins possible. En ce moment j'ai un panier de légumes donc ça m'oblige à cuisiner et ça me fait un peu chier, mais c'est pour la bonne cause, sinon je boufferais que de la pizza surgelée et des capellini (parce que ça cuit vite) au beurre.

Hier c'était pâtes au beurre parce que flemme de faire les courses, avant-hier c'était houmous maison (GLOIRE) sur du pain avec du fromage, sinon je fais souvent des quiches (plusieurs repas) et des soupes (idem) et probablement une fois par semaine il y a la soirée désespoir réchauffage de pizza et bière. Et de temps en temps un gros chili pour plusieurs jours.

Je déteste vraiment la cuisine, donc le passage au panier de légumes hebdo coche le vivre sainement mais pas vivre simplement pour moi

Edit : cette semaine y a poireaux et pommes de terre dans le panier, ça va faire une soupe, et une courge, je sais pas encore quoi en faire. Peut-être une tarte salée ? Ou alors je fais une quiche au poireau et une soupe à la courge. La semaine dernière j'ai eu des betteraves, je les mets dans le houmous (GLOIRE).

Oui, sans souci.    
 

Ok, merci pour tous ces plats.
J'aime bien cuisiner des vraies plats du dimanche genre Blanquette, Chili, Lasagne etc...  
La bouffe du soir en semaine, c'est plus pour subsister qu'autre chose et je ne peux m'y consacrer qu'à partir de 20h et avec le temps de préparation, on arrive vite à manger vers 21h.
J'ai l'impression de pas avoir de soirée vu que je me couche tôt en semaine (23h).
 
Faudrait que je prépare en avance le week-end, ce que je fais parfois, mais j'ai l'impression de pas avoir de week-end.
 
 

C'est vrai que la saison des soupes arrive mais je vis avec quelqu'un pour qui une simple soupe le soir n'est pas suffisante.  

 
Ah c'est marrant, ici ça serait plutôt moi qui suis dans ce cas, mais je compense en mettant de gros morceaux de comté à fondre dans ma soupe et en trempant de gros bouts de pain. C'est ça ou faire plus la cuisine, faut pas pousser

Chez Picard, ils font des légumes « déjà cuits à la vapeur ». Tu peux les faire revenir vite fait dans de l'huile avec de l'ail et des pois chiches ou des fèves par exemple, pendant que tu fais cuire des pâtes ou du riz et ajouter des épices en fonction de ce que tu comptes manger et ajouter les pâtes ou le riz dans la poêle à la fin avec de la sauce soja ou une sauce épicée.
 
Sinon, une béchamel vite faite, les brocolis/chou-fleur précuits dans un moule et tu mets 20 min au four.
 
Tu peux aussi congeler des plats en sauce que tu fais en grande quantité et le soir, tu n'as plus qu'à préparer de la semoule, des pâtes, du riz ou rien pour accompagner le plat décongelé.
 
Avec une soupe en entrée ou des crudités (carottes râpées, betteraves… préparées pendant que le reste cuit).
 
Ça peut prendre de 15 à 30 min et tu pourras manger à 20h30.

   
Je pense pas assez aux légumes surgelés, c'est vrai que c'est pratique   Faut dire que j'ai pas un congélateur immense (frigo/congélo) donc ça limite.  
J'essaie d'éviter de manger de la viande le soir, du coup mes plats en sauce restent dans mon congélateur et prennent de la place vu que je pense pas à les sortir pour déjeuner le week-end.    
 
Bref, faut que je revois mon organisation.
Merci pour vos avis.  

Sinon, parfois, je cuisine pour le lendemain.  
 
En gros, le jour J, je mange un truc rapide à préparer et en parallèle, je mets à cuire un truc long (gratin, curry, lentilles…) à réchauffer le lendemain soir.

 
Une salade composée (crudités, fromage) prend 10mn. Et ça peut-être très varié, selon ce que tu mets dedans.  
 
Il y a aussi tous les plats type pot au feu qui se réchauffent bien et rapidement. Compter 1/2h-40mn de temps humain, cuisson longue, manger les jours qui suivent.  

Pourquoi le quelqu'un avec qui tu vis ne mettrait pas la main à la pâte ?  

Manger des salades composées en hiver, rien que d'y penser ça me donne des sueurs froides.    
1/2h / 40 min de temps humain, je trouve ça long le soir alors que j'ai qu'une envie : aller mater une série ou bouquiner. Il va falloir que je me fasse violence.  
Le fait de ne plus avoir de lave-vaisselle depuis quelques mois n'aide pas non plus, la double peine.    
 
J'ai l'impression d'être la seule à galérer avec mes repas le soir      
 

Partage des tâches   même si ça lui arrive une fois l'an quand il en a marre de mes quiches chèvre/épinards.  
Le problème c'est qu'il a encore moins d'idées de recettes que moi et si je l'écoutais on mangerait des pâtes tous les soirs

Les courges ça peut tout simplement faire une purée. J'ai oublié dans ma liste, parce que ça faisait plus féculent que légumes, mais en ce moment, je fais souvent des purées toutes simples, 2/3 patates 1/3 carottes, je passe ça dans un presse-purée qui laisse des petits morceaux, je rajoute un peu de beurre, crème, comté râpé, muscade, et hop, ça fait un repas.
 
Pour réagir au dernier message, de mon côté aussi y a partage des taches dans lequel j'ai interdit à ma femme l'accès à la cuisine  
Sinon ce serait tout le temps pâtes, frites au four, plats préparés, etc...
On mange quand même tôt, je commence souvent la cuisine vers 18h, voire 17h le mercredi et dimanche (pour la grosse plâtrée censée nous faire les plats du boulot pour les 2 jours suivants). Je m'installe tranquillou dans la cuisine avec la radio, et je prends mon temps. Je le vis pas du tout comme un rush.
D'ailleurs ce soir faut que je pense à mettre les pois cassés à tremper à 17h, pour les faire cuire à part vers 18h.

 
Ah ben nous on est tous les deux comme ça, donc on mange beaucoup de pâtes

Ah oui mais commencer la cuisine à 18h, ça me poserait beaucoup moins de souci.
Avant, je la commençais à 19h pour manger vers 20h en gros, et je trouvais le timing parfait.    
 
L'objectif, c'était de trouver des plats rapides à cuisiner à 20h pour manger à 20h30.  

Ah oui, je suis plutôt en mode SHIT IL EST 21H ET J'AI FAIM

j'avoue que depuis que j'ai un instant pot, je me prends moins la tete sur les repas  
ca cuit vite, ca te fait des one pasta pot (pates ou riz) en 15mn, c'est pas prise de tete
ce soir par exemple, c'est poulet (qui cuit en 20/25mn dans l'IP) avec des frites de patates douces (ce qui va me prendre le plus longtemps c'est d'éplucher les patates douces....)
 
ce bidule me permet vraiment, pour le coup, de vivre plus simplement, vu que je jete tout en vrac, et roule ma poule  

Quelle est donc cette diablerie ?
 
edit: j'ai googlé  

c'est comme un cookeo, mais en mieux
 
topic expres ICI

Le batch cooking c'est aussi super sympa pour aller vite : liste de menus, courses et temps de cuisine et cuissons optimisés.

 
J'ai essayé une fois mais franchement, j'ai manqué de place dans ma cuisine pour entreposer toutes les préparations

Ha, légumes cuits à la vapeur aussi. Si ils sont bien cuits, c'est à dire pas trop, c'est très bon.

T'as une cocotte minute ? Faire cuire des haricots verts pour plusieurs repas ça prend pas de temps. Idem pour du riz aux oignons et petits pois par exemple.

Là on fait un pootiron fourré :-)  
Commentaire de chérie : tu peux faire la popote devant ta série. Je confirme. Tout ce qui est découpe et malaxage de pâte, ce qui est le gros du temps passé à cuisiner des produits frais ;-)  
 
J'aimais bien faire les pâtes (à tarte, ou pour les scones) devant une série.  
 
Si, pour les plats qui se réchauffe bien, tu acceptes de les faire pour le lendemain, ça peut beaucoup aider à ne pas manger trop tard aussi.

Pourquoi s'infliger ça ?

Pour ne pas pouvoir dire "j'ai plus de légumes spa grave"

Je fais des cocottes de légumes: oignons, pdt, choux (fleurs, de Bruxelles, Kale) ou poireaux, lardons, chorizo ou rien, un cube de bouillon et bam sur le feu quelques heures, tu peux servir le lendemain.
 
Sinon poêlés avec des épices, tu peux faire n'importe quel mélange, c'est toujours sympa (et tu sers avec un riz et une viande grillée).
 
Pour ne jamais être prise au dépourvu,j'ai toujours des conserves de ratatouille bio, des légumes surgelés (par exemple un sachet de mélange pour Minestrone de chez Picard, indispensable).

Jamais goûté, mais j'ai entendu ça récemment : https://www.franceculture.fr/emissi [...] tobre-2019

Oui, je l'ai écoutée. J'en ai dans mon panier,je le fais (en jus, en chips ou en cocotte dans mes mélanges de choux là), mais clairement ça ne vaut pas des épinards à mon sens.
 
Un coup de Gwyneth, encore.

Il suffit d'aller en Nouvelle-Austrasie dans le Grand Est et on vous fourguera du chou kehl, pas de problème

En Chine aussi.

Légumes en boite cay le mal?

Patapay vraie question.