Reprise du message précédent :
Beurk la mozza
Et sinon, vous mangez tous des oignons ? Je trouve ça atroce pour l'haleine, cru.

ca depend des oignons, et de la quantité en fait
il y a qq années, je pouvais pas encaisser ca, que ce soit cru ou cuit. Et puis je m'y suis mise
mais dans les salades, je prefere clairement les échalottes

Ah nan mais perso mon mec m'approche pas pendant trois jours si il en mange. Je sais pas si j'ai les naseaux trop développés mais au secours

Moi l'ingrédient qui fait la dif dans ma salade, c'est les graines germées  
Sinon c'est tomates coeur de boeuf, concombres, feta, oignons blancs, oeufs, radis, morceaux de noisettes grillées, et ce que j'ai sous la main (les avocats, j'ai de plus en plus de mal à en trouver des bien mûrs, ils sont soit trop durs, soit pourris).
L'été, j'ajoute des poivrons crus.
 
Sinon, pour ma recette de risotto anti-gaspi, je l'ai upgradé ce soir. J'ai rajouté des fanes de carottes et de radis en fin de cuisson, c'est délicieux, plein de saveurs printanières et un petit côté acidulé.

 
Même les rouges ?
Dans une salade de pommes de terre avec du hareng et un peu d’huile d’olive  

salade de pdt hareng avec echalottes pour moi par contre

Et de la coriandre coupée !    
 
 
 
c’est bon je sors  

la coriandre, ma drogue  
 
on devie un peu la quand meme

Si les deux en mangent et en principe c'est le cas, je vois pas le problème  

Pas moi, non, cru j'ai vraiment du mal ou alors juste quelques petits morceaux et je trie le reste. Mais j'ai du mal avec tout ce qui pique.

Les oignons rouges sont beaucoup moins agressifs, y compris crus, ça vaut le coup de tester  
Et je change complètement de sujet, mais je viens de lire un article sympa sur l'organisation de la cuisine ici. Bee organisee est l'un des rares blogs que je lis encore, articles pas fréquents mais réguliers dont je suis informée via newsletter. C'est très axé famille donc ça n'intéressera pas tout le monde mais je balance ça là

Ca me parait hyper évident tout ce qu'elle dit, y a des gens qui ne font pas comme ça ?

C'est du bon sens oui ! Mais en lisant je me dis que j'ai un tiroir à bordel dans la cuisine qui pourrait être vidé à 90%, de trucs que j'utilise max une à deux fois par an. Je trouve ça bien de se reposer régulièrement la question de l'optimisation de son organisation, c'est peut être pour ça que je kiffe autant.

C'est le seul truc sur lequel je suis pas trop d'accord. Perso j'ai un tiroir à bordel consacré justement aux trucs qui servent 2 fois l'an, c'est son rôle, et quand la nana dit "de toute façon votre entourage pourra bien vous en dépanner", ben non justement, c'est le genre de truc qui personne autour de nous n'a au dernier moment, et puis si tout le monde fait comme elle ce sera encore moins le cas  
 
Et puis si tu enlèves 20 trucs qui servent 2 fois par an, ben... tu enlèves 40 repas dans l'année, ce qui commence à faire et du coup tu bouffes moins varié.
Monopoliser juste un tiroir pour ce bordel, franchement ça parait pas une énorme perte de place, d'autre trucs prennent bien plus de place dans une cuisine (cocote, appareil à raclette, gaufrier, etc).

J'aimerai bien voir une râpe à spaetzles chez mes proches tiens Ceci dit, elle n'a pas tort, y'a des trucs que j'utilise peu et dont je pourrais tout à fait me débarrasser parce qu'ils sont très gadget. Genre un truc pour éplucher les ananas facilement (Si quelqu'un le veut d'ailleurs.. )

Ah oui mais ça j'ai pas. Ce que j'ai dans ce tiroir, c'est le truc pour écraser l'ail, le fil pour couper la raclette, etc... Bien pratique car plus rapide que le couteau les jours où t'es un peu pressé. Et sinon, c'est des trucs de rechange, comme un économe de secours (l'économe principal étant accroché à ma barre principale).

le truc pour écraser l'ail, deux fois par an seulement ? sérieux ?

Un peu plus (il est plutôt à l'avant de mon tiroir ) mais souvent, quand j'ai le temps, j'oublie de l'utiliser et je coupe l'ail avec le couteau en tout petit petit morceaux minuscules  
Comme j'en mets jamais beaucoup (et encore, mon palais évolue, y a encore un an l'ail était banni), ça me prend pas trop de temps.

Moi je dois utiliser le presse-ail au moins une à deux fois par semaine

Ça me semble assez marginal un fil à couper le fromage.  
 
Je ne pense pas qu'on mange nécessairement moins varié avec moins de matériel de cuisine, beaucoup de choses sont polyvalentes.

Nan mais ouais, pour être honnête, y a des trucs à l'avant du tiroir que j'utilise plus souvent, genre la lame qui me sert à couper le film métallique de la bouteille de vin avant de l'ouvrir, ou les couverts à salade. Du coup, les truc moins utiles sont dans le fond du tiroir et ne font de mal à personne, pourquoi autant de méchanceté à leur encontre
 
Pour le fil à couper du fromage, je déteste le faire avec le couteau, la raclette colle au couteau et ça fait plein de morceaux

c'est aussi pour ça que ça m'étonnait.
 
Mais c'est p-e un vampire    
 
Sinon je +1 le tiroir à bordel, même si honnêtement 50% de son contenu pourrait aller à la poubelle, les 50 autres % sont utiles parfois, mais appréciables quand on en a besoin.

C'est comme la garde-robe et ce sont un peu les deux mêmes points de vue qui se rencontrent : il y a les tenants du « si ça t'a pas servi depuis un an tu jettes » et ceux qui sont bien contents de ressortir un truc qui traîne au fond et dont tout à coup ils ont besoin.

 
voila, comme quand tu as "un peu" grossi ou "un peu maigri", t as pas envie de racheter une garde-robe complete des que tu perds/prends 3kg ...

Surtout qu'il peut servir pour le gingembre.

J'avais un presse-ail avec un truc pour dénoyauter les cerises, je ne m'en servais que pour le gingembre et quand j'avais des cerises parce que j'aime pô l'ail mais comme le gingembre demande un peu plus de poigne que pour presser l'ail, ben j'ai cassé mon presse-ail
J'attends d'en trouver un peu plus solide.

  je n'y avais jamais pensé !

Plutôt qu'un presse ail, un grattoir à ail (petite soucoupe en poterie avec des picots) : plus efficace pour le gingembre.

Sinon une microplane !

Moi le presse-ail c'est plutôt 1 fois tous les 2 à 5 ans
Les 2 fois par an où j'en ai besoin Picard a fait ça pour moi  #vivre-simplement

du coup tu stockes une boite d'ail au congélo pour 10 ans ?
pas sûr que ça sente encore beaucoup à la fin

Perso j'ai jeté le mien. La plupart de mes ustensiles de cuisines me servent pas tellement d'ailleurs. Un couteau une planche et une fourchette. Déjà avec ça tu fais pas mal de trucs.

Moi je mange de l'ail comme une tarée. Du coup je dois puer du bec mais je m'en fous parce que mon chéri mange pareil.
 
Sinon j'ai un presse ail mais je le sors de moins en moins: en général j'écrase la gousse avec le tranchant du couteau, j'épluche et je la mets comme ça dans le plat.

C'est sûr qu'une planche et un bon couteau, tu fais à peu près tout ce que tu veux

Oui :-)  
Pas de presse ail non plus ici. Je mange beaucoup de gingembre, ça s'émince très bien au couteau.

perso l'ail c'est un des rares trucs que je ne prends pas chez picard
j’achète mon ail, je me fais une belle séance fastidieuse avec doigts qui puent à la fin, à tout éplucher, dégermer, couper en petit cube de 2 mm (merci le nicer dicer ) et je congèle moi même ensuite... pas comparable en terme de gout.
par contre, le presse ail sert, car par exemple, si je fais un tzatziki, c'est de la purée d'ail qu'il me faut, pas des petits cubes, du coup hop, mes petits cubes encore congelé dans le presse ail, et roule ma poule !

Pour les doigts qui puent, tu les frottes contre n'importe quoi en inox, sous l'eau, et ça part tout seul. C'est assez magique.

Si tu veux juste quelques gouttes de jus de gingembre et pas toute la fibre qui vient avec, c'est pas mal le presse ail.

serieux ? ben je teste (si je m'en rappelle ) au prochain coup !!

 
A faire sous l'eau, sinon ça fonctionne pas. Mais j'ai encore testé hier soir, frottage au manche du couteau en inox, plus d'odeur.

Je fais pareil, ça marche super bien

Aaaaaah c'est sous l'eau qu'il faut le faire !!! 'Tain, j'allais dire que pour moi ça n'avait jamais fonctionné !