Reprise du message précédent :
Il y a un topic lactofermentation ;-)

Je suis dessus aussi    
Mais la c'est plus la conservation et stérilisation des légumes en bocaux https://potager.ooreka.fr/fiche/voi [...] -en-bocaux plutôt que de les faire lactofermenter

Apparemment il faut consommer le jus des légumes en conserve, car toutes les vitamines s'y retrouvent. Si tu jettes le jus...
 
Le mieux pour planifier reste quand même le congélateur, si on n'y laisse pas traîner les légumes pendant des années.

Y'a un topic conservation aussi https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
 
A choisir, je congèlerais, en terme de temps passé, d'économies et de logistique c'est plus intéressant à mon avis. Je garde les conserves plus les plats cuisinés plutôt que pour des légumes au naturel.

Et y a moins de chance de mourir avec des légumes surgelés que mal mis en bocaux

Oui mais avec les conserves, il y a moins de risques de tout perdre d'un coup pour cause de porte mal fermée ou de coupure de courant
 
Les deux se tiennent. J'aime bien les conserves parce que ça ne prend pas de place dans mon congélateur. Après, j'prends pas beaucoup de risques, je conserve essentiellement des trucs à base de tomates.

Le congélateur ça prend de la place aussi, t'es vite limité

T'façon, y'a pas de solution parfaite.. Le plus efficace doit être de combiner un peu tout ^^.

Je me lance dans la vie simple depuis ce week-end
 
Temporairement, j'ai emménagé chez mon mec en utilisant mon appartement comme entrepôt, en attendant le vrai déménagement.  
J'ai pas pris beaucoup d'affaires, je me dis que ça va m'aider à savoir ce dont j'ai vraiment besoin ou non. Du coup pour le moment je compte m'en sortir avec :
 
- 8/9 hauts, ceux que je porte le plus souvent, les plus récents et qui me plaisent le plus.
- un jean (j'en ai qu'un )
- une robe, une jupe
- un pantalon d'intérieur et mon kimono
- mes deux paires de Clarks de ville, une paire de tongs pour la maison, ma paire de sandales
- mon wok avec couvercle pour faire de meilleurs plats et parce que y'a 0 vaisselle chez lui
- des épices, ma théière, 4-5 boîtes de thé, ma cafetière et mon café
- une bougie Yankee Candle parce que je suis accro à l'odeur
- mon ordi fixe
 
Voilà c'est tout. Alors je commence un peu à me dire "mince j'aurais bien mis mes escarpins ce matin...", "mince, j'aurais dû ramener mon mixer, j'ai envie de faire une soupe" mais par rapport à TOUT ce que contient mon appart', c'est minime.
 
J'ai une liseuse, mes papiers sont en cours de scan...  Je pense que j'ai accumulé bien trop de choses inutiles au fil des années.
 
Par contre sur les conseils d'une amie qui m'a dit "lis le c'est nul", j'ai dl "La magie du rangement" de Marie Kondo et putain c'est nul
Je trouve qu'il y a quelques bons conseils, de type "gardez ce qui vous met en joie", surtout pour les vêtements, où j'avais tendance à garder des trucs pratiques "au cas où tout soit sale" mais qui me donnait aucun plaisir à porter. Mais le reste "jetez vos bulletins de salaire", "jetez vos lettres d'amour de 6eme" NO je peux pas.  
Et le ton employé bordel...
 
 
 
 
 
 
 
 

Quoi t'es pas prête à remercier tes chaussettes trouées de tout ce qu'elles t'ont apporté dans la vie?

Mari Kondo, le seul truc que j'utilise, c'est sa technique de pliage

Je ne sais pas comment ça fonctionne au Japon, mais en France ce serait très con de faire ça question retraite

 
Sauf qu'elle parle de plier dans des tiroirs, mais moi j'ai des étagères  

Nous on a installé des tiroirs pour ça, justement, c'est teeeellement plus simple

Concrètement pour les papiers, vous pensez qu'il faut garder quoi (pour ce qui est pas numérisé)
Je garde bêtement une fois mes factures EDF/Téléphone/etc. mais une fois qu'elles sont payées, est-ce que c'est bien utile ?

Je dégage les factures de tel et compagnie.
Je garde les avis d'imposition, même les plus vieux.

 
Pour revenir sur une appli dont il a déjà été question ici, j'utilise Yuka depuis quelques temps. Je suis épaté de ne tomber que rarement sur des produits non répertoriés, même les marques de distributeur sont bien fichées. Ce n'est pas une obsession, je ne flashe pas tout en faisant mes courses. Mais ça m'a permis de changer d'habitude sur des produits récurrents. Après, globalement, pas trop de surprise, je me doutais a priori de ce qui était sain ou pas.
 
Est-ce que vous connaissez un équivalent de l'appli en site web où on peut saisir le code-barre ou naviguer dans les références ?
 
 

 
 
 
Une bonne source d'info pour ça: https://www.service-public.fr/parti [...] its/F19134
 
Les impôts tu peux jeter au bout de 5 ans je crois (délai du rattrapage possible / contrôle fiscal), les factures faut garder quelques temps, mais en principe maintenant tout est en dématérialisé à ce niveau.
 
Bref, pleins de conseils sur ce lien

 
Je sais mais je ne le ferais pas. C 'est tous les jours ici que des gens nous appellent pour savoir si on a des avis des 90's en stock parce qu'une caisse de retraite les demande .
Et la prescription c'est 3 ans (c'est différent pour l'ISF ou les investissements fonciers).

 
C'est marqué sur leur site: Yuka utilise la base de données libre OpenFoodFacts
https://world.openfoodfacts.org/

Ok merci

Mes chaussettes trouées je les reprise encore et encore pour les user jusqu'à la trame et qu'elles pleurent leur race qu'elles en peuvent plus et qu'elles veulent mourir

Topic minimalisme
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 2721_1.htm

Marie kondo est au Japon : la législation est différente. C'est précisé en bas de page dans la version française pour les fiches de paie.
 
Et elle ne dit pas de jeter tes lettres d'amour de l'école maternelle...

Savait pas pour le jus

Hello,
Je viens vous embêter ici parce que les amis du topic cuisine m'ont dit que vous avez de bonnes recêtes rapides et peu chères mais je n'arrive pas à les trouver, vous les cachez où ?  

Je réponds ici pour le prix des légumes Picard: je trouve ça très abordable, étant donné que tu ne paies pas le poids des épluchures, ni le temps passé à les découper. ils ont une bonne gamme en bio,je trouve, même si j'aimerais qu'elle soit plus étendue.
 
Bref, franchement ça dépanne bien quand tu veux concocter un plat rapide et sain mais que t'as la flemme ou que tu manques de temps (ou d'envie).

Tiens, au rayon anti-gaspi, après le risotto aux tiges d'oignons nouveaux, j'ai fit un risotto aux petits pois où les cosses entraient dans la composition du bouillon :
https://mamancadeborde.com/risotto- [...] si-e-bisi/
 
La prochaine fois, je tente aux fanes de radis et de carottes  
 

Merci pour ton retour Navet Maria.  

Légende.

Tu imagines, pour que toutes les vitamines y soient ça voudrait dire qu'il faudrait que toutes les cellules du végétal soient éclatées… tu aurais une sorte de purée quoi.

Non, il y en a certes dans le jus mais c'est surtout pour souligner que ce n'est pas "juste de l'eau" et qu'il est toujours bon de le consommer car il y a des bonnes choses à y puiser.

Sinon on boirait seulement le jus et on jetterait le reste  

Regarde dans les premières pages du topic, le sujet avait été pas mal évoqué.
Maintenant avec le retour des beaux jours, on a peut être des recettes différentes !
C'est quoi vos idées de salades faciles ? Je sèche toujours un peu.
Ma recette fétiche et rapide du moment que je trouve parfaite y compris lorsqu'il fait chaud : du poulet revenu avec ail/oignon, j'y jette des lamelles de poivron, puis des champi si j'en ai sous la main, puis des petits épis de maïs. Et je noie le tout sous du lait de coco. Assaisonnement avec gingembre, coriandre.
L'avantage : on peut cuisiner le tout avec quasi zéro produits frais, les surgelés se prêtent parfaitement à la recette.

Ici tomates / concombre / feta / pois chiches / huile d'olive / citron / oignon blanc / cumin / persil

Une de mes pref aussi mais mon mec et sa grande ne peuvent plus blairer la feta, je crois que j'ai abusé il y a deux/trois ans  
 
Ici j'aime bien salade/aiguillettes de poulet / avocat / tomates
 
Ou quinoa, thon, oeuf, tomate, concombre, pomme, avocat

Fraises jeunes pousses d'epinards et oignon rouge.

J'aimerai bien pouvoir faire manger ça à Mme.

Mâche, pastèque, fêta, graines de tournesol, notre salade de l'été  
Quinoa, tomates et concombres en petits cubes, avocat (plein!), cubes de gruyère, thon

Roquette/tomates cerises/burratina
Roquette/tomates cerises/tomates séchées/mozza/jambon sec (+/- raisin en automne)
Endives/betteraves/féta ou comté

Aussi

 
Ici j'ai la variante pois chiche/courgettes/concombre/feta/citronnelle/ciboule/menthe/huile d'olive, je viens de la finir c'était bon

 
en remplacant la feta par des petites boules de mozza ?
 
sinon pas con de rajouter des pois chiches... j'y pense jamais

Beurk la mozza
Et sinon, vous mangez tous des oignons ? Je trouve ça atroce pour l'haleine, cru.