Reprise du message précédent :

 
Tu viens chez moi à l'improviste, tu manges ce qu'il y a et la prochaine fois tu appelles si tu veux manger un truc un peu sympa

 
ça nous arrive assez souvent le weekend (on reçoit bcp). A ce moment là on va au supermarché du coin et on congèle s'il y a lieu les produits qui ne serviront pas et/ou on les utilise la semaine suivante.
Ce système permet surtout de ne pas acheter des trucs inutiles et d'avoir un menu équilibré semaine après semaine avec un vrai suivi. Quand on a des enfants je trouve cela assez important.
Par exemple, Même les hamburgers frites, c'est moi qui les fait entièrement (à part le pain hamburger). ça permet de limiter considérablement la malbouffe car les frites mac-cain au four c'est trop facile. Quand tu épluches toi-même les patates, que tu les laisse reposer dans l'eau froide, que tu coupes les frites (j'ai un coupe frites pour cela) et que tu les cuits avec un friteuse (double cuisson), tu sais que tu vas pas faire cela toutes les semaines. Idem pour les steak hâché. Rien que pour nettoyer la machine, c'est galère et donc ça limite les choses.
D'une manière générale, nous ne consommons aucun plat préparé.
On fait une exception avec les pizzas, car nous avons une pizzeria pas loin de chez nous où je vais chercher quelques pizzas parfois (ils ne livrent pas mais font de vraies pizzas, ils sont italiens).

Apprends à faire les buns, y'a un topic sur hfr pour ça
 
Et c'est pas loin de la pâte à pizza, double combo

 
Ouai je sais, faudrait que je m'y intéresse un ce ces 4.  

 
 
La lecture successive de ces posts fut savoureuse.  

Non mais je parle pas des gens qui planifient leurs vacances 6 ans d’avance.

Voilà.

Malheureux !  
 
T'es quand même pas très honnête là, avoue ?

Bah nope, je donne pas un cours hein Empiriquement, j'aurais du mal de trouver des arguments contre, cela dit...   Et ce qui ne veut pas dire qu'elle ne s'exerce pas pour les hommes aussi, mais plus souvent probablement sur d'autres thèmes. Dans mon (futur/ex/on-sait-plus) couple, typiquement je suis au niveau proche de zéro pour l'organisation du quotidien. Mais je gère 100% de toutes les décisions financières/d'investissement/immo et le suivi qui va avec. C'est du boulot aussi et de la "charge mentale" aussi, car je trouve l'expression tellement bien trouvée

Pareil ici (sans les boxes dégueu), le ménage, c'est la mort !

Du coup j’ai filtré, vous en êtes où ?

J’emménage dans mon appart situé à 5min à pieds de notre appart actuel, je prends du recul, et j'avise ensuite...
 
Bref, j'ai pas beaucoup avancé On se donne jusqu'à la fin de l'année pour réfléchir, et décider ensuite de la suite à donner. Y aura probablement une thérapie de couple entre temps !

Je suis une grande planificatrice, mais j'arriverai jamais à faire ça
Je déteste faire la cuisine, les courses, etc, j'ai jamais d'idée. Le seul truc que j'ai trouvé,c'est Qui Toque de temps en temps, pour avoir des repas qui sortent un peu de l'ordinaire. Mais même 20 min de préparation je trouve ça trop long

 
En fait, je fais cela depuis des années. Une fois que tu as pris l'habitude et que tu notes toutes tes recettes, tu n'es jamais à court d'idées. Il te suffit de revenir aux pages précédentes des mois et des années précédentes.
Je rajoute régulièrement des nouvelles recettes (genre 1 ou 2 tous les mois). La plupart des recettes ne demandent pas de rester devant les fourneaux tout le temps. J'utilise énormément ma montre pour le chrono, je regarde des séries en même temps, des reportages avec mon iPad dans la cuisine.
Bref, plus le temps passe et plus cela devient facile.
 
Une exemple de recettes comme une paella par exemple qui semblent difficiles sont en fait très facile une fois qu'on a l'habitude.
 
Comme les fruits de mer sont difficiles à trouver (surtout frais) une paëlla poulet + chorizo:
 
Préparation ingrédients:
 
1) émincer un oignon
2) couper 3 poivrons (jaune + rouge + vert) en tout petits dés
3) couper 3 tomates (jusqu'à 5 ou 6 si petites)
4) faire décongeler quelques petits pois (genre la moitié d'un verre)
5) couper des blancs de poulet en morceaux de 2 cm de côté
6) couper un chorizo en rondelles d'1/2 cm
 
préparation poulet:
 
prendre une petite poêle et faire revenir les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive. Rajouter du chili en poudre, du poivre et un peu de sel et un soupçon de cumin. Les morceaux doivent prendre un aspect rougeâtre. cuisez à feu vif et surtout très peu de temps. Ne terminez pas la cuisson des morceaux. Stopper à mi-cuisson et égoutter. Garder les morceaux dans un bol pour plus tard.
 
préparation paella.
 
1) mettre un fond généreux d'huile d'olive (genre 5 à 6 cuillerées à soupe) dans une grande poêle avec des bords suffisamment hauts (min. 2 à 3 cms)
2) faire rissoler l'oignon à feu doux pendant  5  à 10 minutes. Ne pas colorer l'oignon.
3) ajouter le riz paella et mettre le feu à vif. remuer délicatement en incorporant oignon et huile d'olive au riz (cuisson pilaf)
4) quand le riz est bien transparent (compter quelque minutes), ajouter directement les légumes coupés (mais PAS les petits pois), toujours à feu vif et remuez tout le temps pour que rien n'accroche. Les légumes vont libérer une partie de leur jus dans le riz à ce stade. Continuer comme cela pendant 5 bonnes minutes.
5) faire bouillir de l'eau (avec une bouilloire) et mettre de l'eau dans l'ensemble et saler. Je fais cela au jugé car j'ai une grosse habitude. Suivant la taille de la poêle, cela peut changer. disons que je vous conseille de mettre de l'eau jusqu'à ce que l'eau dépasse le riz à raison de 3 quarts d'un centimètre. Baisser un peu le feu (mais pas trop) et bien mélanger. Laisser cuire quelques minutes (2, 3) (mais pas trop longtemps car le riz ne doit pas gonfler trop tôt!)
6) rajouter les quelques petits pois dedans (même s'ils sont encore un peu congelés, c'est pas grave)
7) rajouter le safran (en l'émiettant si c'est du safran en brin) mélangez délicatement.
8) quelques minutes plus tard, rajouter les morceaux de poulet et les morceaux de chorizo. Disposez les morceaux dans la poêle de manière uniforme et de manière qu'ils soient entourés de riz et dans le jus. Ne les faites pas "dépasser".
9) baissez le feu à feu doux et cuisez le tout doucement. Le riz va progressivement tout absorber.
10) toutes les 3 à 4 minutes, retourner le riz en partant du milieu et en mettant le riz et les ingrédients qui sont au milieu de la poêle sur les côtés de la poêle et vice et versa (donc ce qui est sur les côtés doit aller au milieu).
11) vous pouvez espacer le retournement du riz et surtout baisser le feu au minimum. Il faut que la paella n'ai plus aucun liquide.  Si vous préparer la paella en avance, sachez qu'elle supporte bien le micro-onde (sauf le poulet qui devient un peu sec) et aussi d'être réchauffée au four. Dans ce dernier cas, elle doit être réchauffée dans un plat couvert.
 
Servir avec un peu de citron pour l'acidité et aussi un peu de sel de Guérande.
 
Rien de sorcier une fois qu'on a l'habitude. Rien de technique et finalement pas tant de temps que cela passé dans la cuisine. Moi je regarde des séries ou des reportages en faisant ce genre de recette.

Et maintenant les recettes  

 
Ben oui, c cool une recette.    J'aime bien tomber sur des recettes au détour d'une rue.  

Je veux pas être grossier mais balek un peu tout de même

 
Je reconnais. J'ai exagéré là.

Oui, mais j'ai lu et je me suis dit, ah ouais c'est vrai que c'est simple en fait, faudra que j'en fasse

Il est temps de nexter, parce que quand je vois le pavé plus haut j'ai le TT qui me démange

Un coup bas

C'est beau. Quand tu ouvres ton restaurant, tu nous préviens  

Voilà, je sentais qu'on allait être d'accord rapidement

édit + unquote please

Ça débattait sur le compte commun ou pas, n'ayant pas participé j'apporte ma modeste contribution.
Compte commun depuis l'achat de la maison soit... plus de 13 ans. Avant on avait chaux le notre, on a clôturé les deux comptes individuels.
Depuis ma femme n'a jamais ouvert (puis lu en demat) un relevé de compte.
En même temps, étant moi même dans la banque, j'ai accès au compte tous les jours  
Pour ça elle est tranquille...
Chacun sa carte, et pis voilà.
Ça fonctionne très bien même si je trouve qu'elle dépense toujours trop (des conneries on va dire) mais je suis pas mieux donc je m'écrase...

T'as accès à ton compte tous les jours ? Carrément ?

je ne pourrais pas    
 
je vois ce qu'elle achète
elle voit ce que j’achète
 
trop flippant/stressant/rageant pour moi.

Quand t'as pas de double vie, ça passe aussi mieux

même sans double vie  

 
Mais pourquoi ?
 
Si comme moi tu n'en a rien à péter, où est le problème ? J'ai une confiance aveugle, mais de toutes façons avant d'acheter quoi que ce soit, je regarde toujours ce qu'il y a sur notre compte. Par contre, je regarde jamais le détail des achats, sauf si je comprends pas quelque chose, mais j'ai jamais demandé d'explication pour telle ou telle dépense. Il m'est juste arrivé de demander si tel débit était pour un de ses achats si un truc me semble louche, mais c'est tout. ça a du arriver 2 fois en 10 ans. On ne demande jamais à l'autre de justifier ses dépenses. Jamais.
Bon, on est ni l'un ni l'autre dépensier. Je dépense juste un peu trop dans les IT (genre je renouvelle un peu trop souvent les ordis et les téléphones, mais ça s'arrête vraiment là, et de toutes manières elle est contente quand je lui change son tel pour le nouveau modèle aussi)

Perso rien à péter, 99% de ce que j'achète c'est avec elle ou la concerne...
Alors certes, si elle fouillait dans les comptes cela me gênerait pour le principe. Mais hormis cela... Osef.

 
même pas besoin de se déplacer à l'agence pour demander un relevé

Un modo l'a fait pour moi. J'ai envie d'alerter  

je suis hyper perso.
le concept même de couple, ensemble toussa est incompréhensible pour moi, mais il faut bien se fondre dans la société  

un compte commun n’empêche pas d'avoir un compte perso  

Mais du coup, vos comptes perso, ils sont complètement invisibles de l'autre ?

Je pose la question parce que, comme des milliers de gens, j'utilise un agrégateur de compte (linxo).

Donc même si j'avais 70 comptes, elle les verrait tous.

D'ailleurs maintenant que j'y pense bourso propose ça aussi...

Bah oui ma banque étant mon employeur je peux accéder à mes comptes via l'outil info. Même si je pourrais utiliser seulement l'appli mobile ou sur le net à la maison. J'ai accès à 'tout'.

C'est pratique de suivre ses comptes quand tu gères un budget familial...
C'est surtout dans ce sens là.
Disons que le banquier c'est moi

J'epargne pour la famille, kiki se charge de faire les financements quand on a un projet...?
Y a rien de mal hein

En même temps c'est aussi un peu mon taf, ça fait 18 ans que je bosse dans le secteur bancaire, donc elle me laisse faire.

Bon ma femme ne sait même pas combien elle a de côté... Pourtant c'est pas faute de lui dire...

Tu te doutes bien que son compte "perso avec un objectif précis" il ne le met pas dans l'agregateur de sa femme..

dans une autre vie, un collègue m'avait montré comment accéder aux comptes de n'importe qui, client de la banque et même les collègues ...je tombe sur le compte de ma collègue qui a fait des achat chez Valege plus d'une fois    
 
bosser en agence c'est chelou  

Pas très déontologique ça  

 
mais c'est pas enregistré vos requetes là ?
y a pas de sanctions si tu vas voir des comptes qui n'ont rien à voir avec ton taff ?  
 

Tu parles.
Le père de ma compagne allait voir les comptes de ses filles de temps en temps
Sa supérieure lui a gentiment tapé sur les doigts donc maintenant il évite, mais c'est tout