Reprise du message précédent :
Merci beaucoup pour le feed-back. À en croire Google y’a que le KitchenAid à presque 1000 balles qui vaut le coup pour la pâte à pain.
E
st-ce qu’il y a des différences entre le KMX750 et le 760 à part le design chromé ?

Même 700g de farine + 100 à 200g d'okara, ça ne bouge pas, mais je pétris lentement.

Madame veut un robot.
Des satisfaits ici du companion?

Je l’ai et m’en sert quotidiennement. Pour le moment aucun regret.

Pour le kmix 750, hier soir j'ai fait une pâte à pain, farine + eau 1kg et ça va. À haute vitesse ça bouge un peu mais rien de méchant.

Salut all
 
J’hésite entre 3 robot même si je pense prendre le Kitchenaid 175.
J'ai entendu dire que le crochet d'origine de ce kitchenaid était vraiment pas top et qu'il avait trop tendance à faire remonter la pâte. Vous confirmez ?

Bah sincèrement avec notre Kitchenaid aucun soucis pour la pâte à pain..

Le pain c'est plutôt vitesse lente normalement.

Ça me fait envie en effet d'acheter un robot pâtissier type KitchenAid
 
Je vais attendre d'avoir la maison d'abord

https://www.amazon.fr/dp/B01HL0JDJ0 [...] LEbYH0C7AP
On a celui la, en rouge
Il ira parfaitement avec le granit noir de la cuisine

En attendant c'est la loose que le confinement tombe cette année..
L'an dernier on étaient dans notre ancienne maison avec une cuisine flambant neuve de moins d'un an
L'an prochain on sera dans notre maison neuve avec une giga grande cuisine et tout l'electro et l'équipement pour faire pas mal de choses..
Et la on est dans une loc intermédiaire avec une cuisine inadaptée pour cuisiner-_-

Salut

Dites, je me suis acheté un pétrisseur Klarstein.
J'ai pris celui-là après avoir vu un comparatif sur youtube. Il est full-metal et donc solide.

Le seule soucis, c'est le crochet pétrisseur (pour pain), frotte au fond du bol en alu :S
Au point d'avoir des traces d'alu dans la pâte.

Euh, c'est normal???

Tu dois pouvoir ajuster la hauteur.
Par contre si t'as des morceaux dans la pâte, c'est pas plutôt de la peinture ?

Non full-alu, pas de peinture.

Ajuster?
Mmh je ne vois pas comment.

edit:
Nan, rien dans le manuel.

Soit l'accessoire lui-même a un écrou pour ajuster (comme chez Kenwood), soit c'est au niveau du pivot de la tête du robot (comme chez KitchenAid). À moins qu'ils n'aient rien prévu, et dans ce cas

Purée un appareil à 170 balles    
 
Je viens d'envoyer un mail au fabricant pour voir.

C'est pas bien cher pour un robot, peut être pour ça  

Oui c'est pas du haut de gamme c'est sûr, mais quand même.

Bon, vais la renvoyer alors.

Vous me conseilleriez quoi comme machine capable de malaxer 2kg de pâte à pain et avec bol en verre (pas alu)?

2 kg ça fait une sacrée quantité, faut taper dans les KitchenAid Heavy Duty (bol en inox), voire dans les robots un peu particuliers comme l'Ankarsrum. Ou alors carrément viser un petit pétrin professionnel d'occasion sur LeBonCoin.

KitchenAid fait/faisait un modèle avec bol relevable avec bol en verre :
 

 
https://www.kitchenaid.fr/landings/bol-en-verre-de-6-l

Entre-temps j'ai vu un Bosch, 1.9Kg pâte à pain, et 2.7Kg "pâte classique". Mais pas de bol en verre.
C'est con, c'était mon premier choix avant de prendre le Klarstein. J'avais pas vu que ce dernier était limité à 1Kg.

Vais jeter un coup d'oeil. Merci

edit:
Ah oui bol en verre achetable séparément
https://www.amazon.fr/Kitchenaid-5K [...] 002PCDXL4/

Compatible avec les machines à bol de 4,3l et 4,8l

Y'a un reel intérêt au bol relevable par rapport au bol verrouillé dans la base du robot ?

la  "tete " est fixe donc le robot bouge pas quand il force
 

Je suis en pleine réflexion justement entre le KitchenAid Artisan et celui avec bol relevable qui serait a priori plus costaud

si tu prends le bol relevable en 6.9L , tu auras un vrai pétrin (spiral)

après faut faire de la quantité , je sais pas si ça pétri : mélange (ect ) bien en petite quantité

dépends de tes besoins ( c'est quand même un +200 euros aussi mini)

moi je vais essayer de modifier une spirale

en cemoment darty a une belle offre   un artisan 175  avec un accessoire offert par kitchenaid (j ai pris l extracteur de jus a 229 euros)
https://www.darty.com/nav/achat/pet [...] pseca.html

c est ca que j ai pris , en ce moment c est la seule offre honnête  (merci le confinement)

Y'en a qui connaissent la marque danoise Varimixer? Ils font des batteurs mélangeurs professionnels et ils ont un modèle qui semble "compatible" avec une cuisine de particulier, le TEDDY : https://varimixer.com/produkt/teddy/
 

https://slideplayer.com/slide/4537451/
 
- Moteur asynchrone
- Transmission par courroie + réducteur
- 475 W de puissance mécanique délivrée
- Bol inox de 5L
- Capacité pâte à pain : 2.5 kg
- Accessoires inox
 
Plus de détails ici : https://en.eat-hos.eu/teddy
 
A priori, dans les 1000€.
 
Des avis?

 
Oui j'ai vu cette offre mais pas de retrait possible ni d'achat en ligne
 
En effet, je sais pas si le grand modèle est pas overkill pour moi  

moi par chance c était retrait 1h  ou livraison

Ah ba il est au même prix chez Boulanger, bon j'aurai préféré peut être une autre couleur que Pomme d'amour

ah c est revenu
 
je voulais pas de cette couleur  et en réel ca passe bien
 
et avec un accessoire a 200 € ca passe encore mieux lol

Commande passée  

 
Tu vas prendre l'extracteur ou l'accessoires à pâtes ?

extracteur

Je ne connaissais pas du tout...

Ça fait quand même cher pour "seulement" 2,5 kg de capacité, on doit pouvoir trouver des marques pro meilleur marché même en neuf, sans parler des offres sur LeBonCoin.

Moi j'hésite entre les 2.

On va dire que le kit pour pâtes faut déjà se dire qu'on va faire ses pâtes soi même.
L'extracteur de jus est plus utilisable au quotidien on va dire.
Le mieux aurait été le kit qui tranche/rape, c'est quand même plus polyvalent.

c est ce que je me suis dit , pour les jus ,smoothie ect

J'ai un module centrifugeuse sur un autre robot que j'utilise peu car galère en nettoyage. Je sais pas trop ce qu'il en est sur le kitchenaid.

Tu devrais trouver de magnifiques tuto YouTube pour vendre l'accessoire je pense

Y'a des marques pro plus connues que d'autres sur HFR? Histoire de me faire une idée, de voir s'ils proposent des trucs en monophasé et en ~5L pour pouvoir aussi battre moins de 24 oeufs.

Parmi celles dont j'ai déjà entendu parler :

- Dito Sama mais je ne sais même pas si leur petit 5L est digne d'intérêt. Peut-être plutôt leur BE5 mais on est là aussi à plus d'1k€.

- Sammic avec son BM-5, 1k€ également.

- Hobart et son N50 mais là c'est 3-4k€.

Ça en discute ici : https://www.meilleurduchef.com/fr/f [...] 380105-140