Reprise du message précédent :
"c'était pas mal" MAIS DIS SURTOUT PAS CE QUE VOUS AVEZ BOUFFE §§§
 
§§§

Flood !  

J4ARRIVE PAS A ME SOUVENIR§§§ BOURDAYL§§§
 
 
 

Ah, dans ce cas pas de problème
 
l'idée du gros apéro est pas mal.

C'est con, mais c'est la première fois qu'on les reçoit et ça me stresse.
Faut que ça en jette un minimum t'as vu.  
 
En plus lui il bosse dans le pinard et j'y connais rien...
Je vais encore choisir des bouteilles en fonction de l'étiquette.

C'est exactement le modèle que j'ai.  
 
Je trouve que c'est un sacrilège de mettre du fromage dessus. Pour moi c'est : pain beurré (côté extérieur), emmental ou comté râpé, un quart de tranche de jambon, re-fromage, re pain beurré extérieur.
Jamais de béchamel, de fromage à l'extérieur et ailleurs que dans un appareil à croque.

J'ai laissé tomber, maintenant au petit déj je prend café et pain grillé, au déjeuner je mange une banane un abricot et une nectarine si j'ai encore faim, et rien d'autre jusqu'au petit déj suivant.

Ben si, j'ai un four combi (qui marche mal )

Pareil pas de fromage sur le dessus...
Par contre avec 1/4 de tranche de jambon par croque tu vas pas bien loin... moi c'est la moitié voir le 3/4 de la tranche.

Je vivrai plus vieux que toi, stoo.

Ah tiens j'ai un plat qui en jette, si t'aimes la bouffe asiate

Curry de poulet au lait de coco et à l'ananas

Ingrédients pour quatre
2 ananas
400 g d'escalope de poulet
1 poivron
1 gros oignon
Curry, Curcuma en poudre
50 cl de lait de coco

1. Découper les escalopes en lamelles (perpendiculairement aux fibres), les faire mariner au frigo avec 1 cc curcuma / 1 cc curry / 1 cs huile

2. Couper les ananas en deux , dans le sens de la longueur.
Récupérer la chair et la couper en petits morceaux (à peu près la taille d'une rondelle découpée en 6)
Récupérer le jus.
Réserver les demi-ananas vidés.

3. Emincer le poivron et l'oignon, les faire revenir quelques minutes avec le poulet et un peu d'huile.

4. A la fin de la cuisson, rajouter les morceaux d'ananas et le jus.

5. Quand l'ananas est chaud, rajouter le lait de coco, du sel, du poivre, 1 cc de curry et 1 cc de curcuma (plus ou moins, selon ton goût) et laisser mijoter à feu très doux.

6. Servir dans les ananas réservés précédemment.

7. Accompagner avec du riz blanc, pour que ça ait une belle forme tu remplis un petit bol et tu le retournes dans l'assiette.

C'est bon et l'aspect claque bien.

Ca peut aussi se faire avec du poisson, attention à la tenue lors de la cuisson (le bar c'est pas mal), pense à le fariner avant.

1 tranche perso !
Faut de la viande, la viande c'est la vie !  

 
+1    
et jamais de béchamel dans les croques, une cuillerée de crème fraiche et roul'z    
 
 
> Fred999, super recette de curry.  
c'est vrai qu'en thailande, ils présnetent souvent les trucs comme ça, et ça claque!    

 
TU ne manges qu'une fois par jour ?

J'appelle pas ça manger.

Smoothie bien frais d'été :
- 2/3 pêches ou nectarines bien mûres épluchées
- une banane coupée en morceaux et congelée pour que ça soit bien frais
- du jus de pasteque (qu'on fait soit même)
 
On mixe le tout et on boit

 
Recette qui doix roxer, je met ça sous le coude

Bah non, je prends le petit déj aussi. Mais je mange quand j'ai faim, j'ai pas besoin d'un nutritionniste qui me dit de faire 3 repas par jour, boire 1.5l d'eau...

 
Viande hachée, sel, poivre, persil  , et cuit avec des oignons préalablement revenus. Après classique, salade, tomate, fromage et sauce.
Mais un filet de poulet panée c'est pas mal aussi   (hamburger nazi proof)

 
One burger a day, keeps the doctor away !  

viande hachée, un oeuf, persil, ketchup, ail, épices si tu veux (genre curry), éventuellement miettes de crakers ou biscotte (pour éponger), sel et poivre
à servir avec oignons revenus à la poele

Y'a un bon topic burger maison hein.

 
C'est plus vraiment du steak à burger là    
 

 
Je me croyais dessus en effet :
 
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

"recette" de Fred999 hier soir...  
 
je met recette entre guillemets, parce qu'en fait c'est un curry classique,  
mais c'est plus la présentation qui est top...
 
j'ai fait mes courses au Franprix à 19h30, et dans le cul pour les ananas...  
en sécurité, j'avais joué une boite d'ananas et une de lait de coco pour une version "cheap"
 
heureusement, mes potes qui venaient diner ont réussis à en trouver sur le chemin  
 
 

 

 
la préparation, recette fidèle et pas style "commentaires Marmiton"..
à l'exception du curcuma que je n'avais pas, remplacé par du cumin.
j'ai ai ajouté une noix de coco, afin d'en récupérer 3 gouttes de lait (mais il faut qd même prévoir une boite de lait de coco) et surtout de mettre un peu de chair dans la préparation, et des lamelles de coco en déco.
 
 

 

 
 
en sus j'ai fait une petite raïta (Gorbatech)
> yaourt, comcombre, carotte, tomates cerises, cumin et sel.
 
 

 

 
le tout avec un Douro (vin Portugais) Barco Negro pas mal du tout, de chez JF Lurton
 

 
dessert de chez le patissier, tarte au citron correcte mais pas transcente, tartes aux fruits OK
 
 

 

 
 
désolé pour les photos de mayrde.
et merci Fred pour la recette > la présentation claque en vrai    
 
et c'est assez sympa à bouffer...

 
 
Joli présentation !

Mais miam, miam, miam !!!

Je me disais bien que ça me rappelait un truc.
La première recette de Grand Miam de Luxe
 
http://j-iraicrachersurtonmicro-on [...] ninon.html
 

qu'est ce que je pourrais faire de sympa ce soir ??
 
j'ai des pommes de terre, du saumon, de la crème fraiche, des oignons, des haricots vert (en boite ), de la sauce tomate, des piments en saumur, des champignons
 
je voulais faire une simple purée maison avec le saumon en papillote, mais je n'ai ni citron, ni aneths

Avec la chaleur qu il fait j aurais plutôt fait salade de pommes de terre haricots vert, et le saumon au court bouillon pour le servir froid.

nems du midi...source
 
la farce

 
le début de la réalisation...je ne pensais pas que ça en ferait autant là ce n'est vraiment que le début    

 
ça a la taille de pâtés impériaux, mais ce sont bien des nems    

 
 
la sauce "maison" qui va avec  

un peu de menthe et de salade et youpiii
 
super bon, et j'ai suivi les conseils du premier intervenant  
 
 

ça se congèle super bien les nems
 
j'ai opté pour la salade de patate, j'ai trouvé une recette sympa
 
http://www.marmiton.org/Recettes/R [...] 17616.aspx
 
j'ai pas de yaourt brassé mais un grec, et pas de jambon, mais pour le dernier c'est pas trop grave
 
les patates cuisent  
 
edit: bon bah j'ai terminé la salade de pomme de terre    
 
je n'avais pas de moutarde, alors j'ai utilisé celle pour les hotdog (2 càc) ça sucre légèrement et c'est pas dégueu du tout    
 
le yahourt à la place de la mayonnaise, c'est bien meilleur

somebody pimped my picture!    
 
on passe du boui-boui éclairé au néon en Biélorussie aux chandelles d'un diner italien    
 

 
   
 
merci!   ²²²

Mais c'etait tout à fait ça !
 
Sinon belle real, belle presentation, sympa.
 
Homme de gout, decidemment !

 
J'ai récupérer une tasse de graisse d'oie d'une conserve hier, des idées de réutilisation?  
Quelques pages plus tôt on donnait des idées d'utilisation de la graisse de foie, comme cuisson de steak de patate etc..