pour moi l'important c'est le hêtre étuvé (meilleurs résidus à l'usure mais je ne sais plus où je l'ai lu en choisissant le bois pour la mienne) et en bois debout ou de bout, donc la surface doit être perpendiculaire aux fils du bois pour éviter les échardes et les fils quand on entaille la planche un peu trop profondément.
---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein