Reprise du message précédent :
Vous le servez comment le gravlax en apéro ? Lorsqu'on est autour d'une table basse ?
Et avec quel accompagnement ?

Au pied du sapin !  
Le père Noël a été fortement influencé fair dire… !
 

Prends l'apéro à la table de repas    
 
En accompagnement des entrées de fête, je mets de la mâche éparpillée sur le plat, c'est surtout pour la déco mais ça se mange.
Là avec le saumon, une bonne macédoine de légumes maison.

Yes il est bien, je l’ai offert à Noël dernier à ma compagne  

Avec des cure-dents

Eventuellement des toasts de pain noir avec du beurre

Crème épaisse et ciboulette pour le gravlax, avec du pain complet

C'est pas chez moi mais d'habitude c'est coupé gros, en cube et avec cure-dent    
Avec une sauce moutarde aneth plutôt liquide, c'est pas très pratique.
 
Et là cette année c'était tranché classiquement fin, avec petite fourchette et crème épaisse au raifort.

 
Franchement, il n’y a pas de règle, peut-être plutôt en entrée sur un repas classique, mais en apéro dinatoire, ça passe crème autour de la table basse. Mais encore une fois, ce n’est qu’une possibilité

Traditionnel Wellington de Noël hier.

Sole maousse aujourd'hui.

C'était top. J'ai rien foiré. Mais je suis content que ce soit fini.

Je fais tous les ans la même chose. Ce sont des plats proustiens que je mangeais avec mes grands-parents.