Forum |  HardWare.fr | News | Articles | PC | S'identifier | S'inscrire | Shop Recherche
2439 connectés 

 

 

Faut-il renommer le topic?


 
30.8 %
 16 votes
1.  Certainement pas, bande de tarés [:rolleyes]
 
 
53.8 %
 28 votes
2.  Topic Cuisine: le sérieux manger
 
 
1.9 %
      1 vote
3.  Topic Cuisine: le serious eats à la française
 
 
0.0 %
        0 vote
4.  Le sérieux manger
 
 
13.5 %
 7 votes
5.  Aubergine Won-Ton Canneberge
 

Total : 57 votes (5 votes blancs)
Ce sondage est clos, vous ne pouvez plus voter
 Mot :   Pseudo :  
  Aller à la page :
 
 Page :   1  2  3  4  5  ..  2271  2272  2273  ..  3433  3434  3435  3436  3437  3438
Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°51315047
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 21-10-2017 à 21:37:11  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
 
OMFG [:castormalin:4]  


---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
mood
Publicité
Posté le 21-10-2017 à 21:37:11  profilanswer
 

n°51315134
tryptique
Stay hungry, stay foolish
Posté le 21-10-2017 à 21:49:11  profilanswer
 


Ça donne super envie [:castormalin:4]


---------------
"J'ai les goûts les plus simples du monde, je me contente du meilleur" O. Wilde - Freedom of time is the new luxury. Time to sleep, work, play, relax, travel, inspire and get inspired. Time to write your story.
n°51317404
papillonne​tte
Posté le 22-10-2017 à 12:18:58  profilanswer
 


:miam:


---------------
www.papillonette.fr et sur facebook
n°51317410
papillonne​tte
Posté le 22-10-2017 à 12:20:05  profilanswer
 


:miam:


---------------
www.papillonette.fr et sur facebook
n°51317452
newbie_mas​ter
Jack l'éventré
Posté le 22-10-2017 à 12:28:46  profilanswer
 

Ca fait 1h30 que le pulled-pork est au four, fouyaya, cette odeur  [:mrmeth68:1]


---------------
Il vaut parfois mieux allumer un lance-flamme que maudire l'obscurité. (Pratchett) // Eurosataniste convaincu.
n°51317597
zemops
Posté le 22-10-2017 à 12:52:40  profilanswer
 


Merci, j'en prends une à emporter.  :love:

 

Sinon question rapidos de Buyer, gamme mineral B ou carbon plus ? (je me fiche de l'esthétique et l'argument de la cire d'abeille me semble essentiellement marketing mais ai-je raté un truc ?)

Message cité 1 fois
Message édité par zemops le 22-10-2017 à 13:04:11
n°51317862
D_omi
sourit
Posté le 22-10-2017 à 13:28:51  profilanswer
 


 
 [:gerard_sur_aix:1]  magnifique ...
 
 
 
 
 [:cerveau love]  [:cerveau nico54]  
 
 
/n’osera plus poster sur ce fil  [:cerveau arn0]


---------------
(='.'=)Think of how stupid the average person is, and realize half of them are stupider than that. G. Carlin (ˇˍˇ)
n°51317886
newbie_mas​ter
Jack l'éventré
Posté le 22-10-2017 à 13:33:14  profilanswer
 

Un jour, ils vont nous sublimer une salade d'endive ou des carottes rapés. :o


---------------
Il vaut parfois mieux allumer un lance-flamme que maudire l'obscurité. (Pratchett) // Eurosataniste convaincu.
n°51318288
caillebott​e
Mes raboteurs de parquet sûrs
Posté le 22-10-2017 à 14:44:21  profilanswer
 


 [:vince apesky:5]

n°51318300
caillebott​e
Mes raboteurs de parquet sûrs
Posté le 22-10-2017 à 14:46:45  profilanswer
 


 
 [:vince apesky:5]

mood
Publicité
Posté le 22-10-2017 à 14:46:45  profilanswer
 

n°51324951
alberich
Posté le 23-10-2017 à 04:22:33  profilanswer
 

D_omi a écrit :


 
 
/n’osera plus poster sur ce fil  [:cerveau arn0]


+1 la barre commence à être haute.  :D

n°51324954
fredjke
Posté le 23-10-2017 à 04:30:45  profilanswer
 

alberich a écrit :

2.5€ ???

 


T'es sûr de ne pas t'être fait refiler du curcuma ?

 

Le curcuma c'est une racine parfois vendue en poudre, jamais un pistil séché.


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°51324958
fredjke
Posté le 23-10-2017 à 04:40:43  profilanswer
 

D_omi a écrit :

 

Espagnoles bien sûr ? :o

 


 
D_omi a écrit :

 

Une soupe avec un peu de carottes pour enlever la fadeur et du cumin !
En entrée, écrasée avec une pomme de terre ou une patate douce, de la coriandre fraîche et de l’harissa.

  

Une idée pour un plat unique à base de volaille, légumes. Le truc qu’on peut faire a l’avance et qui ne nécessite pas de se relever 146 fois quand les convives sont à table ? [:huduzz]

 

Waterzooi a la gantoise. Mais je n'ai pas de recette sous la main.


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°51325439
Johnjohn7
Posté le 23-10-2017 à 09:15:10  profilanswer
 

fredjke a écrit :


 
Le curcuma c'est une racine parfois vendue en poudre, jamais un pistil séché.


 
Il existe aussi un faux safran, vendu dans les bazars turcs sous le nom anglais de turmeric (et non pas tumeric, qui correspond effectivement au curcuma en français).
Je sais pas trop ce que c'est, à part que c'est bien évidemment 1000 fois moins cher que le safran... On dirait des étamines d'autres fleurs, plus dans les tons ocre.


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°51325610
Johnjohn7
Posté le 23-10-2017 à 09:34:29  profilanswer
 


 
Ouais mais les ketur en font aussi une garniture pour certains loukoums, roulés dans ces pistils/etamines jaunes...
J'avoue que j'ai jamais testé...


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°51325723
alberich
Posté le 23-10-2017 à 09:47:31  profilanswer
 


Lorsque l'on lit la liste des arnaques au safran, elle est pratiquement sans fin.
Quoi qu'il en soit, le safran je l'utilise pour 2-3 recettes dont il est la seule épice ou la principale. Par ex. dans la paella avec tous les ingrédients qu'elle comporte je n'en mets pas :)

n°51325887
la chouque​tterie
Posté le 23-10-2017 à 10:06:10  profilanswer
 


 
:D  Ca me rappelle une chanson, tiens !
Merci, ;)


Message édité par la chouquetterie le 23-10-2017 à 10:39:45

---------------
www.veroniqueetlachouquetterie.fr, youtube, instagram,
n°51325961
Sgt-D
Posté le 23-10-2017 à 10:12:39  profilanswer
 

Très joli, GA XIII et Ana :jap:  
 

zemops a écrit :

Sinon question rapidos de Buyer, gamme mineral B ou carbon plus ? (je me fiche de l'esthétique et l'argument de la cire d'abeille me semble essentiellement marketing mais ai-je raté un truc ?)


 
Ce sont les mêmes, sauf que la mineral B est effectivement vendue avec une couche de cire d'abeille pour le stockage, et qu'elle a deux trous dans le manche (pour loger une abeille en caoutchouc...)
 
Il faut donc acheter la carbon +, qu'on trouve facilement à 20 € de moins que la mineral B.
 

n°51326454
zemops
Posté le 23-10-2017 à 10:53:53  profilanswer
 

Merci, voilà c'est ce que j'ai fait depuis. :D
 
Et le culottage initial avec des épluchures de pomme de terre, c'est un peu du folklore aussi non ?

n°51326544
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 23-10-2017 à 11:01:51  profilanswer
 

C'est une technique comme une autre, regarde le topic dédié pour plus de conseils : http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 2650_1.htm


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°51327104
zemops
Posté le 23-10-2017 à 11:47:30  profilanswer
 

Suis-je bête, le fameux topic idoine sur HFR. :D
 
Merci :)

n°51328251
fredjke
Posté le 23-10-2017 à 13:51:29  profilanswer
 

https://www.kanarische-lebensart.de [...] safran-10g

 

Voilà ce qui s'en rapproche le plus, sélectionné uniquement sur photo et sur téléphone. C'était pas cher,  c'est bon. Ça valait le test.

 

Le lien c'est vendu via l'Allemagne a 7,5eur les 10 grammes. Je vais voir sur flor de Cartamo.


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°51328274
fredjke
Posté le 23-10-2017 à 13:53:44  profilanswer
 

En effet Cartamo tinctorius revient souvent donc sans avoir fait beaucoup de latin: de la teinture.


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°51329163
la-fraise
Posté le 23-10-2017 à 15:12:06  profilanswer
 


 
Non mais là ce n'est plus possible Anakronik  :fou:  :fou:  :fou:  
eh oui je rêve devant mon écran... :love:  :love:  :love:  
Bravo ça donne très envie  

n°51329590
Aardpeer
Transmuteur grognon de Bluxte
Posté le 23-10-2017 à 15:56:56  profilanswer
 


Excellent les escargots :D

n°51329859
Profil sup​primé
Posté le 23-10-2017 à 16:24:40  answer
 


Sympa comme d'hab ! Beaucoup de préparation ! Chapeau. (Encore un petit effort pour le dressage mais c'est juste pour taquiner ;) C'est très appétissant, et gourmang ;) )
 
Merci à tous pour les commentaires de mon post :jap: :jap: :jap: (mais y a encore du boulot.... :/ )

n°51330757
DustB
Posté le 23-10-2017 à 17:43:20  profilanswer
 

Ça ne peut plus durer, comptez sur moi pour baisser le niveau de ce thread  :D  
 
Hier soir, flemme monstre et peu d'appétit après un dej étoilé. Seule une soupe me paraissait envisageable.
 
Ma grand mère italienne m'a transmis cette recette surement peu connue, je la met au pot (forcément) ici.
 
Un vrai bouillon de poule, voire un succédané pour ceux qui ne peuvent pas faire autrement.
Dans un récipient haut comme un bol, on met 1 œuf par personne et du parmesan, vraiment beaucoup. Là, j'avais 1,3 litre de bouillon, 2 oeufs et beaucoup de parmesan. On sale léger, on poivre lourdement et on mélange. Une fois mélangé, on ajoute une bonne cuillère de farine que l'on amalgame aussi.
On ajoute ensuite tout doucement une louche de bouillon bouillant dans le bol (essaye de dire ça, LaChouq !) tout en mélangeant pour ne pas cuire l'oeuf, puis une seconde dans les mêmes conditions.
Le tout doit être liquide pour être inséré dans le bouillon bouillant qui boue (bis). Il va d'ailleurs cuire ainsi 5 minutes et faire de petits amalgames évanescent en bouche.
 
C'est prêt, servez chaud. Dur de faire plus simple. Et même si on sent un peu la filiation avec la carbonara, point de giancale tu ajouteras  :D

Message cité 2 fois
Message édité par DustB le 23-10-2017 à 17:45:02
n°51331075
RaKaCHa
Posté le 23-10-2017 à 18:17:50  profilanswer
 

Tiens Anakronik j'ai fait ta sauce aux cèpes avec des filets de turbot, c'est bien bon  [:huit]  
Par contre ma sauce avait l'air bien plus épaisse que la tienne.
 
Et hier j'ai fait l'irish stew de seriouseat, pas mal du tout.

n°51331933
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 23-10-2017 à 20:09:54  profilanswer
 

DustB a écrit :

Ça ne peut plus durer, comptez sur moi pour baisser le niveau de ce thread  :D  
 
Hier soir, flemme monstre et peu d'appétit après un dej étoilé. Seule une soupe me paraissait envisageable.
 
Ma grand mère italienne m'a transmis cette recette surement peu connue, je la met au pot (forcément) ici.
 
Un vrai bouillon de poule, voire un succédané pour ceux qui ne peuvent pas faire autrement.
Dans un récipient haut comme un bol, on met 1 œuf par personne et du parmesan, vraiment beaucoup. Là, j'avais 1,3 litre de bouillon, 2 oeufs et beaucoup de parmesan. On sale léger, on poivre lourdement et on mélange. Une fois mélangé, on ajoute une bonne cuillère de farine que l'on amalgame aussi.
On ajoute ensuite tout doucement une louche de bouillon bouillant dans le bol (essaye de dire ça, LaChouq !) tout en mélangeant pour ne pas cuire l'oeuf, puis une seconde dans les mêmes conditions.
Le tout doit être liquide pour être inséré dans le bouillon bouillant qui boue (bis). Il va d'ailleurs cuire ainsi 5 minutes et faire de petits amalgames évanescent en bouche.
 
C'est prêt, servez chaud. Dur de faire plus simple. Et même si on sent un peu la filiation avec la carbonara, point de giancale tu ajouteras  :D


raconte [:castormalin:4]


---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°51332098
RemiFL
Posté le 23-10-2017 à 20:33:38  profilanswer
 

Je suis pas le topic idoine parce que ça me gave, mais il faut que j'en parle quelque part : Lagavulin Distillers Edition une fois un peu oxygené, c'est quelque chose d'exceptionnel.
 
Fermez le ban.

n°51332119
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 23-10-2017 à 20:36:40  profilanswer
 

RemiFL a écrit :

Je suis pas le topic idoine parce que ça me gave, mais il faut que j'en parle quelque part : Lagavulin Distillers Edition une fois un peu oxygené, c'est quelque chose d'exceptionnel.
 
Fermez le ban.


 [:vinz416:1]


---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°51332153
Adiht
Posté le 23-10-2017 à 20:42:48  profilanswer
 

RemiFL a écrit :

Je suis pas le topic idoine parce que ça me gave, mais il faut que j'en parle quelque part : Lagavulin Distillers Edition une fois un peu oxygené, c'est quelque chose d'exceptionnel.

 

Fermez le ban.


Ta/Tag ?


---------------
topic amp enfants et parentalité différents
n°51333218
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 23-10-2017 à 23:01:31  profilanswer
 

Topic whisky plutôt :o


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°51333427
Adiht
Posté le 23-10-2017 à 23:48:13  profilanswer
 

Je voulais dire va poster sur Ta/Tag :D


---------------
topic amp enfants et parentalité différents
n°51333876
alberich
Posté le 24-10-2017 à 07:15:13  profilanswer
 

DustB a écrit :

Ça ne peut plus durer, comptez sur moi pour baisser le niveau de ce thread  :D  
 
 


Déjà fait pour ma part, hier soir : jambon purée, yaourt et une pomme. Le niveau redevient convenable  :o

mood
Publicité
Posté le   profilanswer
 

 Page :   1  2  3  4  5  ..  2271  2272  2273  ..  3433  3434  3435  3436  3437  3438

Aller à :
Ajouter une réponse
 

Sujets relatifs
Plats cuisinés, y a quoi comme marques ?Topic tatouage [Toph inside]
Le topic des bons biscuits / gateaux / conneries à grignoter[topic unik] le topic unique des topics uniques uniques...
Topic officiel du DVD [Derniers achats, annonces, bons plans...]il est passé ou mon topic ?
Loisirs - Magic the Gathering - votre topic 
Plus de sujets relatifs à : Topic Cuisine


Copyright © 1997-2025 Groupe LDLC (Signaler un contenu illicite / Données personnelles)