Reprise du message précédent :

J'en ai mis dans une quiche une fois (avec d'autres trucs style fromage de chèvre et lardons ou truite fumée, je ne me souviens plus), ça passait très bien et ça permet d'en écouler plein.

  Merci

 
 
 
A mettre en FP ?  

En direct de Popolare    
 

c'est la pizzeria trop hype de Paris, c'est ça ?

12Mo la photo

Je sais pas si c'est "trop hype". En tout cas, la pate est fabuleuse, les tomates sont parfaites et la mozzarella dop...  
La qualité est hyper élevée pour le prix.

pizza cramées et pas cuites
 
tu veux pas plutôt tester "il campionissimo vice champion du monde de pizza"  à 2 minutes à pied de là ?

 
Ben... J'ai trouvé ni cramé ni pas cuit ?
J'en suis sorti ravi!

c'est juste une running joke sur un gars qui rageait sur les pizza napolitaines (en fait il rageait surtout que popolare lui volait une partie de sa clientèle)

Ah merde au temps pour moi
Je suis pas le topic pizza. Je devrais...

Si au moins on avait eu une pizza en photo...

 
 
je suis a la recherche d'une bonne recette de paella, j'ai vue les 2/3 recettes présente sur le topic mais je sais pas trop quoi prendre ^^.Si vous en avez une sous le coude je suis preneur

L'important c'est de mettre beaucoup de chorizo.
 
Sinon par l'un des préférés du topic :
https://www.youtube.com/watch?v=8DgWvWS7Zw0

Exactement !!

Quoi faire d'un pot de boursin cuisine périmé mais encore consommable ?

 
Noooooooooooooooooooooooooooooooooooooonnnnn pas lui
 
Ici :
https://www.youtube.com/watch?v=L_d [...] Pb&index=9

Qui croire?

 
Croit le chef Espagnol et pas le type qui donne l'impression à chacune de ses vidéos qu'il va se désaper et commencer à titiller ses tétons et se masturber.  
Sérieusement la forme de ses vidéos je peux pas
En plus il met du Chorizo et des fruits de mer dans sa Paella, il parait que c'est interdit

 
 
C'est ce que j'ai du comprendre je n'ai donc jamais mangé de vrai paella de ma vie  

Oui voila si tu veux faire un plat terre mer sympa et espagnol (ou pas), tu peux faire du Mat y Muntanya. En plus c'est d'actualité.

du KORIDZO  

Comme disait mon beau père  

ah merde je me suis cru sur le topic pizza en fait  

j'ai deviné de qui tu parlais sans voir les vidéos excellente description  

en effet c'est plutôt 20 euros que je paierait

Acheté hier des tomates bio de production quasi industrielle.
 
Le goût est le même que les non bio et la peau est épaisse comme du cuir de buffle.  

La courge ça se cuisine juste poêlé ou bof ?

 
Espagnoles bien sûr ?    
 

 
Une soupe avec un peu de carottes pour enlever la fadeur et du cumin !
En entrée, écrasée avec une pomme de terre ou une patate douce, de la coriandre fraîche et de l’harissa.
 
 
 
Une idée pour un plat unique à base de volaille, légumes. Le truc qu’on peut faire a l’avance et qui ne nécessite pas de se relever 146 fois quand les convives sont à table ?  

Me souviens pas mais probablement en provenance de la mer de plastique Andalouse qui se reconvertit rapidement dans le bio.
 

Poulet Marengo/basquaise?

+1
Un truc qui cuit pépère au four ou en marmite c'est l'idéal dans ces cas la

 
Dépend de la courge, mais bof bof
Certains trucs comme le butternut ou le potimarron tu peux les rôtir au four, en gros cubes avec un peu d'huile d'olive, du paprika et ça fait un truc pas trop dégueu et à peu près sain
J'ai vu passer une recette d'accras de butternut sur un de mes bouquins, j'ai envie d'essayer mais j'ai un peu peur de l'odeur de graillon après

 
J'ai déjà fait ça, en dés dans une sauteuse avec un oignon, du bacon et un peu de crème. C'est bon mais pas ouf, la consistance laisse à désirer.

Cet engouement pour les courges s'explique mal car en fait la plupart n'ont pas de goût, il faut mettre une tonne de trucs pour en faire un plat à peu près agréable.  

Drapeau

Pour la courge, je trouve qu'elle se marie très bien avec le lard fumé...
Oignons, lard fumé revenu puis retiré de la poele. Courge en morceaux cuite avec un peu d'eau puis mixée, lard et oignons par dessus.
Je trouve ça très bon et rapide !