Reprise du message précédent :
Au moins, je suis fixé. Je pensais jusqu’ici que c’était un manque d’arrosage qui faisait monter la coriandre… ou trop  
 

Mayonnaise Heinz + crispy chili oil =  

Couper la tête d'une bouteille d'eau, enterrer la dite bouteille pour que le bord supérieur soit à ras de la terre.
Y verser 5cm de bière de table.
Placer 3 pierres autour de la bouteille et une tuile par dessus afin d'éviter que la pluie remplisse la bouteille.
Attendre qques jours et vider de temps en temps sur le tas de compost.
Oui, c'est dégueu, mais ça protège.
À multiplier selon la taille du carré à protéger...

Pour les bacs de petite taille, fixer autour du bac 2 fils de cuivre espacés d'1cm.
En passant dessus, elle vont générer un courant électrique qui va les refouler.

Sinon, il y a le sel/cendre mais ça c'est vraiment dégueu.

Je vais essayer ton truc, tu coupes tout le goulot ? Genre pour avoir juste un cylindre ? Une petite bouteille 50cl ça suffit ?

Quelles proportions ? Pour accompagner avec quoi ?  
Je suis pas du tout mayo, mais j’ai envie de tester avec la crispy

Pour deux cuillères à soupe de mayo, j’ai mis une cuillère à café de crispy.
On a trempé les nuggets dedans et ce soir ce sera notre sauce burger !
J’imagine que ça doit être top avec des œufs durs, des crevettes, des frites ?

D'expérience, c'est plus efficace avec une bouteille de 1.5l, surtout si le jardin attire du monde.
Tu coupes la tête pour avoir un cylindre en effet.

Mes grand-parents plaçaient une bouteille tous les ~3m mais ça dépend si la culture en place est propice à les attirer.

Même genre de piège pour les "volants" mais au lieu de jeter la tête de la bouteille, tu la retournes dans le cylindre.
Bien faire attention à ce que la tête reste propre quand tu verses l'appât afin que la bestiole rentre d'abord.
Le souci est que tu pourrais choper les abeilles

 
C'est très con mais du crispy chili oil dans une macédoine de légume en barquette du supermarché ça défonce

 
J’ai lu ici que ça marchait sur du carton ou un mégot, donc la mayo, ça doit passer à easy !

Question produit svp puisqu’on m’en a ramené quelques uns et que je n’ai pas vraiment utilisé un chez moi.
 
Le packaging en bas à droite, on dirait un rub mais la traduction auto est assez fantaisiste. Quelqu’un connait ? Sucré ou salé ? Je vous ai mis aussi le verso
 
Et en haut, je l’ai acheté pensant que c’était un dashi, mais ça a l’air d’être un bouillon de légume épicé assez fort. Ça a un intérêt d’après vous ?
 


 
Merci !
Edit : je viens de voir à l’instant la traduction française pour le premier et sa date de conservation. Ça a dû traîner un moment chez lui  

Oui, c'est une marinade d'épice (c'est sec). Moi aussi je l'ai acheté sans trop savoir pourquoi. C'est pas spécialement bon et il s'est rapidement humidifié, j'ai fini par le jeter.

1975, effectivement

J'ai trouvé un magasin asiatique sur 3 étages, pas loin de chez moi.  

 
Bon bien poubelle alors, surtout au vu de sa DLUO ou sa DLC (2024 quand même)
Et pour le paquet au dessus, quelqu’un connait ?

La pénurie de sriracha a l'air d'être terminée

Pour le paquet au dessus, on dirait effectivement un bouillon. Pourquoi tu n'en ferais pas une soupe pour voir ?

D'ailleurs, j'aimerai justement me faire une soupe ce soir. Je pensais faire un bouillon avec de la cardamome noire, du doubanjian, du poivre du Sichuan, du gingembre, de l'ail et une pincée de 5 épices. (Et évidemment sauce soja et huile de sésame en plus).
Vous pensez que ce sera bon comme mélange ? Faut ajouter un truc avec un peu d'acidité peut-être ? Zeste d'agrumes ? Vinaigre ?

putain j'y serais tous les jours si c'était près de chez moi. Allemagne ?

Oui.

 
J’ai tenté d’en ajouter dans une soupe, c’est assez fort et épicé, donc avec peu d’intérêt dans mon usage. C’est pour cela que je demande si quelqu’un connait et son bon usage  

J'sais pas alors. Peut-être s'en servir comme d'un fond de veau, pour faire des sauces.

Bon sinon, j'ai fait ma soupe chinoise avec le mélange dont je parlais plus haut, c'était pas mal.

reception le 14

 
j'ai acheté le même avec mon bamboo

https://www.amazon.fr/gp/product/B00I96M4VK/

 
ça fait pile 10 ans que je l'ai

What is ?

 
une passoire à riz  

ah ok
Je m'attendais à mieux

avec du panko ça se mange bien

Faites péter des recettes au lieu de vos passoires lô.
 
Je suis tombé sur romain qui bouffe de tout. Il m'a donné envie de lap laotien. Je peux humer les saveurs à travers mon écran.  
 
La recette du Lap Laotien l Salade de Boeuf Piquant l Recette Asiatique Facile et Rapide à Faire

 
Salade de Bœuf Lao « Lap Ngoua » le meilleur plat du Laos - Version simplifiée- Cooking With Morgane

 
Je vais aller me chercher ce qui me manque pour ce weekend !  

Je tente ici aussi. Quelqu’un saurait faire du curry japonais avec ses carottes et ses pdt, mais sans passer par un cube tout fait ? Je lis que la base est un roux, mais je bute sur les épices à y ajouter. J’ai en tête que les japonais utilisent des curry moins forts qu’ailleurs, je me trompe ? Au final’ j’ajoute quoi à ce roux ? Merci

En regardant un peu ce qui se fait chez mes cuisiniers japonais préférés, je vois une base :
- oignons, ail et gingembre en condiments frais
- cumin, curcuma, coriandre, cannelle et cardamome en poudre que tu peux ajouter dans ton roux
- compote de pomme, coulis de tomate (et éventuellement lait de coco) pour la sauce

Ah quand même !
Je voyais cela moins riche en ingrédients
Je tente, merci beaucoup, il faut juste que je trouve des repères en quantité si tu as des url

Celui de Marc Winer me semble tout à fait respectable : https://marcwiner.com/roux-de-curry-japonais/
Et sa recette de poudre de curry : https://marcwiner.com/poudre-de-curry-japonais/

 
les trous ont l'air gros non? j'attends ton retour
 
faudrait que j'y passe...je suis sûr qu'on se bouffe masse micro-plastique avec les passoire à riz en plastique

 
Pour la sauce ça marche bien aussi avec un reste de velouté de potimarron/butternut

 
lap nûa pas lap Ngoua

Les trous sont légèrement trop gros à mon goût effectivement (on perd quelques secondes à chaque fois pour appuyer sur les quelques grains qui sont un peu coincés), mais c'est vraiment pas la mort. Par contre je n'aurais pas trop peur du plastique avec de l'eau froide. (bon j'avoue je ne suis pas neuro-physio-cuisto-chimiste-généticien)

 
le frottement suffit pas à libérer des plastiques?    
 
https://fr.aliexpress.com/item/1005006789393404.html
 
je pense que je vais tester ça 7/9€ hors promo bienvenue

couleur gold j'espère
 
Sinon on la reçoit pas un peu cabossée avec ali ?

ouais j'ai envie de peinture
 
le truc c'est qu'il faut commander 10€ min pour la livraison offerte
 
en général ça arrive sans soucis (so far )

Mais tu peux pas laisser tremper le riz dans celle là, si ?

Ah si j'avais pas vu, d'un côté ce ne sont pas des trous mais la forme du revêtement