Bonjour,
 
Je cherchais des infos sur les rice cookers, choses qui m'ont l'air en vogue car je les ai vu mentionnés sur plusieurs topics (le topic des plats simples à préparer et surtout super bons, ou encore comment cuisinez-vous votre riz.
 
Et j'ai pu constater qu'en fait, bah, y'a pas grand chose sur google... Alors est-ce encore trop marginal ou juste un outil du diable ?    
 
Y'a tout de même une définition sur wikipédia qui dit que :

 
Ainsi qu'une petite description :

 
Enfin voilà, c'est du théorique toussa.
Vous en avez un vous ? Vous avez des recettes ?
 
Ma belle mère en a un, qui ressemble un peu à ça :
Et ça lui ai déjà arrivé de faire de cuire du poisson dedans, en même temps que le riz, faut avouer, c'était un peu collant et pas top, mais pas trop mauvais non plus.
 
Si vous avez des feed backs, ça m'intéresse
 
Edit :
Un lien avec quelques recettes de gâteaux fait au rice cooker, sympa et original http://clairejapon.canalblog.com/a [...] 98160.html

J'ai vu ca marcher chez un pote, ca remplit son office et c'est simple : le riz est cuit a la sortie, rien besoin de toucher.
 
Petit bémol par contre, il était cramé sur les bords et ca attachait, mais ca vient ptet du cuiseur ou de la manière de l'utiliser.

De toute façon y'a pas vraiment 36 manières de l'utiliser, sur celui là y'a qu'un bouton
 
Pour la cuisson, y'a qd même moyen de se foirer, je sais pas comment, mais c'est possible

j'en ai un tout simple également, donc pas grand chose de bien original hormis un riz thai parfumé nickel  

Pas de recette particulière ?

Il y en a chez Seb :
 
http://www.seb.fr/seb/magazine/rec [...] 0QE3MJ7Q3E
 
Sinon moi j'ai ce modèle, mais je ne le recommande pas :
 

 
Mieux vaut s'acheter un modèle tout simple (on en voit passer sur eBay, les magasins chinois ont aussi pas mal de choix mais les prix ne sont pas troujours très intéressants).
 
Si tu n'aimes pas le riz collé il vaut mieux utiliser autre chose, car je ne pense pas qu'il y ait moyen de le cuire autrement avec un rice cooker.

Ah merci pour le lien, y'a pas mal de recettes
 
Pourtant un ami en possède un, et il en fait du pas collant sans pb, ça doit être une technique particulière

Toute la technique est de gerer niveau d'eau et de bien nettoyer le riz

Il y a aussi quelques recettes ici :
 
http://clairejapon.canalblog.com/a [...] 98160.html
 
Dont plusieurs expérimentations de gâteaux :
 

C'est un gâteau à l'uranium?

Sympa ce blog, en effet, la nana a vraiment testé les gateaux au cuiseur à riz, original, je pensais pas que ça pouvait aller jusque là !!
http://clairejapon.canalblog.com/a [...] 78969.html

Au the d'apres moi
Mon rice cook peut potentiellement le faire mais je m'en sers que pour le riz. Et j'ai deja vu des rice cook a 700/800 euros

Au thé vert oui, elle le dit sur son blog
 
J'espère qu'ils ont beaucop de fonctionnalités à ce prix là

qui veut un rice cooker japonais sharp? pas cher

sinon, j'ai un rice cooker chez moi, acheté au Japon. Ca fait du très bon riz, sous réserve que le riz soit adapté à la cuisson en rice cooker (riz de type asiatique)

Spa un topic de vente ici

attends, je le suis le messie avec mon rice cooker japonais pour des gens habitués à du Seb

La rolls des rice cook apparemment : http://www.biccamera.com/bicbic/ap [...] 6977,95300
 
en anglais ca donne :  
http://translate.google.com/transl [...] uage_tools

Merci pour l'anglais car j'ai de grosses lacunes en japonais/chinois
Sauf qu'en fait la page traduite ne pointe plus sur le rice cooker et après j'arrive pas vraiment à le retrouver

http://translate.google.com/transl [...] uage_tools
 
et la ca marche? (c'est du japonais pour info)

Il y a des rice-cooker qui possèdent un panier vapeur, donc tu peux y cuire des dim sum pendant la cuisson du riz.  
 
On peut aussi utiliser le rice cooker pour la fondue chinoise.  
 
Sinon, je pense que le principe reste le même quelque soit la marque du rice cooker, donc rolls ou pas rolls, je pense que le riz sera plus ou moins cuit de la même facon.

C'est sur
Apres y'en a qui font le porridge ou qui ont une fonction cake ... c'est la meme chose que pour les voitures, tu peux prendre une twingo ou une rolls, si on s'attache qu'a la fonction la moins chere le fait

Yep là c'est bon (Ah ok )

Ah, même dans les électriques ? dans les "vieux modèles" (en bambou je pense) il y a plusieurs étages, comme ça :
Je savais pas que les modernes avaient aussi cette fonction.
 
Et vous avez testé la fondue, toussa ?

Dans le 13ème (à Paris), j'ai acheté pour mon copain, le même type de rice cooker que celui de ta belle mère mais il était vendu avec un panier adaptateur à mettre sur le dessus (comme le panier en bambou mais en alu et avec des poignées), donc c'est pratique pour faire cuire à la vapeur: tu peux cuire en même temps que le riz ou mettre de l'eau à la place du riz si tu veux faire que de la cuisson vapeur.

Pour la fondue, en fait, c'était une solution de substitution qu'on utilisait lorsqu'il y avait trop de monde "autour du feu" et qu'on avait besoin d'un 2ème caquelon à fondue.  

Remarquez maintenant que j'y pense je me demande si elle n'avait pas un panier également
Elle avait tenté de faire des pommes de terre dans le rice cooker mais je les avais trouvé très peu cuites
 
Ah ok pour la fondue
 
C'est bon à savoir tout ça

Quel bon topic
 
On en a toujours eu plusieurs et là j'en cherche un pour moi, mais pas une merde à 20 €. J'en cherche un de marque, un National par exemple (c'est au moins 5 fois plus cher)
 
Pas evident d'en trouver, il y a beaucoup de merde chez Paris Store...
 
 
Vous avez une idée d'un endroit pour en acheter un ?

thailande

Dans un bazar chinois (vers le 13ème arrondissement ou à Belleville). Ce sera comme chez Paris Store : plein de modèles, dont beaucoup pas terribles et chers, mais j'y ai déjà aperçu des National/Panasonic.

 
perso j'ai un rice cooker seb avec une bonne grosse contenance, c'est assez sublime pour le riz et tout les trucs à la vapeur

Hello,
 
Idem, je suis bien interessé par un rice cooker.
 
J'ai fait quelques recherche et j'ai lu que pour réussir sont riz, il y a 2 trucs indispensable : la bonne quantité d'eau (varie en fonction de ce qu'on veut faire et du type de riz) et la qualité du riz (visiblement oncle benz n'a pas la cote
 
C'est quoi le modele de ton rice cooker Magicpanda ?  
 
Paquerette

http://scally.typepad.com/cest_moi [...] _ou_c.html
 
http://scally.typepad.com/cest_moi [...] _je_1.html

Bon...
 
j'ai trouvé ces modèles sur achetezfacile.com, soit assez peu de choses...:  
 
http://www.conforama.fr/webapp/wcs [...] TOR=AL-363
 
http://www.conforama.fr/webapp/wcs [...] TOR=AL-363
 
Sinon, des adresses, des références de modele exact serait bienvenue
 
Paquerette

Les modèles de chez Seb me semblent être plus ou moins identiques à ce que tu peux trouver dans des sous-marques ou en provenance directe d'Asie, donc autant regarder directement dans un bazar asiatique, ou bien taper dans du meilleur marché comme ce modèle : http://www.mistergooddeal.com/v2/V [...] e=no&num=3
 
De toutes façons en entrée de gamme les fonctionnalités restent identiques (une partie chauffante, un thermostat pour couper automatiquement quand il n'y a plus d'eau, et une cuve anti-adhérente).

[quotemsg=16030508,34,294517]Les modèles de chez Seb me semblent être plus ou moins identiques à ce que tu peux trouver dans des sous-marques ou en provenance directe d'Asie, quotemsg]
si je me rappelle bien seb a une joint venture en chine !

 
le orva D55, c'est pas un 'popopopo' style ?  
Sur de toi sur ce modele?
 
EDIT : hum, c pas ici que j'ai vu cette appellation qui désigne les rice cooker ou le couvercle se pose simplement sur la machine (et fait du bruit quand la vapeur soulève le couvercle... d'après ce que j'ai lu, d'ou le popopopo...) et ne se clipse pas.

Kézako un "popopopo style" Je n'ai pas dit que c'était strictement le même modèle que chez Seb (les caractéristiques et la finition diffèrent quelque peu), mais à mon avis ça sera d'une qualité équivalente à leur entrée de gamme ( http://www.seb.fr/seb/products/pro [...] J4NVSS6LW6 ).
 
J'ai eu un modèle de ce genre-là pendant quelques années, il ne m'a jamais causé de soucis (le revêtement anti-adhérent de la cuve était juste un peu basique, il valait mieux laisser tremper pour nettoyer correctement).

Ah, OK, je vois mieux ce que tu veux dire. En effet, ici (comme chez Seb) le couvercle est simplement posé, m'enfin je n'ai jamais trouvé ça gênant.

Il existe aussi des cuiseur vapeur à plusieurs compartiments et un bol à riz
Ca vaut quoi ces trucs ?
http://www.touslesprix.com/comparer/fiche87692.html

C'est bien si tu veux faire cuire plusieurs trucs en même temps, si tu l'utilises juste pour du riz ça sera (évidemment) moins efficace qu'un cuit-riz. Attention à la qualité des modèles, certains font vraiment peu costauds, et les fonctionnalités les plus basiques (visualisation du niveau de l'eau, par exemple) sont parfois absentes. J'avais offert un Cuisinart ( http://www.cuisinart.fr/fr/fiche_p [...] d_gamme=19 ) à ma belle-soeur, il est nickel (bien qu'un peu cher).