Reprise du message précédent :

En même temps je ne m'attendais pas à mieux, tu prends du nuoc mam squid  

Ramens de l'autre jour, avec du fond de frigo (c'est la grosse dèche) : champignons de Paris rôtis et sauce teriyaki, carottes rôties et huile de sésame, shoyu tamago (48H au frigo), nori et salade. Bouillon : la marinade des oeufs (shoyu, mirin, vinaigre de riz, crispy chili oil) fait office de tare, cube de miso, et eau de cuisson des nouilles. Nouilles : fettuccini fraîches Lusturcu et je vous proute.

J'ai eu un petit accident en écalant l'oeuf, il s'est fendu et j'ai perdu un peu de jaune dans la marinade et y'a une infiltration

Et oui, à propos de la salade. Ben figurez-vous que c'est bon, ça se marie bien avec le bouillon, c'est meilleur que les pousses de soja qui goûtent le vieux cul. J'ai mis les feuilles du coeur, bien croquantes.

la salade, j'en met souvent dans mes riz sautés

Cuite ou crue ?

je la mélange au riz et au reste pendant que je cuis  
on a pas l'habitude de cuire la salade "chez nous", c'est bien dommage, on fait de superbe sauces aussi avec (laitue + crème)
je l'utilise aussi par ailleurs un peu comme le soja

Je vieng du sudeu et chez nous on la cuit quand y'en a trop ou qu'elle commence à s'abîmer, avec des oignons et des oeufs durs, ou fourrée dans de la pâte à pain ou de la pâte brisée, pis cuit au four comme une fougasse, avec des graines de fenouil.

comme quoi vous ne faites pas que des conneries
je note !!!

On est cons mais on mange bon