Reprise du message précédent :

Du gochujang et du shichimi togarashi

tu l'utilises comment ? J'en ai un énorme pot ouvert dans mon frigo, je ne sais pas quoi en faire.

pour faire la sauce des tteokbokki  essentiellement en fait  

le shichimi togarashi c'est pour "réveiller" mes plats au boulot

 
Ça me fait penser que j'ai acheté, une fois, une sorte de pâte de haricots épicée, et je ne sais pas quoi en faire, à part en garocher dans mon riz  
 
Si vous avez de meilleures idées, je suis preneur

a la petite cuillère devant un film

Je connais pas du tout ce machin, on dirait des salsifis

Mais ça me donne bien envie d'essayer

franchement c'est pas mauvais, ça pique pas des masses si on y va mollo avec le piment et c'est rassasiant
des knakis coupé en 3, des œufs dur voir des boulettes de poisson (les paquets sous les bouteilles de soju ) et on a un repas sympa devant un drama coréen ou le protagoniste reviens dans le passé pour poser une pêche sur la tête de son prof de math  

en gros ce sont des espèces de gnocchi allongés fait avec de la farine de riz plutôt que de la pomme de terre ?

ça m'a l'air bien régressif, il faut que je teste

oui mais en sauce et avec plus de mache  

oui

Ah oui, bonne idée, ça    j'en ai jamais fait.

tu peux faire des tteokbokki avec des feuilles de riz a nems

https://www.youtube.com/watch?v=KLwB9BVxzGg

Déjà testé (sans le film)

tteokbokki j'adore la texture, avec une sauce bien nappante et épicée c'est dingue.

avec knaki coupé, oeufs dur (caille ou poule), fish ball: le paradis  

 
Recette de ta sauce STP?
 
Mon fils adore ça, mais tous les instantannés que j'ai testés c'était franchement dégueu
 

Tiens les nouilles udon fraîches, vous comptez combien de grammes par personne ? J'imagine que 200 grammes c'est un minimum ?

prend n'importe quelle recette genre celle la
https://aaronandclaire.com/tteokbok [...] es-recipe/
 
ça passe bien (le 1 tbsp Korean beef stock powder (dasida) osef )
 
apres le dosage de la pate de piment (gochujang) et le piment en feuille  (gochugaru) peut etre augmenté si besoin/gout

pour le gochugaru c'est le gros sachet devant

 
   
 
Le bouillon de boeuf en poudre, je m'explique mieux le goût cartonneux de croquettes pour clebs    

ah j'oublais j'ai aussi pris 10 kilo de riz a sushi shinode pour 24.95€

 
En pas cher et assez gros mais moins lourd, j’aime bien les kiwi. Ça s’aiguise facilement, certains modèles ont une surface de lame suffisante, je crois que c’est thaïlandais
 
Et le gochujang, c’est parfait comme ingrédient pour la sauce du poulet coréen ou le  Dwaeji Bulgogi que j’adore. C’est même indispensable, il faut d’ailleurs que j’en reprenne !

 
J'ai tout mes couteaux en Kiwi sauf le cleaver que je n'arrive pas a trouver ici
 
C'est le pied niveau entretien, un petit coup sur le pilon en céramique et c'est reparti

T'as liké ma recette en plus, vieux dément

Très bonne, mais j'ai mis trop de soja...

En gros c'est une pâte de piment, ça s'utiliserait comme n'importe quelle autre en fin de compte.
Là dans le frigo j'ai tabasco, gochujang, sriracha + les piments en poudre, c'est un peu redondant... Manquerait plus que l'harissa pour faire le bingo

 
Whaaat ?
 
Mais où ça ? Sur Facebook ?
 
Alors, c'est pas parce que j'ai liké sur le moment que j'ai reproduit moi même la recette, et si j'en ai pas fait et que j'ai jamais gouté, je peux avoir oublié, c'est humain !    
 
On me fait passer pour un vieux sénile    
 

moi hier j'ai refait ma recette de nouille udon cahuètes sésame laoganma bonheur concombre amour sexe du paradis    
 

J'en veux

 
tu les manges chaudes, tièdes ou froides?

j'ai acheté celui la hier
 
https://www.asianmarket.fr/huile-pi [...] -275g.html
 
d'une autre marque: c'est bon bordel meme madame qui n'aime pas le piment a aimé

 
froides dans ce cas-ci, mais tiède c'est bon aussi.

C’est celui la que j’ai acheté dernièrement aussi

elle adore alors qu'elle déteste le piment !!!!

A cause de toi et surtout de tes photos, je mélange toutes mes sauces de manière aléatoire. J'ai tenté gochujang + pâte de sésame. C'est moins bon   j'y croyais pourtant  

 
mais
 
c'est pas du tout mélangé de manière aléatoire, lô    
 
en tout cas cette recette je vous la conseille carrément    c'est un véritable banger, selon le nouveau lexique à la mode chez les jeunes    
 
ma meuf kiffe tellement ça que je suis un véritable héros à ses yeux j'aurais pu repousser les sarassins à poitiers à mains nues en 732 qu'elle aurait été moins impressionnée

Ah oui, j'adore ce mélange. C'est la sauce des liangpi comme je te disais, j'pense que c'est l'un de mes plats préférés  
Mais je voulais tenter une déclinaison   pour la science  

Tu l'as déjà faite en version chaude ?

Refile le lien de ta recette, une fois ?