Reprise du message précédent :

le problème c'est de trouver un baril en inox

Merde, je viens de faire le total pour le barbecue, je crois que j'ai dépensé sans compter    

   
En ne prenant que le nécessaire (mallette lidl, tuyau durée 5 ans et pas en inox, un détendeur, pas d'électrodes neuves ni de tuyau pour le brûleur latéral, pas de housse) j'aurais pu descendre à 84€ mais disons que là je suis paré pour des années. Si j'en ressens le besoin, je peux racheter les pièces qui me manquent pour le tournebroche (mais j'en doute) pour 50€ (dommage, je n'en ai qu'une partie).
Je n'ai pas compté les 10€ de consigne pour la bouteille de gaz, vu que ça devrait être remboursé.

tu aurais eu des frais annexes avec d'autres barbecues

Oui je sais, avec un barbecue neuf il m'aurait fallu les accessoires et la bouteille de gaz quand même, et éventuellement une housse aussi.
J'ai commandé un tuyau pour le brûleur latéral par sécurité, avec le port il me revient à 31,90€, des vis à la con pour tenir les brûleurs en place, je n'en avais que 2 sur les 4 et elles ont vécu, donc hop 5,60€ pour les 4, les électrodes pour les brûleurs principaux ont l'air nazes, je paye déjà les frais de port au sav donc c'est bien le moment de les commander.
J'ai résisté à commander la poignée manquante de ce brûleur latéral d'ailleurs (en vrai j'ai oublié)

En vrai il y a deux trucs cons avec ce brûleur, qui semble avoir été corrigé par la suite:
-Tu peux replier la tablette du brûleur, et si tu le fais, vu le sens d'ouverture du couvercle, ledit couvercle s'ouvre comme une merde et ne tient pas en place.
-ladite poignée doit te faire chier quand tu veux juste poser des trucs à gauche de ton barbecue.
 
Sur les photos des modèles plus récents le sens d'ouverture est pivoté à 90° (la charnière est dans le sens de la largeur du barbecue, côté opposé à l'utilisateur) et ils ont fait une sorte d'encoche pour l'ouvrir.

 
Un vieux fut d'huile et roule ma poule !!

chauffe eau

On voit plein de tuto sur youtube mais c'est plus pour fire des rockets stove (poele qui chauffe très fort)

Des chauffe eau et des bidons d'huile en inox ?

Bidon de désherbant    
 
Bon j’ai pas de bouteille de gaz il fallait un guichetier pour et y’en avait pas  

Weber E-5750 commandé
A moi les grillades

 
Solo ou à seux, mon 57 me convient bien
 
Le 47 est trop petit à mon sens

Celui là ? https://www.ebay.fr/itm/TAINO-Yuma- [...] 1614316115
Je sais pas si y'a grand intérêt a prendre les grilles fonte émaillées

Finalement j'ai commandé le alice garden Georges. Il a 60e en promo et j'ai pris une cheminée avec. Je n'étais pas pret à mettre 200e dans un BBQ. On verra ce que ça donne.

Quelqu’un a déjà déménagé un Genesis (3 brûleur pour ma part). Vous conseillez un démontage partiel ? Ou ça se déplace facilement dans un camion sans risque de l’abîmer ?

Bab ca sera comme tout les bbq de gamme. Un truc qui tiens pas la chaleur et qui se détruit vite et dans 2 ans tu le changes.

 
Si tu as un camion pas de problème à mon avis on soulève le Spirit 2 avec ma femme sans problème on est taillé dans la même allumette tous les deux. Suffit d’enlever les grilles déjà tu gagnes du poids  

En parlant de grilles, j'avais laissé tremper les miennes en fonte 2 jours dans de l'eau +savon.
je les ai grattées hier et j'ai trouvé quelques points de rouille (est-ce de ma faute parce que j'ai laissé tremper trop longtemps ? Possible)
je vais tenter les combines à base de citron et cristaux de soude, mais d'abord il faut que je rachète une brosse métallique (pas une brosse pour barbecue, elles sont trop douces pour ce que je fais)
je pense faire mon premier essai dans la semaine, avant de recevoir les électrodes de l'allumage électrique (dont j'ai changé la pile "périmée" depuis des années)
j'ai découvert que la forme des grilles en V c'était pour faire des marques sur la viande d'un côté, et récupéré le jus de cuisson de l'autre. Je reste perplexe.

 
Oui celui là  Je sais pas trop ce que ça change entre la fonte et l'inox hormis que l'inox doit être plus facile à nettoyer.
 

Ils parlent de fonte émaillée j'ai l'impression mais du bon vieil inox à mon avis rien de mieux

Sinon question existentielle vu que je cogite bbq depuis quelques temps.... j'ai eu des envies de bbq gaz pour compléter mon Kettle Premium 57 mais là plus j'avance et plus je me dit qu'un offset serait pas mal.... d'où ma question du jour : est il possible de totalement remplacer mon Kettle 57 par un offset en s'en servant comme d'un vrai offset cad que le feu sera toujours dans la firebox et jamais dans la cuve de cuisson? Si j'ai besoin de cuisson quasi directe, si je rapproche mes aliments au plus près de la firebox ça doit bien colorer non? Sinon y'a toujours la solution d'utiliser la firebox pour la cuisson directe mais bon..... Idem si je veux faire une plancha, je la mets au plus près de la firebox et ça devrait bien aller non? Merci de vos retours      

certains brulent du bois dans leur Weber ?
 
il est temps que je change la passoire qui me sert de barbeuc  

Oui sans doute. Avec je en cherche pas un truc de compétition. L'idée c'est de faire un peu de viande et quelques légumes.
On arrive bien à faire des BBQ dans des tonneaux alors bon.
Je me doute bien que ce n'est pas la qualité d'un BBQ à 1k.

Charbon pour ma part  

C'est déconseillé de ne se servir que de bois comme combustible.

Dans les tonneaux on fait de super fumoirs à chaud. Certains même de compétitions en am.nord

en guadeloupe aussi pour les poulets boucanés, ce sont des tonneaux sur les bords de route

 
Du coup j'ai tapé entre les 2, j'ai pris un weber 5770, cheminée d'allumage, pierre a pizza et poêle/plancha pour faire du fumage et de la cuisson longue puis le serpentin pour fumage a froid.  
 
Je garde mes souches pour le fumage a chaud (Du coup j'en ai pour 720ans de barbecue a peu près   ).
 
Niveau consommable y'a des conscensus ? (Marque charbon  et briquette et copeaux ?)
 
 
hello:

briquette: weber ou marques allemandes, en france on a pas trop le choix
charbon : gros morceaux qualité restaurant grill'o bois ou autre mais toujours ce type de charbon

sonde pour la température pour le low and slow.

des gants, des pinces. les accessoires lidl (le support brochette j'aime bien )

etc etc

 
Je suis pas un expet mais normalement oui. J'ai vu une vidéo récemment sur la page youtube "le bbq de rafa" ou il fait une review de sont offset, un landmann et il parle de 4 en 1 pour ce type de bbq.

oui vue également mais pour la cuisson directe de mémoire il parle de griller dans la Firebox

En parlant de Taino, vous avez jeté un oeil à leurs BBQ gaz haut de gamme? en photo ça semble vachement bien construit et le prix est.... archi bien placé

Bon au sujet du Yuma, j'ai lu des commentaires pas forcement élogieux sur Amazon.de du coup ça m'a refroidi...... Landmann resterait donc LA référence ?

Épaisseur de la tôle  

Chez Taino? 3,5mm contre 4 chez Landmann, c'est pas ça qui fait la diff

Non, seulement charbon. + Pommes de pin au fond de la cheminée pour l'allumage.  

le landmann black taurus 660 c'est une bonne idée ?
s'il passe l'hiver en extérieur il rouille ?
on peut y mettre du bois ?

A mon avis une bonne bache et c'est bon

Bon moi j'hésite vraiment entre un Taino et un Landmann.... du simple au double quoi...... globalement les avis sont positifs mais quelques avis catastrophiques refroidissent pas mal pour le Taino
Après sur Amazon.de les comm négatifs sont assez vieux, genre 2/3 ans, peut être qu'ils ont amélioré le process de fab depuis....

C'est peut-être parce que j'y connais rien, mais ton message a l'air vague force 12: pas de nom/référence, pas de lien, pas de prix.
Sans doute que les habitués du topic voient direct de quoi tu parles, mais moi par exemple je ne sais pas quel modèle tu évoques.
Du coup pour les néophytes qui seraient sans doute intéressés s'il existe une marque qui a des modèles au super rapport qualité/prix c'est un peu dommage.

https://www.taino-grill.de/Produkte [...] stahl.html

Ok. Niveau encombrement et surface de cuisson ça semble dans le même gabarit que mon sovereign XL, un peu plus de surface de cuisson même.
Par contre le mien pèse entre 91 et 93 kilos selon les versions, et le taino 51 kilos. Je sais qu'on n'achète pas un poids, mais du coup il semble bien plus léger.Peut-être que le mien est inutilement lourd, je n'en sais rien.
J'ai fait anglais/espagnol donc je comprends pas grand chose, c'est un modèle 6 brûleurs (+ celui pour la rotisserie et le latéral) c'est bien ça? Ça doit permettre d'avoir une température bien homogène (ou un pote pour vendre le gaz?).

Utilises Chrome pour la traduction instantanée (moi non plus je capte rien en Allemand)
En effet le poids est inquiétant...