Reprise du message précédent :
5.60€ le korma

Punaise.
 
Bon après ça fait un repas pour deux avec du riz, ça va encore.

Ben non, mais je vois pas forcément l'intérêt de vouloir tout faire soi même, quand certains trucs industriels font aussi bien (y compris en terme de composés, donc sans conservateurs et autres).

Nous ça fait au moins 3 (un peu short pour 4). Pas donné mais passe encore

Cours courséa : https://fr.coursera.org/learn/food-and-health
 
Pour répondre à la question de cd5.  
 
Pi bon si tu fais toi-même ya moyen de faire quelque chose de mieux que ce qu'on trouve en super marché. Très souvent. Les artisans de qualité sont à part, et là dessus je te rejoints.  
 
Désolée, mais même pour les pâtes, ya un monde entre les pâtes fraiches artisanales et l'indu sec...

Ben c'est surtout que les pâtes fraîches et les pâtes sèches, c'est pas le même produit.
Les premières contiennent de l'oeuf et sont en général travaillées par laminage, les secondes, uniquement du blé dur et sont extrudées. On trouve des pâtes sèches indus de très grande qualité parce que c'est un produit simple qui ne contient que de la semoule et de l'eau.
Culturellement, elles viennent de deux régions différentes de l'Italie avec des spécialités associées.

 
Le prix parfois j’imagine?
 
Genre concerve bio de supermarché versus aller cueillir le légume bio et faire tes conserves en quantité.
 
Après on s’éloigne du simple, on est d’accord, tout est dans le trade off

Le plaisir de faire maison. Dans l'idéal j'aimerais tellement tout faire comme ça, surtout les fringues   mais je déteste coudre, c'est mal barré  

Oui évidemment pour le plaisir de faire soi même, il me semblait l'avoir écrit mais en fait non
 
C'est surtout le côté "simple", sur des produits basiques, qui me questionne. Côté organisation, je trouve ça plus simple d'avoir mes paquets de pâtes sèches au placard, plutôt que de faire moi même mes pâtes.  
 
Filob, effectivement, le budget est un sacré argument, les conserves ou bocaux de qualité ça coûte cher

Ça ne me viendrait pas à l'idée de faire des ptes séches. Je n'aime pas bcp ça de toutes les façons.

Bah non, les pâtes sèches sont des pâtes (fraiches à leur production) qui ont été déshydratées en vue de leur conservation.

Vendues hydratées ou non, les pâtes peuvent ou non contenir de l'œuf.
pâtes fraiches sans œufs : http://lecoindessaveurs.over-blog. [...] 07729.html
pâtes déshydratées avec œufs : http://www.lustucru.fr/nos-produits/pates-aux-oeufs/

 
TU verras c'est meilleur si tu les fais cuire dans de l'eau bouillante  

Je me demande si un micro ondes ne me simplifierait pas la vie.

J'avoue que j'aurais du mal à m'en passer... Pour les restes, c'est nettement plus rapide quand même. D'ailleurs réchauffer des pâtes sans micro-ondes c'est la maÿrde

Ca dépend, si tu les plonges dans la sauce c'est good
 
Ma frangine n'en a jamais eu (par choix hein ), je sais pas comment elle fait avec 4 gosses.

Uep, j'ai failli dire "sauf si tu veux les manger saucées"
 
Pareil pour le riz cela dit, déjà mélangé à ton chili ou korma ça passe à la casserole, mais pour le manger "sec"..

Frit / sauté à la poele. Cf nasi goreng

 
Perso, je trouve que c'est comme se brosser les dents dans le couvent des Misérables, c'est le premier pas sur une échelle en haut de laquelle il y a « perdre son âme »  
 
Quand j'ai vécu en foyer plein de gens avaient un micro-ondes et c'était la porte ouverte à toutes les facilités, du type le bol de thé fait avec de l'eau tiédasse passée et repassée au micro-ondes et tout et n'importe quoi réchauffé n'importe comment. Je me suis dit que je ne voulais pas en arriver là. Et puis j'ai eu une cuisine parisienne donc la question ne se pose plus  
 

 
Owi ! Et même les spaghetti d'occasion repassés à la poêle finalement c'est pas si mal.

J'en ai plus depuis...9 ans ou pas loin.  
En fait je me dis que ça serait bien pratique pour les soirs de semaine, il suffirait de sortir ce que j'ai préparé le dimanche et hop.
 
Et pour réchauffer le café aussi (tapez pas).
 

Je le fais frire quand j'ai un reste, mais c'est pas REF compliant, et je surveille mon poids.
 

 
Mec, te droguer c'est pas super sain    

Omelette aux spaghetti grillées
 
Ici pas de micro-ondes, on fait très bien sans même pour réchauffer des pâtes et du riz. C'es

Ici micro-ondes indispensable pour réchauffer la bouffe du petit, la soupe...
Par contre on n'achète jamais de plats tout prêts, pas de risque.

 
Comment ai-je pu ne jamais avoir cette idée

 
J'devais avoir 14 ou 15 ans quand j'ai créé cette recette (n'ayons pas peur des mots )

Ma grand-mère avait (et a toujours) une amie proche, une peu baba cool, héritière d'une certaine époque quoi, eh ben elle vivait volontairement sans une bonne partie de l'électroménager moderne : pas de micro-onde, pas de frigo (une bonne cave, par contre)... A l'époque on avait pas autant de préoccupation pour l'environnement et tout le monde la prenait pour une farfelue, aujourd'hui je me dis quand même qu'elle était au moins en partie dans le vrai... Même si j'aurais du mal à me passer de micro-onde, par habitude.

Je connais qqn qui vit sans micro-onde et jusqu'à très récemment sans frigo. 30 ans.

Ça veut dire quoi pour vous :
* "Vivre simplement", et
* "Vivre sainement" ?

Je pense qu'on a tous notre définition.

Simplement pour moi c'est sans me prendre ma tête sur ce qui me saoule. Comme par exemple acheter chez Amazon alors que je sais que c'est nul. Donc pour certains ça peut être manger des plats cuisinés (sains).
C'est aussi gérer mon budget simplement sans me prendre la tête tout en rationalisant (pour ne pas tout claquer).
C'est se simplifier la vie pour avoir le cerveau frais et dispo pour faire ce qu'on aime quand on a envie.

Sainement c'est manger équilibré sur une semaine glissante et faire du sport pour me sentir toujours en forme et être en bonne santé. C'est aussi dormir suffisamment d'heures pour me sentir reposée même si c'est de manière fractionnée actuellement. Sortir tous les jours aussi et m'aerer l'esprit pour être bien dans ma tête.
Dans mon cas ça veut aussi dire cuisiner car j'adore ça donc ça n'entrave pas la simplicité pour moi.
C'est aussi avoir une gestion saine de mon argent pour réaliser mes projets.

Pour résumer : être bien dans ma tête et dans mon corps psychologiquement et physiquement (via des critères réels comme la santé).

Pour moi c'est :
Vivre simplement, avec un mode de vie compatible avec mes contraintes de vie et mes envies.
Vivre sainement, en limitant la pollution intérieure (extérieure j'en suis très loin).
Et je rejoins Papillonnette sur le bien-être physique et psychologique qui est la finalité de cette démarche pour moi

Vivre simplement c'est ne pas s'inventer des problèmes là où il n'y en a pas pour se dégager du temps et faire des choses que j'aime. J'ai une passion qui me demande énormément de temps et de travail, un métier alimentaire qui m'apporte peu de satisfactions, donc c'est un équilibre à trouver.
Je ne fais pas d'achats compulsifs de trucs inutiles qui blindent mes placards, je tâche de m'organiser pour avoir un appart agréable à vivre et qui demande le moins d'entretien possible.
Vivre sainement c'est essayer d'équilibrer les repas, sur un base de cuisine faite maison, avoir un minimum d'activité par jour (j'ai une limite basse à 10000 pas par jour et un objectif à 14000 pas), dormir suffisamment (facile avec un nain, je tombe à 22h).

Ca me semble énorme 14 000 pas et difficile à caser sur une jiurnee (bravo si tu fais ca avec un enfant !). Je culmine péniblement à 8500 en moyenne et j'ai l'impression de beaucoup marcher par rapport à quelqu'un qui circulerait surtout en voiture

 
Vivre simplement...Prendre le temps de vivre sans trop accumuler de choses vaines. Ne pas me prendre la tête sur des choses du quotidien.  
 
Vivre sainement: bien me nourrir, être active, avoir un bon moral.
 
En fait c'est dur de répondre.

Pour avoir fait des journées entières avec 3 podomètres différents (un téléphone, un machin dans la poche, et un bracelet au bras de mon mec), je peux vous dire que 14 000 pas sur l'un, c'est 8 500 sur l'autre
 
C'est un peu comme changer de balance quoi, faut pas regarder le chiffre mais se connaître et se servir des bons / mauvais jours comme référence

Je marche beaucoup moins que plus jeune mais je vais à la salle de sport, ça compense. J'espère.

Je crois que j'en avais déjà parlé mais j'ai 50 min de marche par jour mini (bus -> boulot = 20 min x2 et 10 min de chez la nounou à la maison). Ça ça fait 8000 pas. Si je bouge le midi (souvent je vais chercher une salade que je mange dans le parc à côté de la tour), j'arrive à 10-11000. Il suffit que je ressorte le soir et je fais les 14000.
C'est absolument indispensable pour moi de maintenir ça (et le weekend c'est pareil vu qu'il faut faire les courses et promener le petit) sinon j'ai mal au dos et les problèmes de circulation sont aggravés.
Je tourne entre 75000 et 90000 pas par semaine en moyenne.

C'est pour ça que je ne regarde que ma Fitbit, je sais que le mini pour me sentir bien c'est 10000 pas sur ma montre.

Tiens t'as une réf en particulier ? Moi je suis visée à mon canap', faut que je change ça.

 
Donc pour vivre simplement/sainement, il faut qu'un gadget (ou 3) vous annonce que vous assez suffisamment bouger aujourd'hui, c'est tout un concept  

Si ça peut aider à se remuer je vois pas bien le problème.

Moi j'ai une Blaze, mais elle fait plein d'autres truc, si c'est juste pour l'activité, tu peux prendre un modèle plus simple chez eux.

 
Ou vois tu que je signale que c'est un probleme? Peut-etre que le terme que tu cherchais etait "paradoxe".
 
Il semble neanmoins que les gens aient de plus en plus besoin de ces "encouragements" aux quotidiens pour les pousser a faire qqchose, ces petites doses d'endorphine delivrees par smartphone ou gadget. Et donc un sentiment "depressif" quand ces stimulis diminuent. Marrant, on dirait l'effect exact du sucre sur le cerveau  

Dans ton ton moqueur, peut-être.