Reprise du message précédent :
Merci pour les précisions.
Effectivement, il faut voir dans la durée après de multiples nettoyages, mais avec du vinyle ca devrait tenir longtemps

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 100€ à Vescovato (20215) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3092466877
https://imgur.com/a/UbsGn6g

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 90€ à Saint-Suliac (35430) :
https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3095970798
https://imgur.com/a/8rgzN1x

Une billig électrique Krampouz, gamme pro modèle standard, à 50€ à Sermoise-sur-Loire (58000) : https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3096285512
https://imgur.com/a/NT2p08J

Une billig gaz, qui ressemble fort à une Krampouz RK-40, à 20€ à Rieux (60870) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3096318864
https://imgur.com/a/hP1vaVt

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 60€ à Vif (38450) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3096947470
https://imgur.com/a/fXozFrJ

Une billig Krampouz gaz, modèle RK-40 à 30€ à Les Adrets-de-l'Estérel (83600) :
https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3101789141
https://i.imgur.com/E1CPu39.png

Repostée ce jour à 45€ :
Une billig électrique Krampouz, gamme pro modèle standard, sous marque Métro, à 45€ à Annecy Meythet (74960) : https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3104595330
https://imgur.com/a/WRvVDrm

Est ce exactement la même chose qu’il soit sous marque métro ou Krampouz ?

Pour ce modèle, oui.

    I want a Billig https://media1.giphy.com/media/v1.Y [...] /giphy.gif

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 80€ à Bannalec (29380) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3114240374
https://imgur.com/a/HpezzGv

Ca fait un moment qu'on ne voit plus de galettes alors allez hop, une petite session.
Farine du Moulin de la Fatigue, 3 jours et demi en pâton avant tournage.
 
D'abord quelques galettes natures qui seront mangées par ma femme le lendemain au petit déjeuner (avec confiture, etc..), après un réchauffage doux au micro-ondes.  
Pas facile de tenir le smartphone d'une main pour filmer et de tourner la galette de l 'autre, mais c'est passé, voilà une petite vidéo
 
https://streamable.com/sb0dd1
 
Une deuxième (y'en aura 4 en tout)

 
On enchaine sur un bébé galette comme dit mon fils qui n'a pas gros appétit. Petites quantités mais fromage, oeuf, tomate, jambon et oignons confits

 
Puis une galette gruyère, oignons confits, coriandre et aneth pour ma femme


 
Et on termine avec une complète, parce que j'aime ça!



 
A vous les studios!
 

C'est vrai, j'ai pourtant tellement de vidéos en réserve que je pourrais en poster une par jour, tel un calendrier de l'Avent.
 
Du coup, une galette complète ici :  
https://youtu.be/PNmArzMOsX4
 
Et quelques crêpes là :  
https://youtu.be/xKE6CujdFsI

Ce trou dans le jambon pour l'oeuf, c'est marrant.
Vous aviez déjà vu ça ailleurs ?

Ça fait son petit effet n'est-ce pas ?
Emporte pièce 6 cm de diamètre.
Le cercle de jambon peut être posé sur un coin de la galette pour faire un rappel, ou plusieurs utilisés pour garnir une galette enfant.

On peut faire la même avec un emporte pièce pentagramme pour invoquer le démon des crêpes ?

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 80€ à la Rochelle (17000) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3115515783
https://imgur.com/a/pxQEwV2

Vous faites quoi si pour une raison pour une autre votre appareil est trop liquide ? Perso ça passait tout juste mais bon je me demandais s'il y a un truc dans ce cas.

Un peu de maïzena.  

Non je déconne, bonne question mais en même temps c'est pour ça qu'on conseille de délayer progressivement jusqu'à obtenir la bonne texture.

D'habitude je pèse mais là on me parlait j'ai oublié mes mesures, bref.

Tu peux incorporer un peu de farine.

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 100€ à Lyon 3e Arrondissement (69003) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3117051878
https://imgur.com/a/Vlpr4DZ

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 100€ à Leyment (01150) : https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3117915111
https://imgur.com/a/Akah8XK

 
Tu prends 1 louche ou 2 de ta pâte dans un petit saladier et tu l'épaissis avec la farine de ta pâte, puis tu réintègres le tout à ta pâte.
 
Avec cette méthode, pas de risque de grumeau, surtout pour la froment.

Pense à vérifier tes MP vanson  

 
C'était bien le culottage. Avec un culottage neuf, les premières crêpes/galettes étaient compliquées, mais cela s'est rapidement amélioré au fur et à mesure que le culottage se faisait. Je n'ai plus de pâte qui colle au rozell.
Merci encore pour l'aide.

Bordel c'était évident.
Merci  

Drapal. Je vois que ca plaisante pas ici  

Je me suis offert un billig poir Noël, c'est pas demain que j'ouvre une creperie

Voici ma plus belle crepe à ce jour

   le coup de main se prend assez vite même si ce n'est jamais parfait.

Bienvenue à toi, c'est le métier qui rentre, il faut tourner tourner tourner pour s'améliorer chaque fois un peu plus.
Ensuite ça pourra ressembler à ça :
https://youtu.be/G2RvXR7IWpw

Merci

J'ai acheté le kit d'etalement Krampouz mais j'ai pas reussi a faire une crepe potable avec. Pour mon second essai je suis passé au Rozel et là ca ressemblait un peu plus a quelque chose.

Cependant je trouve les crepes peu epaisses en utilisant la louche de leur kit. Pour un billig de 40cm, quel volume de pâte utilisez vous par crêpe ?

Et gast, la recette en FP... 6 oeufs par litre de lait ? J'en utilise 3

Même expérience avec l'étaleue triangle du kit easy crêpes.

Pour les louches : https://crepier.info/materiel/louches
Celle du kit est donc une numéro 7. Si tu trouves que c'est trop dur pour toi, tu peux rajouter un peu de pâte après ta première louche. Ou prendre une numéro 8 comme tu en auras de toute façon besoin pour les sarrasins.

Enfin pour une recette, voici celle que j'utilise sur la vidéo précédente :

https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t73025087

https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t70326694

 
et moi j'en mets 12 à 14...  
C'est pas très grave, ça dépend de ce que tu préfères et ce qui fonctionne le mieux pour toi  
 
PS : non, ce n'est pas pour économiser sur le temps de repos.

j'en mets plein 8 mini et que du jaune

Perso mes repères :
Sans temps de repos et plus riche en protéines : 1 œuf, 50g de farine, 100g de lait
12h de repos : 1 œuf, 100g de farine, 200g de lait

Je ne vois pas vraiment de différence en les tournant.

pareil je suis à 1 oeuf/100g de farine

comme le disait mon prof de patisserie un oeuf est egal aussi a deux jaunes, et c'est le jaune qui donne du gout

drap

Ce qui ne donne pas les proportions ni ne dit ce qu'il faut faire des blancs