Reprise du message précédent :
Une billig gaz pas Krampouz à 20€ à Collonges-au-Mont-d'Or (69660) :
https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3072257106
https://i.imgur.com/Zf8rJwp.png
 
Les bruleurs seront à poncer pour enlever la rouille, ce n'est pas une Krampouz, elle n'est pas à régulation thermostatique, mais à présent qu'elle n'est qu'à 20€ (je n'ai vu progressivement baisser), ça intéressera peut-être quelqu'un ici

Baisse à 15€ à l'instant : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3072879515
https://imgur.com/a/5Sdxs2d

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 100€ avec accessoires à Petit-Caux Penly (76630) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3073889454
https://imgur.com/a/W0r4NFX

Une crêpière électrique pro de marque Gyrocrepe, à 40€ à Rully (60810)
https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3074126038
https://i.imgur.com/cz2Yl1D.png

Je connais seulement la marque pour ses crêpières automatiques, mais visuellement et pour le prix ça a l'air plus que correct (plaque en fonte, châssis inox, 3000W) :
https://i.imgur.com/BXxKI6Y.png

 
Ça m’a l’air un peu juste

Haha en effet j'ai oublié un 0, pour la peine j'ai édité en rajoutant une capture de la plaque signalétique, comme l'annonce est appelée à disparaître.

Une billig électrique Krampouz, gamme pro modèle standard, à 100€ à Auch (32000) : https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3075561564
https://imgur.com/a/yTpFw9D#ZIATcq5

 
Lundi 20 octobre a lieu l'édition 2025 du concours, qui ne s'est pas tenu en 2024.
C'est à Nantes au salon Serbotel :
 

Les infos pratiques :
https://federationdelacreperie.com/concours
https://www.serbotel.com/concours/c [...] ur-crepier
entre 12h et 16h30
 
cahier des charges :


 
équipement mis à disposition des candidats :

 
Bertrand de Crêpes Magiques y sera :  
https://www.instagram.com/reel/DPoXoeRjbH0/
https://www.youtube.com/shorts/_LrlJHbGfPI
 
Est-ce qu'un membre HFR souhaite y aller pour nous faire un retour ?
 
Enregistrement en ligne gratuit jusqu'au samedi 18 octobre 2025 23h30, ensuite c'est 25€ par tête :
https://serbotel.mybadgeonline.com/ [...] o-StepForm

Une poêle à crêpes en fonte, 28 cm de diamètre, à 5€ à Orléans (45000) : https://www.leboncoin.fr/ad/arts_de_la_table/3077248065
https://imgur.com/a/f40U2Np

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 90€ à Brou (28160) :
https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3079395436
https://imgur.com/a/LrYUayQ

Session decullotage ce matin

Résultat :

Re culottage pour bientôt. Petite question, quel type d'huile ?

Idéalement il faudrait également gratter ces zones noires.

Pour l'huile : tournesol raffinée, le premier prix sera très bien.

Merci meluor    
 
Les étapes du culottage du jour :
 
 
 
Avant processus

 
Première cuillère huile

 
Une nouvelle cuillère et 10 minutes

 
Encore une ...

 
Presque terminé

 
Résultat final, je trouve ca de toute beauté    

 
 
Je testerais des galettes cette semaine ...
 
 
 

Conseil : commence par des crêpes, ça accroche moins sur un culottage tout frais.

Faut que je refasse le mien aussi, j'ai passé une pierre Aliexpress entière pour le nettoyage.

Ce WE c'est gaufres  

Et je confirme l'huile de colza fume beaucoup moins (voir pas du tout) que la tournesol.
Car gaufres et galettes je suis vers 230-240 °C

Tu le fais bien à chaud ?

Ah non il fallait ?  Ca change quoi ?

Ça change que la calamine est beaucoup plus facile à retirer, donc ça évite d'y passer une pierre entière.

Il faudrait vraiment que je refasse la première page  

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique 35cm à 100€ à Saint-Jacut-de-la-Mer (22750) :
https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3082104789
https://imgur.com/a/4xIvjip

Vidéo du concours du meilleur crêpier 2025 à Nantes le 20 octobre 2025, durée 23' :
https://youtu.be/v71kUxJyYXo

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 100€ à La Verpillière (38290) :
https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3082586530
https://imgur.com/a/2Yub9r0

Chiffon et gros sel de mon côté. Mais c'est peut être moins galère avec une pierre.

Pour un nettoyage mécanique il faut de l'abrasif : pierre, toile émerie, brosse métallique, sable lame, gros sel mais c'est dommage de le gaspiller pour ça, certains l'utilisent plus pour une finition glaçage.

En nettoyage chimique la soude ferait des merveilles, mais c'est dangereux donc pas du tout recommandé en première intention.

avant :

nouveau bouton ON/OFF, nouvelle étiquette (à la cricut ne me demandez pas comment on fait), et culottage

 

ah oui et mon avancement dans la pratique, cuissons d'il y'a 2 semaines en arrière :

Si ça donne envie de savoir comment on fait   Krampouz facture l'étiquette une 20aine d'euros je crois.

Ici ce fut tournage de galettes et crêpes, 40 de chaque :

Vous sentez une différence sur les types "T" de farines ? Que ce soit pour les crêpes ou galettes ?

Je ne sais jamais quoi choisir

Personnellement oui. Pour les crêpes de froment, tu peux monter jusqu'à une T80.

j'essaierai

tu peux même monter jusqu'a une complete

Bon j'ai tenté une recette pauvre en oeuf, moins d'un oeuf pour 100g de farine (!!) mais avec un peu de beurre et de sucre (d'habitude je n'en mets pas) avec le temps de repos normal. Eh bien contre toute attente c'était bon aussi  

Depuis le temps que l'on dit qu'il n'est pas besoin de faire une omelette  
Ni de mettre du beurre dans la pâte, mais une bataille après l'autre...  

Tu livres?

La crêpe n'est pas un produit qui se livre bien, c'est meilleur tourné minute, mangé minute.

J'ai fait quelques vidéos, j'en posterai peut-être mais je peux déjà faire fuiter le bêtisier :
https://www.youtube.com/watch?v=oDYQwNJexHk

Pour mes galettes, j'ai pris l'habitude de travailler avec la farine complète du moulin de l'écluse.
Je n'en ai  pas trouvé pendant deux mois, j'ai eu du mal avec des farines classiques, que ça soit à l'étalage qu'à la dégustation.

Pour le froment et le blé noir, je prends également de la farine du moulin de l’écluse. Généralement pour le blé noir, je prend de la blé noir « normale », mais parfois, je la mélange avec la blé noir complète (2/3 normale et 1/3 complète, mais pour certaines crêperies, c’est du 50/50).

 
Intéressé de savoir comment a été faite l’étiquette car comme l’a dit Meluor, Krampouz la vend autour de 20-30€

ah oui j'ai zappé ce point
 
 
ma conjointe l'a fait à la Cricut, une espèce d'imprimante sauf qu'a lieux d'imprimer elle découpe du vinyl. J'en sais pas bien plus mais je peux filer les plans si vous avez la machine.
 
Vous voyez où que Krampouz vends des étiquettes ? j'avais rien trouvé

Merci, je ne connaissais pas ces machines circut pour les découpes de vinyles. Du coup, l’étiquette est sur plusieurs couches ?
 
Pour le tarif, j’avais contacté le support Krampouz pour leur demander le tarif de l’étiquette.

oui sur plusieurs couches, ou tu peux aussi trouer la couche de noir pour coller le logo dans le trou et éviter la surépaisseur
j'imagine qu'elle sera moins résistante que l'officielle

Merci pour les précisions.
Effectivement, il faut voir dans la durée après de multiples nettoyages, mais avec du vinyle ca devrait tenir longtemps