Reprise du message précédent :
 
 
La semooule a un indice glycémique élevé, donc il faut ne manger, mais en petites quantités, ou pas trop régulièrement. Idem pour ton yaourt, source de sucre raffinés. Pourquoi ne pas le remplacer par un fruit?

 
Source: http://www.sportnat.com
 
Si notre alimentation a besoin de plus de glucide (le moins énergétique) que de lipide (le plus énergétique) on peut donc supposer qu'on le consomme plus rapidement, logique?
 
J'attend ton explication appuyée de source(s) hypothétiquement plus crédible(s) que je ne le suis ...

Menu de ce midi : pizzeria (ca change des sandwich ) mais j'ai pris Salade avec mais, avocat (une moitie), concombre, ananas, tomate (moite), carottes, salade verte, 2 nolives noires, et coeur d'artichaut.
Avec, 4 petit morceaux de pains, en baguette, le temps que les autres plats arrivent.

 
 
non !!
 
essaie d'abord les steaks c'est très bon !!!
 
les yahourts par contre c'est bof

 
J'ai remarqué une chose par rapport au steak. J'aime pas les steaks pur boeuf, c'est sec et sans goût. Je préfère les hambuger d'une grande surface que je citerai que la 1ère lettre C qui d'après ce que j'ai pu voir n'est pas composé uniquement de boeuf mais également de soja (peut être le secret de son goût). J'ai également essayé des boites à l'annonce trompeuse "steak burger" qui sont belles et bien du steak comme je ne les aime pas. Vous et les steaks ça se passe comment?

Mets des piments et des épices.    

 
 
as tu déjà mangé un steak du mc do qui avait refroidi ??
 
 
 
mais moi aussi j'ai un pb avec le goût du steak haché... sauf avec celui du boucher

 
 
moi j'en mange souvent.
Je les mélange dans la salade verte avec un peu de vinaigrette.
 
hum... c'est très bon.
Au départ ça peut surprendre par contre !

70+30 donnant 100, tu prends donc 0% de protéines ? ca me parait un régime très sain...

Pareil, pas de protéine ce n'est pas sain (quoi que l'avocat en a peut être une miette, là j'ai un doute, mais dans tous les cas pas suffisamment).

alors en ce qui concerne les steacks, vous parlez de ceux qui contiennent meme pas la moitié de vraie viande ?
une fois j'etais a la cité des sciences, et y avait un espece de petit explicatif des aliments et de ce qu'ils contenaient.
Genre ils expliquaient que dans le danao (mi lait-mi fruits) c'etait principalement de l'eau dedans puisque le mélange lait-fruits est pas très beau a voir.
Bref, ils montraient un emballage de ces fameux steacks coupés avec d'autres produits et le gars qui présentait ca a dit que c'est le seul aliment qu'il n'a meme pas pu se résoudre a faire tester a d'autres gens et que meme ses chats n'en ont pas voulu
 
une fois, chéri s'est trompé et a pris ces memes steacks qui sont dans le congélo depuis 6mois, ca me fout la chair de poule rien que de voir le paquet

Tu te poses trop de questions. Si tu savais ce qu'on nous fait absorber....

mais justement! c'est là ou l'ignorance a ses avantages
il y a encore plein de choses que je mange encore et dont je ne veux pas savoir la composition pour ne pas être dégoutée à jamais

Youpi!
Confirmation hier par un nutritionniste : "votre arret du tabac sans regime adapte, ainsi que votre travail sedentaire, ces deux facteurs ont ete les elements declenchant votre prise de poids des 6 derniers mois"

 
Raison de plus pour ne pas fumer : non seulement ca vous salope les poumons, mais apres l'arret ca vous change en Carlos!!!!
 
Bon, faut que, dans le desordre :
- j'arrete les sandwich avec de la mayo dedans (donc que je demande a ce qu'on m'en fasse un sans, puisqu'ils en ont tous a l'interieur)
- je fasse du sport
- je mange moins de fruits
- je me mette aux legumes
- je me mette a la viande
- j'arrete le fromage
- que j'arrete de manger quand j'ai plus faim (education "fini ton assiette" inside)
 
Bref, que j'avais une alimentation totalement a la ramasse

 
Il faut arrêter les sandwich tout court lorsque c'est possible.
 

 
C'est comme le tabac, une fois que tu t'arrêtes ... mais on peut faire du "sport" tous les jours en privilégiant la marche à pied ou le vélo pour se déplacer sur de courts trajets (15-20 min).
 

 
Végétarien? Végétalien?
 
 

 
C'est une bonne éducation que "laisse pour la poubelle". Je déteste le gaspillage. Il faut simplement ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre. Au pire des cas si ça te suffit pas tu peux en reprendre une assiette jusqu'à connaitre la quantité optimale à ton appétit.

 
70+30 donnant 100, tu prends donc 0% de protéines ? ca me parait un régime très sain...
 
 
 
 
Pareil, pas de protéine ce n'est pas sain (quoi que l'avocat en a peut être une miette, là j'ai un doute, mais dans tous les cas pas suffisamment).[/quotemsg]
 
La source parle de l'alimentation des sportifs...    

 
Ton programme est reop restrictif et trop global. Essaie avec ta nutrioniste, mais j'ai des doutes sur le long terme.  
 
De la mayo? Pourquoi pas, mais tu lui dis d'en mettre moins - un seul côté par exemple. Tu le prends au pain de blé entier. Les fruits, y a pas de raison, à moins que tu en manges vraiment beaucoup ou que tu boives des jus de fruit, qui ne sont pas très bon et pour la ligne, et pour la santé, contrairement à la croyance populaire. Quant au fromage, il faut ne manger moins, mais il n'y a pas de raisons non plus de s'en priver!
 
J'ai essayé de suivre les recommendations des nutritionistes dans le temps, j'ai perdu du poids, mais je finissais toujours par craquer, pour une simple raison: ces programmes ne sont pas adaptés à nous, à nos habitudes particulières.  
 
Dans ton cas, si tu manges du dessert, c'est la première habitude à laquelle s'attaquer selon moi. Si ça ne t'es pas indispensable, je les éliminerais complètement d'emblée, sauf à l'occasion, sinon, je commencerais par ne pas en consommer un repas par jour. Perso, j'ai perdu pas mal de poids rien que de cette façon! Attention à certains aliments perçus à tort comme étant santé, mais qui contiennent du sucre raffiné, comme les yaourts - à moins de le prendre nature et sans sucre, mais ce n,est pas très bon... Il faut apprendre à lire les étiquettes, car nos chers industriels fichent du sucre partout pour donner du goût aux aliments pour pas cher. Se méfier des ingrédients comme le glucose, le glucose-fructose, le sirop de maïs, etc. C'est fou ce que l'on absorbe du sucre sans s'en rendre compte! C'est très mauvais pour la santé - ça fait trop travailler le pancréas - et ça finit par faire pas mal de calories supplémentaires, sans compter l'effet stimulant sur l'appétit - le fameux indice glycémique.
 
Par la suite, je ferais attention à l'indice glycémique des aliments pour stabiliser mon appétit. Pas nécéssaire d'adopter une approche à la Montignac, beaucoup trop restrictive! On change la proportion de certains aliments dans son alimentation, on limite le plus possible ceux qui ont un indice glycémique très élevé: riz blanc, pain blanc, pomme de terre, bière, etc. On fait attention aux gras, mais il en faut: les gras donnent du goût aux aliments et ils sont rassasiants. Il faut privilégier les bons gras face aux mauvais gras - viande rouge, tous les produits contenant des gras hydrogénés ou saturés.  
 
Faire du sport? Bien sûr, mais le secret de la réussite, sur le long terme, est de l'intégrer au quotidien. Hier encore, un ami me demandait le secret de ma persévérance, or il n'y en a qu'un: j'ai choisi un programme léger et j'ai intégré le maximum d,exercice à mon quotidien, donc je n'ai pas l'impression de « persévérer », ça fait partie de ma routine, au même titre que de me laver les dents... Je me rends, par exemple, au boulot à vélo, été comme hiver: mine de rien, ça me fait une heure par jour d'exercice cardio. Je fais de la muscu trois fois par semaine, mais une petite demi heure et chez moi, avant le boulot, donc c'est très simple. Je n'ai pas à me déplacer dans un gym et à me soumettre à un fastidieux entrainement et y passer du temps. Je me déplace en transports en commun, donc je marche plus que celui qui prend sa voiture.  
 
Voilà, ce sont de petits trucs qui, petit à petit, donnent des résultats conséquents et surtout, le plus important, durables! C'est là que le bât blesse avec des approches restrictives comme celle de ta nutritioniste: on perd du poids, mais on finit un jour ou l'autre par craquer - et c'est ce que la plupart des gens font.

 
footing sur tapis c'est bien pour la reprise, mais ensuite c'est mieux d'aller courir vraiment.
c'est pas vraiment le meme exercice en fait.

c'est difficile, la cantine de l'entreprise est chere, et a Gentilly y pas grand chose dehors, donc...
 

faudrait que je regarde comment faire pour venir au boulot en velo. Ca risque d'etre pas super pratique, car pas de pistes cyclables
 

non, mais le midi c'est sandwich et le soir c'etait plutot du vert... crudites, pas de legumes
 
 

 
exactement, prendre de plus petites portions et s'en satisfaire, voire en rajouter si la faim est toujours la

 
 
là il parle de phase de régime, pas de phase réadaptation des habitudes alimentaires.
de plus, je ne trouve vraiment pas ce qu'il explique comme étant restrictif.
c'est meme une description très vague, et tu part en conjectures et théories.

Ungeduld : pour ton post (que je ne quote pas parce qu'il est long)
 
En fait, on a parle avec la nutritionniste pendant bien 2h. Les points que j'ai cite, ce sont ceux qui sont a travailler :
- sedentarite, je suis assis toute la journee maintenant, et chez moi je ne bouge pas plus
- je mange trop de fruits, le matin, le midi, le soir. Ca n'est pas foncierement mauvais (il y a pire) mais c'est trop
- je ne mange ni viande ni legume
- je mange trop de fromage (gourmand inside )
- je bois trop de cocas (pourtant pas plus de 5 canettes dans la semaine, mais il parait que c'est trop, donc --> coca light maintenant)
- je finis toujours mon assiette, meme quand je n'ai plus faim. Bon, comme je l'ai dit, c'est mon education. Faut juste que j'en mette moins dans l'assiette, et ca ira mieux
 
Donc on va y aller mollo, pour ne pas me faire fuir
Vais faire 3 x 15/20mins de sport dans la semaine, manger de la viande/poisson au moins 4 fois par semaine, des legumes cuits le plus souvent possible, limiter le fromage, et donc faire de petites assiettes
 
je ne m'attends pas a des miracles, mais j'aimerai juste me sentir mieux et ne pas changer de ceinture

non c'est pas gras. beaucoup de legumes et de grillades en fait
(a part la purée de poid chiche et la puree d'aubergine, bien sur..)

prend un mezze, et goute un peu a tout!

 
Il parle de cesser la consommation d'aliments qu'il aime - comme le fromage par exemple.  

 
Peut être que ton entreprise possède un micro-onde pour réchauffer du café ou des plats maisons.

pourquoi "cesser de manger du fromage", c'est ub aliment très sain?
Il suffit de diminuer la dose,c'est tout.

 
Avec tout ces quotes foireux (joce   ) je ne sais pas trop ce que tu veux dire, mais un sportif, comme tout autre personne, a besoin de protéines.
 

 
Les jus de fruits ne sont pas mauvais, ce sont les jus de fruits à base de concentré et ceux avec du sucre rajouté qui le sont
 

 
Il faut faire attention avec le light, les produits lights sont souvent bien pire pour la santé que les normaux. Un exemple rapide, ici j'achetais du fromage blanc 0%, puis il y a une semaine j'ai comparé (dans la même marque) avec du 2%, c'est fou la différence. Le 0% a facilement 4 ingrédients mauvais pour la santé, que le 2% n'a pas (il n'a rien de mauvais lui en fait, à part quelques grammes de gras ...).

Le "light", d'après mon kiné, provoque de la rétention d'eau et donne un aspect "bouffi" a ceux qui en usent régulièrement.
Ca serait du à une reaction de l'organisme aux faux sucres type aspartame.

 
C'était en réponse à bisounurs qui affirmait que l'alimentation normale demandait un apport de 70% de glucides, alors que la source qu'il donne, à l'appui de ses dires, parle de l'alimentation des sportifs, ce qui est très différent.
 
 
 

 
Un fruit entier est préférable au jus de fruit, car les glucides contenus dans les jus sont absorbés trop rapidement. Le fruit contient des fibres qui ralentissent leur absorption. Il ne faut donc pas abuser des jus de fruit.
 
 
 

 
Effectivement, les fabriquants doivent rajouter des ingrédients qui ne sont pas toujours bons pour la santé afin de rendre leur aliment ligth mangeables...

1- Ok, on est d'accord. Mais sa source reste foireuse pour moi.

2- Oh intéressant

3- En effet, donc privilégier plus le naturel léger, que le 0% chimique.

Pour ceux que ca intéresse je viens de trouver cela (je testerai plus tard) :
 
http://applications.linux.com/arti [...] 238&tid=49

 
http://www.passeportsante.net/fr/A [...] xtor=EPR-2

ailléééééé, je viens de passer sous la barre des 100 ....

mais j ai triché, j'ai passé la nuit a dé-manger...

Note personnelle : Penser a regarder les dates de péremption  

Félicitations....me too : 97 maintenant.

99 dans mon cas

mais bon, la, je pense etre sur la bonne pente : le matin 2 petites tartines de pain multicereales avec une tres fine couche de beurre de cacahouete (pour booster), cantine le midi (legume, viande, et yaourt), et le soir 1/2h de rameur, avec legumes cuits style haricots verts ou epinards ou petits poix. Je diminue le fromage, je bois du light si j'ai tres soif de coca, 2 fruits pas jour.

Faut tiendre, faut tiendre!!!