Reprise du message précédent :
Une autre tarte sympa : poivrons et chorizo...
 
Ingrédients : 3 à 4 poivrons rouges et/ou jaunes
8 tranches de chorizo +/- piquant selon vos goûts
1 pâte brisée ou feuilletée selon les goûts aussi
3 oeufs
1/4L de lait
1 cas de crème fraîche
 
Pour éplucher facilement des poivrons, les faire cuire dans le four, position grill, jsuqu'à ce que la peau commence à noircir (en tournant régulièrement pour que ce soit homogène) puis les enfermer dans un sac en plastique pour les laisser refroidir...
ca facilite beaucoup l'épluchage...
 
Couper en lamelles les poivrons épluchés et le chorizon, déposer au fond de la tarte, recouvrir avec le mélange oeufs + lait + crème, enfourner à 180° jusuqu'à ce que la tarte soit cuite...

un petit plat rapide sans prétention :
 
potatoes à la poêle, 2 oeufs au plat à peine touyés, coulomiers ou fromage à croute épaisse, tomates en dés, laisser cuire cela tranquillement, les PdT seules pour les faire rissoler, le fromage ensuite pour qu'il fonde sur les PdT, les oeufs ensuite et les tomates sur la fin pour éviter qu'elles rendent trop d'eau (émondées si possible).
 
Et voilà un plat qui cimente la faim.

Ce soir au menu, le plat le plus simple et un des meilleurs qu'il existe au monde, même pas besoin de redonner la recette, ça a surement été donné avant..................
 
LES CREPESSSSSSS

Ca se discute  

 
Moi ça m'intéresse de savoir comment tu les fais

 vous avez acheté une crepiere au moins

Ah, s'possible

Là spa moi qui ait fait la pâte, moi en fait je dose absolument pas
Je fais au feeling total quoi, selon l'épaisseur de la pâte
En général un litre de lait y passe

Pas tant qu'on aura pas d'appart, on a déjà plus bcp de place dans la chambre

Ouala la recette qui a été suivie par môsieur ce soir

 
C'est des crêpes basiques que tu as fait ?
J'entends par là les mêmes que lorsque tu mets du Nutella ou autre dedans, mais en version salé ou c'est des crêpes au sarazin ?
 
Tu as mis quoi dedans ?

je fait tout au feeling aussi, pas contre je met pas d huile et je met un de de fleur d oranger , le fait que je mette pas  d huile la pate a pas besoin de reposer, par contre faut la finir le soir meme elle ce conserve mal

spa le tout d y penser faut le faire

Quoi, vous mettez pas de bière dans vos crêpes ?  

 
 
rhum pour moi  

LA bière se met dans la pâte à crêpes, pour la rendre plus aérée lors de la cuisson. Le rhum, en général, ça se met sur la crêpe après cuisson, pas dans la pâte elle-même.

Effectivement, mieux vaut mettre de la gnole.

Ah
 
Roulé ail et fines herbes + salade
Et ensuite sucrées
(di beste : sucre + jus de citron )
 
Mais qd j'étais chez ma mère c'était galettes dans une méga crépière, avec comme favorite chèvre chaud salade (famille de végétariens powaaa ).

Je mets pas d'huile non plus, la fleur d'oranger ça parfume bien ?
Et toi il me semble que tu graisses ta crépière au beurre salé non ? ça doit donner du gout
 
 
 
Remues pas le couteau dans la plaie veux tu    

Jamais essayé, c'est vraiment efficace ?

recette de crêpes facile :
 
1 oeuf pour 100grs de farine ; mélanger avec du lait de manière à avoir une pâte liquide (mais pas trop ) ; ajouter une bière ou de la gnôle si ça vous tente.

ouep ca donne un leger parfum la fleur d oranger, et beurre demi sel, oui  obligatoire

je vais tester le beurre de cuisson  president, demi sel pour voir

Hey au fait !
JE SUIS EN VACANCES §§§§

spa moards ici osef!!

C'est malin maintenant j'ai envie de crêpes...

Il en reste ptete une ou 2, ms de laval ça fait loin

j'avais prévu le coup, j'en ai mangé la semaine dernière, ce qui nous amene tous logiquement a VOUS METTEZ QUOI SUR VOS CREPES ?
 
 
bah moi, je fais ma crepe comme ça, hop une louchette dans la poel a feu très vif, je la retourne quand elle se décolle toute seule (et en la faisant sauter hein, sinon c'est moins bon) pof, une demi tranche de jambon, quelques lamelle de fromage, du poivre, je la plie en 2, au bout de 20 ou 30 seconde je la retourne sur l'autre face
 
encore 15 ou 20 seconde et hmmm, une bonne crepe au jambon et fromage bien fondant
 
bon, on met ce qu'on veut dedans
mais c'est facile, ça va vite et vous les faites en meme temps que la crepe cuit
pas besoin de faire d'abord 50 crepes et puis ensuite dans les repasser dans la poele
l'inconvenient, c'est que chacun mange a son tour et que le cuistot est condamné a préparer pendant que les autres bouffes
 
2 crepes salé comme ça en diametre 200 et une crepe sucré, pas très équilibré mais c'est rapide et 4a fait toujours plaisir
 

 
 
je sais mais c'est aussi tres bon dans la pâte  

 
crepe ou galette ?  
 
 
pas la même chose  

Ma mère met toujours un petit peu de calva maison dans la pate.
 
Tout ca me fait penser aux galettes oeuf-jambon-fromage-tomates.
Tout simple mais qu'est-ce que j'ai pu en bouffer tant que j'etais en France!

ah ouais ... les crepes je mange plus ça en sucré qu'en salé (sauf avec des knackis ) alors que les galettes avec les deux, surtout une galette chaude au salidou

 
la différence, c'est que dans la galette, y'a pas de lait, c'est ça ?
perso, je peux manger crepe comme galette sucrée ou salée
mais je sais qu'il y a des integristes breton qui feraient sauter plus d'un mac do en lisant ça

Il y a surtout du sarrasin à la place de la farine de blé

 
ils sont partout  

 
c'est regime chez toi
 
ici c est 5 salées completes et 5 sucrées en 27cm    

 
Putain
 
J'arrive pas à manger plus de deux crêpes sucrées et deux galettes au sarrasin avec jambon gruyère et crème fraiche.

j ai 2 estomacs

je veux la recette de la "spéciale marco"
garantie anti régime

 celle avec un sachet de gruyere par crêpe ??

ca devait pas en etre loin

• épinards en branches
• tagliatelles fraiches
• saumon
• boursin cuisine (light)

Simple et délicieux  

 
 
   
par gourmandise je pourrais m'en taper une de plus, mais après j'explose.

la galette ultime : Pomme, andouille, fromage ...
 
Préparer à l'avance : pommes et andouille ..
découper les pommes (prendre des pommes sucrées comme de la golden) en dés (de la taille d'un carré de sucre en gros)
les faire revenir doucement dans une poele pour les faire caraméliser ...
 
découper l'andouille en tranche et la faire revenir à la poelle jusqu'a qu'elle se courbe ...  
 
pour garnir la crèpe, faire 3 ou 4 petits monticules de pomme, déposer une tranche d'andouille sur chaque monticule, et recouvrir le tout de fromage rapé ...  
replier, attendre que le fromage commence à fondre et servir comme ca
 

le jour ou je mangerais de la tripaille ..... beurk

bon bah crepes ce soir