Reprise du message précédent :

 
C'est vite fait, un coup de couteau machine fermée.
C'est tout à fait dans ce style là, mais avec une forme carrée.
 
Edit:
Oui, sur ebay, y'a ce genre là:
http://cgi.ebay.fr/Grand-Ravioles- [...] 41525423ce
Mais un poil cher pour mon utilisation...
Bon, je fouine un peu +.
Merci pour les liens.

Pas la peine, je ne sentirais pas la différence.

tu nous fait des photos   (et des photos de la bouffe)

han ça a l'air trop bon

Joli    
 
Comment vous faites une rouelle de porc ici?
D'habitude je la fait  avec du cidre en cocotte

L'ail planté dans la viande j'imagine?  

L'inverse étant tout de suite plus difficile à réaliser.

Ah oui, merci

Han, merci pour cette precision

 
J'aime bien le chou.
 
Tu le cuis tout le temps toi ?
J'ai remarqué que je préférais une bonne partie des légumes quand ils sont crus que cuit.  
 

 
 
Je trouve le gâteau superbe ! Simple, mais il a l'air moeeeelleuuuuux

je viens de faire le cake alsacien, et c'est vrai que c'est bon
Je recommande ! (et pour remplacer le secrets d'arômes, un peu d'ail suffit).

Nonon, je le mange cru ou cuit. Mais pour mes gamins, plutôt cuit.
Cru : en lamelles fines à la mandoline, rapé à la grosse microplane, ou à la croque au sel (des fois en remplaçant le sel par de la sauc soja )
 

Mais carrément !!
La recette est dans ce topic ?

Vous achetez où vos poches à douille sur Paris ? (ou sur l'Internet) Et les douilles aussi par la même occasion

 
Tu as posté la recette ? Je ne l'ai pas vu les pages précédentes

T'en trouveras un peu partout : BHV, magasins spécialisés vers la rue Montmartre (A.Simon, La Bovida, Mora, Dehillerin), etc.

poches à douilles jetables et douilles en inox : chez Mora, à Paris rue Montmartre, M° les Halles ou Etienne marcel

Merci, je vais aller faire un saut

Dites, j'fais une tarte dans laquelle je dois mettre 400g de lait concentré sucré, et évidemment j'ai oublié d'en acheter ! \o/
J'peux remplacer ça par genre du lait + du sucre ou par qque chose ?

Sur le web, ils parlent de remplacer par de la crème... J'me tate
Sinon j'fais un brownie à la place.

tarte à quoi ?

Tarte au chocolat.
Finalement on a fait le brownie, mais si vous avez une réponse, ça servira pour la prochaine fois

Qqes minutes dans un wok, ca reste croquant et chaud.

J'ai deux grosses tomates cœur de bœuf, qu'est ce que je peux faire avec si ce n'est de la sauce bolognaise, et sachant que je n'ai pas de moule à tarte mais un four et des plaques de cuisson  

tomates farcies ?

Tu les manges en salade. Enfin amha si t'en trouves les tomates de Crimée sont meilleures, et pas forcément plus chères.

Sinon dans la famille des légumes qui servent à rien, j'ai testé pour vous le patisson :

C'est pas pratique à éplucher vu la forme, pas pratique à débiter avec les mille et unes graines, et ça n'a que peu de goût => les courgettes c'est mieux.

ça s'épluche le pâtisson ? je l'ai toujours mangé entier, cuit au four à l'étouffé puis farci.  
C'est plus doux et sucré que la courgette pour les farcis, j'aime bien le farcir avec un mélange de reste d'agneau au curry (ou n'importe quoi d'autre bien relevé) + sa chair vaguement écrasée + semoule pour absorber le jus + des fois des fruits secs
 
Cette année je n'en ai pas mangé parce que pas planté dans le jardin

 
 
Coupé en dés puis utilisé en tarte avec lardons et chèvre, c'est tout simplement irrésistible. Pour moi c'est loin d'être un légume qui sert a rien, mais ce n'est que mon avis    
 
En parlant de courges, quelqu'un saurait où on peut trouver des courges spaghettis, ça fait des lustres que j'en ai pas mangé.

Chez un maraicher bio.
En gratin, avec de la sauce blanche et des lardons

wo l'ot' !
C'est divin, la tomate.
(la pizza, par contre, a vraisemblablement été inventée pas Satan dans le cadre de l'amélioration de la productivité en gaz toxiques sur terre et en enfer)

J'ai pas dit que c'était pas bon, je voulais juste quelque chose de neuf qui utilise beaucoup de tomates
Tomates farcies pourquoi pas, faut que je trouve une farce sympa.

ou alors juste au four :
tu coupes en tranches, tu saupoudre d'un poil de sel, de beaucoup d'herbes de provence, un peu d'huile d'olive et 45 minutes à 160°.
 
A servir tel quel en accompagnement d'une viande, dans des pâtes.
 
Et une fois cuit, ça se congèle très bien comme base de sauce.

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