Reprise du message précédent :
10 min a fond, ca va etre carboniser, le mieux la c est de surveiller.
 
edit : si tu fait griller ton pain au prealable il sera integralement sec. si tu le fait griller avec tout dessus, tu auras toujours un peu de moelleux sous le fromage et les bords griller.

"Osso bucco de veau du potager"  

http://www.marmiton.org/Recettes/R [...] 68614.aspx

Après le "lait de montagne" on a le "veau du potager" et on s'étonne que les gamins croient que les spaghettis se cueillent dans les arbres ...

Qu'est-ce qui te gène dans le lait de montagne ? C'est du lait provenant de vaches d'alpages, stoo...
D'façon là aussi j'vois pas ce qui cloche. C'est l'osso bucco qui est du potager, pas le veau.

Mihirung_ ou l'humour ?

Avoue que c'est drôle, le pire c'est que même en regardant de près il n'est pas indiqué explicitement qu'il s'agisse de lait de vache. Ça pourrait tout aussi bien provenir de brebis, de chèvre, d'ânesse, de bufflonne ...

Non parce que l'appelation "lait" sans précision se réfère toujours au lait de vache.

Non.

Lait: Liquide physiologique, blanc, opaque, légèrement sucré, de densité supérieure à celle de l'eau, sécrété par les glandes mammaires de la femme et des mammifères femelles.
(source: http://www.cnrtl.fr/definition/lait )

http://www.legifrance.gouv.fr/affi [...] eTexte=vig
 

Et pis tiens, tiré de ton propre lien que tu n'as sans doute pas lu au-delà des deux premières lignes.
 

bon ok tu gagnes sur ce coup-là ...

MAIS JE REVIENDRAI §§§

Et du "lait de montagne" ça reste drôle: j'imagine bien le fermier en train de casser des cailloux puis d'essorer des gravillons pour récupérer qq goutes de lait

J'espère que tu connais pas "le lait de poule" alors.

Expérience du jour : les muffins choco-banane.

Ce soir pizza (tout maison, sauce tomate et pâte a pain compris).

On attend le retour !    
Et si c'est bon je veux bien la recette.

1er résultat de la recherche sur marmiton.
 
J'ai fait tellement de pâte que je vais devoir faire 3 passages.

Ok j'attends les résultats alors.  

Paie ton modem 56k.

Bon bah c'est trop bon.  
En plus j'ai un moule pour mini-muffins, ça fait trop mignon.
 
/peut aller poster sur le topic gayzou

Ce smiley !

Très jolis en tout cas.
Si je peux me permettre, voici une bonne recette de muffins choco-bananes : http://lesrecettesdebernard.blogsp [...] anane.html
Le site n'est pas à moi, je suis juste un piocheur régulier de recettes là-bas.

Bon c'est décidé faut que je m'achète un moule à muffins.  

 
Tu me donnes faim
Heureusement que c'est à la banane, ça me la coupe (la faim ) aussitôt

Tu sais dans les alpages y'a pas que des moutons hein, les vaches dans les montagnes ça existe...
 

Eddy, t'as un moule ?
Un mythe s'écroule

Tu fais cuire ta polenta normalement.

Tu prends un plat à tarte, tu mets la polenta dedans (1 cm d'épaisseur), avec une couche de mozzarella par-dessus, du basilic, de la coppa et un filet d'huile d'olive.

C'est étouffe-chrétien mais bon, ou l'inverse.

 
C'est de la polenta quoi    

 
C'est surtout qu'il a un moule de gayzou.

Bon je dois allé faire un pique nique et on a dit qu'on évitait les sandwichs donc si vous avez des idées je suis preneur.
Bon il y a bien sûr les salades classiques genre riz au thon ou bien piémontaise ect mais j'aimerai d'autres trucs sympa à partager.
Pour l'instant je pense faire un cake jambon/fromage/olive.

T'as aussi les pizzas maison, économique et bien bon.

Un poulet rôti froid

Recette de mon invention de sauce au poivre. Pas extraordinaire mais pas mal quand même, et surtout très simple, très rapide et très économique.
 
Vous avez besoin de :
 
- 1 grosse noix de beurre (genre 50 g)
- du lait et / ou de la crème fraîche (liquide  ou épaisse, mais dans le second cas il faudra ajouter du lait)
- du fond de veau (en bonne quantité, l'ordre de grandeur est environ de 4 grosses cuillères pour 1/4 L de lait)
- du poivre, de la variété et sous la forme qu'on veut (moi je mets du poivre noir moulu et un peu de poivre vert en grains)
 
La recette :
 
- A feu très vif, faites fondre et brunir un peu le beurre.
- Ajoutez la lait / crème fraîche.
- Ajoutez le fond de veau et le poivre.
- Portez à ébullition (je sais, la crème fraîche ne doit en principe pas bouillir, c'est pourquoi j'utilise du lait) en remuant au fouet, et continuez jusqu'à obtention de la consistance voulue (sachant que la sauce est moins liquide en refroidissant).
 
Voilà, c'est tout, ça prend 5 minutes et ça le fait pour accompagner un bon rosbif.

  Mais comment on peux bouffer un poulet roti froid?
 
A part si on a jamais mangé un poulet roti chaud...

sushis

T'es pas loin de la vérité au final.
Mais commence par mettre tes grains de poivre vert dans la poele et fait les flamber un petit coup au cognac, fait ta recette habituelle par dessus et dit moi ce que tu en pense.

 
Avec un peu de moutarde, mayo ou ketchup, c'est divin !

Et le déglaçage ?

 
c'est ouachement meilleur froid je trouve

d'ailleurs il me faudrait une recette genre super simple a preparer, et surtout super bonne, a base de poulet, si quelqu'un a une idée lumineuse
 
pour epater une gonzesse

 
omelette froide, des chaussons a la viande ou au poisson, les indispensables oeufs dur.

Celle-là rend très bien :
 

Bon, par contre côté présentation ça reste un truc à tartiner