Reprise du message précédent :
Je pense que je passe le paquet de 12/15 noix en un trimestre.
Il m'arrive d'en mettre une demi si c'est une petite

Drogué

Pour ceux qui n'ont pas la réf : https://tastecooking.com/can-really [...] ff-nutmeg/

Et ouais, une noix et demie c'est tendax, soit vous aimez bcp ça, soit vous avez les papilles cramées

C'est une lubie la toxicité de ce truc?

Pas du tout.
M'enfin faut vraiment s'en envoyer une tonne pour avoir les effets psychotropes.

Ouais mais quand tu fais des plats en sauce réguliers, le culottage, adieu  

la prise 32A est toujours obligatoire ?

Plaisir de l’été : petit pain légèrement toasté, frotté à l’ail et imbibé d’une bonne huile d’olive, ricotta, pancetta, tomates séchées, sucrine et oignon rouge.  
Bomba atomica  
 

 
Va plutôt voir le topic cuisinistes.

Gourrage de topic  
Mes excuses

sympa ce casse dalle, je me suis fait à peu prés le même hier avec du grison/roquette/chêvre/sauce dakatine.
j'ai toasté mes pains dans huile d'olive+pimenton

Chèvre dakatine, from le Poitou to Dakar real quick  

Crepe dégueulasse dans un parc d'attraction pour les enfants ici  

L'été

Moi ce soir j’ai craqué après 1 semaine de salades estivales j’ai fait mijoter un sauté de porc avec des tomates fraîches du poivrons des oignons de l’ail du vin et des herbes de la garrigues, le tout local avec un p’tit riz et quelques haricots verts du jardin    
 

Porc tomates, intéressant

drap

Ouais bah rien à culpabiliser, ça va pas chercher loin en calorie.

Sauf si tu t'es fait 1kg et que t'as englouti ça tout seul  

 
Un des meilleurs achats pour moi.
J'en ai offert à toute la famille  

Idem. Il doit même m'en rester emballées

 
Il est super !
J'adore ses podcasts et ses bouquins.
Par contre effectivement, pas fan de ce qu'ils font sur paris premiere.
 

 
Voilà

panne de gaz chez moi
va faire cuire de l'onglet au four...

Si ton onglet est pas ouvert ça peut le faire en mode rôti mais sinon effectivement pas ouf
Peut être tartare sinon en suivant bien les fibres à la découpe

Oh c’est meme pas ca, ca fait quelques mois que je fais plus trop attention  
Je repousse la RÉF à septembre

C’est plus qu’en vacances on se prends pas trop la tête salade/tomate/concombre/melon/pastèque/fromage/charcut/œuf/thon pour l’essentiel des repas
Ça cuisine pas trop quoi. mais bon de temps en temps un vrai plat chaud ça le fait
Ma seul frustration : BBQ interdit dans mon gîte  

 
Il reste la plancha  

Il y a une super salade estivale sur serious eats : pastèque, feta, menthe, huile d'olive.

Est ce vraiment des vacances sans bbq ?

Hier midi, c'était hampe de boeuf au chimichurri, avec une mashed potato salad.
Cette tuerie de sauce quand même

+1 sauf quand elle arrache tellement qu'après une cuillère tu goûtes plus rien pendant des heures et que t'as le palais la langue et toute la zone orl atrocement défoncée

Je ne mets pas beaucoup de piment, ma compagne n'aime pas quand c'est relevé  
C'est assez problématique d'ailleurs parfois  
 
Le principal intérêt, c'est la masse d'herbes fraiches et l’acidité du vinaigre, associés à une bonne huile d'olive, même si ce n'est pas argentin.
Mais c'est une sauce qui passe avec absolument tout, on va la finir ce midi avec du poisson

Côte de boeuf / frites (salade et tomates du jardin mais blc) hier.
Pas de sauce.  
Juste fleur de sel  

Bah ouais, en même temps le but c'est de pouvoir amener un petit quelque chose et ne pas couvrir le reste.
L'habitude fait aussi que tu augmentes la dose naturellement au fur et à mesure.

Par contre, j'ai fait des accras à la morue hier soir, pour profiter pleinement de l’énorme botte de persil plat et je me suis rendu compte que je n'avais pas assez de farine  
Idée de génie, j'ai complété avec de la farine de sarrasin  
 
Ce fail de compétition. Outre la couleur de ciment grisâtre hideuse, ça n'est évidemment pas aussi léger qu'avec de la farine de blé, avec en plus un goût de pâte à crêpe pas cuite  
Je peux d'habitude en manger quelques uns sans forcer, mais là, j'ai vraiment eu du mal. En même temps, ça me saoulait de gâcher autant alors j'ai insisté un peu. Bref, heureusement qu'il me restait de la citrate  

Bah quand on te dis que c'est super bon mais que c'est immangeable, tu changes vite tes habitudes

 
Une demie, pas une et demi

Ah ouais t'es déjà au stade où t'as le palais défoncé

Oh yeah  

Non, mais disons que chacun réagit différent, on n'a pas tous les mêmes papilles.
Y'en a même qui supportent pas la coriandre

Ils lui trouvent un goût de savon  

Des déficients génétiques