Reprise du message précédent :

De ce que j'ai pu lire, tu serais surpris de la qualité de certains 'sky de lidl.
Mais oui c'est à peu près ça  

Au bûcher  

Bah, je fais des Cuba Libre avec des rhums qui ont cet âge, c’est très bon

Au bûcher  

Long Island Iced Tea aussi pour les boissons au coca  

Ah oui ça peut, des bouteilles de bonnes distilleries à 80 balles, y a pas de raisons que ce soit mauvais parce que vendu à Lidl  

Faut arrêter de sacraliser les alcools  

Dark’n stormy au Caroni

C'est pas une histoire de sacraliser, mais de respect du produit.

Bah quand tu fais une recette tu cherches a mettre les meilleurs ingrédients non ?
Pourquoi ca serait pas pareil avec un cocktail ?
 
genre une sangria au Romanee-Conti  

Hmm non en cocktails pas la peine de faire dans l'overkill justement.

Dans le nord, ça existe (existait) aussi.
Pâtes à la cassonade par exemple.

Ca reste de l'alcool  
Sérieux, le seul vrai frein, c'est le prix, pas le "respect".

Si c'est pour faire beaucoup de cocktails, oui, effectivement.
Pour un plaisir solitaire par contre, ça ne me dérange pas d'utiliser des quilles à 150 €, ça serait le genre de truc invendables en bar.

Cela ne nous regarde pas

ça se fait aussi au Portugal, ils font des vermicelles de pate au lait et à la cannelle (comme du riz au lait mais avec des pates), c'est plutôt mauvais.

Attention à pas derespecter le riz au lait.

le riz au lait c'est une préparation gastrique, pas gastronomique

Poulet adobo du topic, après repos une nuit au frigo bien sûr.
 
J’aurais du faire le riz frit à l’ail avec au final mais c’était plutôt bon!
Le vinaigre est présent mais très adouci après 24h, j’avais peur pour le sel avec le soja mais c’est pas mal.
 
Ça manque un peu de légume à mon goût mais j’avais qu’à en faire
 
Ps : derespectez pas le riz au lait  

J'ai rien dit sur le riz au lait ce sont les pâtes au lait qui sont pas bonnes.

J'avais servi le poulet adobo avec des aubergines, c'était bien, ça boit bien le jus.
C'est vrai que finalement ce n'est pas si vinaigré. Malgré tout j'ai trouvé ça trop salé, mais j'avais marmitonné légèrement en ajoutant du bouillon de poule ( ).  C'est peut-être ça.

Servir avec un bon cubi de villageoise et s'extasier que ça se mari bien.

Dépend des cocktails ça AMHA.
Un OF supporte très bien l'overkill.

Un Ti’punch également

Beaux cuissot ça appelle le légume, c'est ce que je m'étais dit aussi

La je suis clairement dans la période où j'en ai marre de manger carotte / chou / poireaux et j'attends que le printemps fasse venir de beaux petits légumes verts

oui à part pour les choux de bruxelle rôtis, y a une certaine lassitude en ce moment
 
Bientôt les asperges !

Potimarron, tu enlèves le chapeau, tu le vides, tu mets du fromage, des protéines (tofu, viande, graines), des champignons, des marrons, tu mets au four à 180 pendant une heure, et t'as un repas de folie

Merci pour l'idée, mais c'est pareil potimarron je suis toujours hyper content d'en remanger en novembre, et mi-décembre je suis en overdose

 
C’est arrivé  
 
 
 
 
Bon sinon ma meuf a acheté un robot « monsieur cuisine » comme ça sans me prévenir
Dois je m’attendre à une demande de divorce  ?  

c'est celui de Lidl ça ?
Effectivement tu ne vas bientôt plus servir à rien

Tu peux les faire crus pour changer ?

Déjà en vente depuis la semaine dernière...

Je le fais majoritairement crus au final, en variant les assaisonnements : classique vinaigre/huile, asiatisant avec huile de sésame / gingembre / soja, en coleslaw...
 
Ou sautés avec du piment, de l'ail et du gingembre. Avec des saucisses à la citronnelle  

Carotte rôtie laquée à la mélasse de grenade pour varier un peu.
Carotte fermentée avec des épices indiennes
 
Les asperges, j'en trouve en promo la semaine passée, je me dis chouette la saison arrive et en regardant de pluis près : origine mexique ... glups.
 
Ceci dit dans un risotto avec des pleurottes, champignons de paille et parmesans c'est toujours super bon.

Possible, je suis pas trop allé au marché récemment

Effectivement il y en avait ce week-end  
Asperges blanches avec une bonne mousseline, c'était fort sympathique!
 
Sinon, j'ai fait des quesadillas pulled pork / cheddar c'est très bien aussi

Je cherche une recette avec des champis et du blanc de poulet, vous avez des choses que vous aimez bien faire ? j'ai pas accès à grand chose d'autre comme protéine ou légumes

https://www.cuisineaz.com/recettes/ [...] 57546.aspx
 
Facile!

Filet de poulet saisi fort dans une poêle pour les marquer des deux côtés, puis au four a 180° jusqu'à ce que la temp a coeur te convienne (en général autour de 20 minutes). A la sortie du four, un papier alu dessus quelques minutes pour qu'ils restent dans leur jus.
Champi dans la poêle avec un peu de beurre ou d'huile d'olive, un peu de persil ou de ciboulette si t'es fancy, voir un peu de msg. Tu peux déglacer au vin ou au bouillon et faire réduire un peu.

Tout bêtement un ragoût, filet coupé en gros dés, champis entiers ou coupés en deux s'ils sont gros, si tu peux ajouter un oignon ou une carotte ou une patate c'est bien (tu as accès à quoi précisément ?).
Tu fais revenir dans un faitout huilé quelques instants, tu couvres de bouillon juste à niveau, pis une brique de crème. Tu ajustes l'assaisonnement et tu sers avec du riz ou des pâtes ou de la purée.

Ou sinon une soupe japonaise, tu remplaces les ramens par des spaghetti si tu as, tu fais mariner le poulet et les champignons coupés en dés dans un mélange huile/sauce soja/vinaigre/sucre puis saisis à la poêle, tu sers dans un grand bol tes spaghetti cuits, un bouillon, et le poulet et les champis et ce que tu as d'autre éventuellement.