Reprise du message précédent :

C'est riche l'échine, faut aimer le gras. Encore mieux si tu trouves de l'épaule. Après j'achetais ça au Canada, par morceau de genre 4kg, donc si tu y mets un peu du tiens, de la barbaque ça en fait. Sans compter que tu fais un dwich avec, potentiellement une mayo épicée, la salade de chou... Et c'est juste une idée, derrière tu peux faire la même au poulet, au boeuf... C'est le mode de cuisson qui me parle, tu fous tout dans un plat en début d'aprem ou de matinée, t'oublies, tu sors ça lau moment de grailler et tu pioches cash dedans, bonne franquette.

Recette needed

https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

J'ai commencé avec ça back in the day : https://www.kevinandamanda.com/pull [...] ipes-34252

Mais c'est tout le temps la même chose. Je conseille du sous vide, ça envoie du gros pâté niveau texture, et tu peux omettre la saumure. Guga en a fait deux trois pas dégueu je pense. T'as des styles différent, regarde la vidéo de Babish, ou check direct la recette : https://www.bingingwithbabish.com/r [...] gular-show

Perso j'aime le style plus vinaigré que sucré, plus digeste. Bon Babish le fait au fumoir parce que c'est la saison, mais c'est excellent sans ça.

Thanks !

Bien sûr, cf le lien donné par Daphné

 
Je rigole parce que j'ai connu ça.    
 
Sinon, ma suggestion : Couscous ( tout servir séparement, viande d'un côté, légume + bouillon , semoule, piment)
Paella (dans une grande padella, à cuir direct sur le barbecue, ou un camping gaz dehors) avec une petite gamelle à côté pour les VG.
 
Pour finir, ne pas cuisiner, ne pas faire la vaisselle, ne pas me prendre le chou, c'est ma définition des vacances.
 
Alors il ne faut pas trop montrer qu'on cuisine ou que l'on connait son affaire, sinon le rôle d'esclave cuistot est dévolu et c'est plié.
 
Du pain, des cassedales le midi, barbecue salade composée le soir et va bene.  

vous avez oublié les sans gluten

Pas de ça chez nous    
 
On mange du pain, beaucoup !

cela étant la semaine à venir je vais m'occuper intégralement des repas pour 4 adultes et 2 enfants,ça suffit déjà pas mal à occuper mon esprit.
 
Heureusement pas de végé/anticeci/anticela, mais bon ça demande quand même un peu de planif pour éviter de retourner 10x aux courses dans la semaine

T'achète pas de l'Eco+, j'espère ?

En résumé plus que choisir les bons plats faut choisir les bons amis

La base.
Bon en général ce genre de grande réunion, c'est la famille et la c'est plus compliqué de choisir

ANNULE §§§ VITE

Oublies pas le joker pizza du coin à emporter même dégueulasse ça fera une soirée plus calme ...  
 
Ca me fait penser au mec qui commande 100 Big Mac et 100 frites à emporter dans un macdo pour sa fête d'anniversaire
En plus même eux n'ont pas la place pour en faire 100 en une fois. Le trucs qui a refroidit 10 minutes dans le sac en papier rien pour moi ...  

Avec seulement deux caquelons le creuset 24 cm et une cuillère en bois, tu fais fondue savoyarde pour 20 personnes midi et soir tous les jours.

C'est simple c'est bon c'est pas trop cher.

De rien.

En remplaçant le fromage par l'huile chaude ou le vin chaud, tu as deux belles fondues bourguignonnes ou vigneronnes par jour également, c'est délicieux, saisonnier, et convivial, surtout pour les enfants

Et avec du cidre fondue bretonne

Tu peux pousser le vice jusqu'à la fondue chinoise ou au chocolat

Putain fondue savoyarde tout les jours    
 
Au bout de deux jours j’me casse avec fracas femme et enfants après avoir pissé dans la piscine …  
« cadeau de mes cerises ça vous fera le kirch bande de batard »  

Tu peux juste grignoter le pain au pire, à l'ancienne

Les plats style soba froides sont cool aussi apparemment en été, y a pas grand chose à faire à part faire refroidir les nouilles et découper un peu de toppings. Ca change de la sempiternelle salade de pâtes aux knackis, thon,maïs et dés de gruyère

Kenji en a fait une y a quelques jours, simple et efficace, et ça plaira à tout le monde je pense.

Et c'est végé.

j'ose même pas imaginer l'odeur, déjà qu'avec 20 personnes dans une maison en plein été ça va pas être la joie de base même en mangeant de la salade  

Une fondue par temps de canicule  
 

Oui, le fameux arbre à fromage, le fromager.

Les végétariens mangent du fromage.

L'Association Végétarienne de France est de facto végétalienne hein, si le fameux végétarisme permet de bouffer des œufs et des produits laitiers, c'est à cause de foutus rosbifs il y a plus d'un siècle, qui en fondant leur assoc' végétarienne ont décidé de finalement pas bannir œufs et produits laitiers en se basant sur "la société n'est pas prête". Alors que ça n'a rien de VEGEtal.
 
/HS

Ah ces putains de rosbifs
Heureusement que la police française du végétal est là

une guerre interne végétarien végétalien j'étais pas prêt

Dans 5min tout le monde va sortir ses meilleures recettes de fromage de cajou vegan

La fondue ça sent bon. Si ta famille pue, merci de ne pas mettre ça sur le dos du gruyère ou du beaufort, ni même sur celui du comté.

C'est le moment le plus écologique pour la faire.

Mais non voyons, ça vient du bout du monde et ça exploite des femmes (ou des enfants)

 
En belgique on préfère la recette de la mitraillette qui mélange du gras aggloméré aux protéines animales, des frites, de la sauce au gras végétal et un pain "français" au S500 additif de base de la boulangerie belge pour faire de la merde croustillante et gonflée.
 

Petit plat végé    

Raviolis à la pâte montée, fourrés poivrons, oignon, chou pointu, ail, feta. Cuisson vapeur et servis avec une compotée de tomates façon ketchup. Lao gan ma pour ma femme

Merde, tu me donnes envie de revoir Dikkenek

Sondage express : la sauce, à part, sur les frites ou sur les boulettes ?

C'est bien un truc que j'aimerais savoir faire  

Beh y'a pas grand chose à avoir pour le coup. Juste une pâte montée 1h dans le four à 35-40°C, 200g d'eau pour 300g de farine, 1.5% de sel, 1% de levure sèche, et le pliage est plus simple que des raviolis chinois.

Mon cœur s'emballe. Dis m'en plus sur cette mystérieuse mitraillette.

Edit : ok c'est juste un américain, je suis déception.