Reprise du message précédent :

Milkyway, ce précurseur

En vrai ça a un random goût de biscuit apéro ces trucs.
J'ai bouffé des vers de bambou au Myanmar, frits dans l'huile devant moi dans un bled. Le gars m'avait conseillé d'aller chercher des bières pour aller avec, et il avait raison  

Ben c'est l'assaisonnement qui est important avec ces trucs, ouais...
 
Mais ça fait 20 ans qu'on nous dit que c'est l'avenir

Mais frits aussi, ça doit bien masquer le goût initial

Là ils sont mis au jeûne, puis bouillis et séchés à basse température, pour les nature. Tu profites vraiment du goût de l'insecte brut

Vers de farine, dans une fine tablette de chocolat bien amer au piment d'Espelette et  / ou gingembre.
Mais l'accord chocolat vin rouge piment faut oser.

Y en aura aussi, mais du tout fait. Sûrement sans piment. Je pense pas que ce soit si audacieux l'accord, mais de toute manière je fais goûter des pifs un peu atypiques, ou de régions méconnues pour l'occasion, donc ce sera ton sur ton.

C'est clair

Alors que ça ne va pas être sous forme de snacks mais de poudre protéinée pour produits transformés.

Du moment que je sais pas ce qu'il y a dedans, et que mon cheeseburger a un goût de cheeseburger, m'en fous. Par contre je préfère qu'ils mettent "protéines animales" comme ingrédients, plutôt qu'un truc plus précis

Par contre bouffer des insectes pour le fun à l'apéro, c'est no way. Surtout que ces merdes suremballées sont vendues au prix du caviar ou pas loin. Pas besoin de vers ou de sauterelles pour accompagner ma bière

On nous vante la valeur protéique des insectes depuis pas mal de temps. Pour le moment, les principaux consommateurs de farine d'insectes, ce sont les animaux. Le bétail doit apprécier, ça lui rappellera des souvenirs.
 
Si vous voulez un truc hyper protéiné et pas trop dégueu, c'est la farine de graines de courges (60%)
 
Ce qui est rigolo, c'est de consommer des insectes en pleine période où on nous dit que les insectes sauvages disparaissent en masse.

Ouais, il est fini temps où on pouvait lécher son pare-brise après une longue route

Les animaux et les végétaux disparaissent aussi en masse.

La Tourangelle a une chaine de production en Californie. Tu regarderas, dans les rayons en France certains flacons ont été produits aux USA. Ca fait bizarre.

Oh j'ai bien servi des biscuits pour chien à l'apéro une fois et t'en as qui n'ont pas moufté

J'ai eu la main lourde avec l'houmous aux sardines piquantes ce week-end, et il m'en reste encore un gros bol  
Des idées pour passer ça dans une recette ?

Un bon pain

Transformé en sauce pour des pâtes comme dans ces horribles vidéos Tasty.

T’as mixé des sardines avec des pois chiches ???  
Trop dosé tes cocktails shao on arrête pas te le dire enfin
 
 
J’ai fait une ratatouille à la ratatouille  
(Presque comme dans le film quoi)  
c’était bon  
Tips : les aubergines chinoise c’est top pour ça  
 



 
Avec des brochettes de gigot d’agneau  

jolie ratatouille j'aimerais bien en manger avec de la dory

Super graphique ! Surtout avant cuisson  

L'aubergine chinoise c'est mieux que la classique pour TOUT

La 'tatouille avec les brochettes lô  

Lineup de la semaine  

Burger de kebab (haut de cuisses hachés au robot avec mes épices, puis saisis dans poêle), avec sauce fromagère maison (chèvre cheddar ail poivre citron), poivron corne de boeuf rôti au four, oignons caramélisés et tomates séchées

150g de viande par burger, et de la tomate cerise pour accompagner, histoire d'alléger  

Han y en avait chez Tang l'autre fois mais j'avais déjà le caddie blindé de conneries, j'aurais dû en prendre
C'est l'enfer ce supermarché, j'ai envie d'essayer plein de choses mais comme j'y connais que dalle en bouffe asiat, je finis par acheter des trucs en random et à pas savoir les cuisiner  
(Bon, ma paella au lap cheong était quand même pas dégueu).

La prochaine fois que tu parles de régime, rappelle toi que tu auras perdu toute crédibilité
 
-1 pour les buns quand même la

 
 
Franchement c'est terrible, juste cuit au four ou au wok, avec de l'ail

Je sais, je sais, j'ai des problèmes.

Et pour les buns j'avais pas vraiment le temps ou la foi, pas chez moi ce weekend. C'était l'étape de trop

Faut les commander en boulange !

J'eusse pu, j'eusse pu. Mais bon je vais congéler donc je m'en fichais un peu je dois avouer. J'ai déjà du faire appel à des trésors de motivation pour me pas juste manger du jambon beurre toute la semaine.

Le tian aux brochettes et les burgers lô    

Drapal

 
Non Pour le caviar, la moussaka, les farcis et les trucs approchant c’est moins bien quant même  
Mais j’avoue que c’est cool dans plein d’autres cas  
 
 
Kliss’ il est pas facile à cerner  
Un jour c’est un geek modernist qui manie la cuisson sous vide  
Un jour c’est un beauf ricain amateur de toastinettes et de produits indus’  
Un jour c’est un caviste qui bicrave du vin nature à des bobo entre 2 curly aux fourmis  
Un jour c’est un bledard libanais qui fait des mamouls avec la mama  
Un jour c’est un spécialiste des condiments asiatiques fermenté qui a un projet de food truck  
Un jour c’est un pratiquant de batchcooking (a base de cotes de bœuf quant même)  
 
Bref plus ça va plus j’me dit que c’est l’elu    
Reste juste à savoir comment il fait son café ses pizza et sa ganache monté

Abo  
(Pour les pizzas il va falloir qu'il achète un four déjà   )

Merci pour la légèreté des images    

''I know kung pao''  

Café j'en bois pas mais quand j'en fait c'est au choix des infusions à froid, French press (cafetière à piston ? Aucune idée), et j'ai bien sûr la méthode de blédard, ce qu'on appelle le café à la turque. Mais j'appelle ça café libanais

Pizza jsuis limité aux teglia pour le moment avec l'absence de four, comme le note très justement crapulor, mais j'espère bien pouvoir grimper en level une fois dans la nouvelle maison. Et je dois avouer que pour coller à l'image cordon bleu toastinette, j'aime beaucoup faire les pizza ricaines, plus que les italiennes. Mon côté Las Vegas, faut que ça envoie  

Ganache montée c'est ma copine qui s'y colle, je passe la main

Jvous dirai ce qu'a donné le 1er burger today. J'ai fait la sauce fromagère avec xanthane et citrate de sodium pour être certain que la congélation ne chie pas trop la texture.

Tiens on appelle ça café Letton chez nous

Je ne connais pas Tasty et dit comme ça, ça a l'air dégueu, mais pourquoi pas, je suis bon public.

Je pimpe parfois mes houmous avec une boite de sardines aux 2 piments et au citron de la BI, oui  
Jamais eu de plaintes, bien au contraire

C'est quoi la différence, mis à part la taille asiat compliant ?
Plus sucrée ?

Je crois que la "chaîne" qui produit les vidéos en question s'appelle autrement (quelquechoseChef ?) mais c'est que des formats courts avec des idées plus débiles les unes que les autres et généralement à base de gras au gras et/ou au sucre (avec en bonus des persos animés tout kawaï pour achever de te faire saigner les yeux). Le truc est censé te faire saliver mais quand tu réfléchis 2 secondes à la composition/réalisation des recettes tu vois bien que c'est juste pour faire le buzz. Le pire c'est qu'on les voit maintenant apparaitre sur les affichages publicitaires LCD de certaines boutiques (boulangeries, notamment).

Beaucoup moins de pépin, la peau me semble plus fine et donc plus digeste aussi.
Un goût plus doux.

Ah oui, avec les animations de cochons à la Angry Bird, je vois.
Merci pour la référence Kliss  

C'est un très bon argument ça  
Bon, c'est juste par curiosité, vu que je n'ai absolument pas cette variété à la vente dans mon coin...
Faudrait voir au niveau des semences.