J'ai aucune idée du prix de ces trucs... Pas besoin de super haut de gamme made in HFR 4 jantes alu bois précieux enceinte blutooth intégrée, un truc primitif à trois vitesses mais solide me conviendra parfaitement. Mais c'est quel appareil qui convient le mieux ? Un blender ?

J'ai aucune idée du prix de ces trucs... Pas besoin de super haut de gamme made in HFR 4 jantes alu bois précieux enceinte blutooth intégrée, un truc primitif à trois vitesses mais solide me conviendra parfaitement. Mais c'est quel appareil qui convient le mieux ? Un blender ?

Tu vas ramer avec un blender pour broyer un truc aussi dur que du praliné.

D'ailleurs, avec un bon mixer, est ce qu'il y a besoin d'un blender ou le premier fait le taf du second ?

(j'ai un thermomix actuellement mais je vais m'en débarrasser )

ça n'engage que moi, mais je trouve que le blender est bien plus efficace pour mixer des choses en morceaux (eg: une soupe, un gazpacho, un smoothie) qu'un mixer plongeant.
Côté mixer plongeant, j'ai le Bamix Swissline, donc je pense que c'est pas exactement du tout venant non plus
Tu laisses tourner le blender 30 secondes, et tu as le même résultat qu'en 3 minutes au bamix

Je dirais que les deux sont complémentaires:

Mixer plongeant
Pour mixer un glaçage en pâtisserie, sans faire de bulle
Pour faire une mayonnaise/béarnaise/emulsion quelconque (eg. lisser une ganache)
Pour mixer de la confiture brûlante dans la bassine
Pour emporter avec soi en vacances pour mixer de la nourriture de bébé

Blender
Pour faire de la glace pilée ou toute préparation en contenant (eg. café frappé)
Pour broyer correctement des choses comme des feuilles (persil, menthe, basilic...) dans une soupe
Pour avoir une soupe très lisse, sans devoir la passer au chinois

ça dépend de l'usage, mais si c'était à refaire et que je devais n'en garder qu'un, je n'aurais qu'un blender.

ça n'engage que moi, mais je trouve que le blender est bien plus efficace pour mixer des choses en morceaux (eg: une soupe, un gazpacho, un smoothie) qu'un mixer plongeant.
Côté mixer plongeant, j'ai le Bamix Swissline (200W), donc je pense que c'est pas exactement du tout venant non plus
Tu laisses tourner le blender 30 secondes, et tu as le même résultat qu'en 3 minutes au bamix

Je dirais que les deux sont complémentaires:

Mixer plongeant
Pour mixer un glaçage en pâtisserie, sans faire de bulle
Pour faire une mayonnaise/béarnaise/emulsion quelconque (eg. lisser une ganache)
Pour mixer de la confiture brûlante dans la bassine
Pour emporter avec soi en vacances pour mixer de la nourriture de bébé

Blender
Pour faire de la glace pilée ou toute préparation en contenant (eg. café frappé)
Pour broyer correctement des choses comme des feuilles (persil, menthe, basilic...) dans une soupe
Pour avoir une soupe très lisse, sans devoir la passer au chinois

ça dépend de l'usage, un autre avantage étant une moindre vaisselle avec le plongeur mais si c'était à refaire et que je devais n'en garder qu'un, je n'aurais qu'un blender.

J'ai aucune idée du prix de ces trucs... Pas besoin de super haut de gamme made in HFR 4 jantes alu bois précieux enceinte blutooth intégrée, un truc primitif à trois vitesses mais solide me conviendra parfaitement. Mais c'est quel appareil qui convient le mieux ? Un blender ?

Ce hachoir ça fera parfaitement l'affaire.
Mais oui faut enlever la coque avant.

Il a l'air choupi mais je compte bien ramasser des cagettes entières de noisettes, j'aimerais éviter de faire un seul pot à la fois
Par contre je garde la réf sous le coude pour quand mon mini-hachoir actuel va me lâcher définitivement (il est pété de partout mais refuse de mourir)

Je doute que ce soit efficient pour faire du praliné ou autre

Oui.
 
Avec oignons rouge et un peu de vinaigre de cidre je crois.

La saison des oignons rouges et du vinaigre ?

Alors il faut un modèle plus grand.
Ceci étant sauf si tu veux faire de la pâte de noisettes pures, un truc du style Nutella, y'a pas bcp de noisettes dedans.
Mais bon, si tu tiens absolument à broyer des kilos de noisettes, alors il te faut un robot hachoir. Ce qui a mon sens a l'inconvénient majeur de faire un robot de plus à demeure sur l'espace de travail. Une fois que t'as ton KitchenAid, ton Magimix, ton grille-pain, ton gazéifieur d'eau et ton autocuiseur pour le riz ou ton Thermomix à demeure, il ne te reste plus grand chose à moins d'avoir une cuisine de 20m². C'est pour ça que je préfère les petits outillages qui se rangent aux gros robots (mais je n'ai pas une famille nombreuse à nourrir).
Pour les hachoirs multifonctions, Magimix est effectivement la marque de référence, mais c'est aussi de loin la plus chère (la plus HFR compliant). Tu peux taper du coté de Bosch pour des tarifs plus raisonnables. A noter que ça fait aussi blender, ce qui est plutôt utile pour un robot sensé resté à demeure dans la cuisine.
 
Pourquoi ? Il fait 500W, ce qui est suffisant pour hacher des noix sans la moindre difficulté, ce qui est confirmé par certains commentaires du reste.
 
Sinon, juste pour rappel: un hachoir, un mixeur ou un blender, ça ne s'utilise pas en continu, mais par impulsions de 15 secondes maxi, sinon, le moteur risque la surchauffe.

Je vais regarder chez Bosch.
A part un mini-hachoir Seb en fin de vie, un batteur pour les oeufs et un plongeant, je n'ai aucun robot. J'ai même pas de bouilloire   Je cherche juste un truc pour hacher/broyer/mixer plus solide et plus grand que mon mini-hachoir. Les autres fonctions je m'en tape pour tout dire

Y a les Micro et Mini+ chez Magimix.

C'est pas la saison des tomates là ?

Alors il faut un modèle plus grand.
Ceci étant sauf si tu veux faire de la pâte de noisettes pures, un truc du style Nutella, y'a pas bcp de noisettes dedans.
Mais bon, si tu tiens absolument à broyer des kilos de noisettes, alors il te faut un robot hachoir. Ce qui a mon sens a l'inconvénient majeur de faire un robot de plus à demeure sur l'espace de travail. Une fois que t'as ton KitchenAid, ton Magimix, ton grille-pain, ton gazéifieur d'eau et ton autocuiseur pour le riz ou ton Thermomix à demeure, il ne te reste plus grand chose à moins d'avoir une cuisine de 20m². C'est pour ça que je préfère les petits outillages qui se rangent aux gros robots (mais je n'ai pas une famille nombreuse à nourrir).
Pour les hachoirs multifonctions, Magimix est effectivement la marque de référence, mais c'est aussi de loin la plus chère (la plus HFR compliant). Tu peux taper du coté de Bosch pour des tarifs plus raisonnables. A noter que ça fait aussi blender, ce qui est plutôt utile pour un robot sensé resté à demeure dans la cuisine.

Mais j'ai dit que je voulais plus grand

Ce hachoir ça fera parfaitement l'affaire.
Mais oui faut enlever la coque avant.

Hum, bon, mon mixeur s'est suicidé ce soir avec ces bananes congelées Un Russel hobbs @pascher acheté il y a 5-6 ans )  
 
Gros bruit de fracas, puis moteur qui tourne dans le vide
 
Je commande celui là de ce pas
 
 

Planche Smelsson en bois de bout (jamais de bambou, si tu tiens à tes couteaux).
 
   

Pourquoi ?

Explication parfaite du pourquoi certains robots de cuisine à 150W sont plus efficaces que des 1000W: la puissance du moteur c'est bien, mais si t'as une transmission de merde entre le moteur et les hélices, ça chie
 
La, vu le bruit et l'état final, tu as du pété les engrenages en plastoc de la transmission.

Alors il faut un modèle plus grand.
Ceci étant sauf si tu veux faire de la pâte de noisettes pures, un truc du style Nutella, y'a pas bcp de noisettes dedans.
Mais bon, si tu tiens absolument à broyer des kilos de noisettes, alors il te faut un robot hachoir. Ce qui a mon sens a l'inconvénient majeur de faire un robot de plus à demeure sur l'espace de travail. Une fois que t'as ton KitchenAid, ton Magimix, ton grille-pain, ton gazéifieur d'eau et ton autocuiseur pour le riz ou ton Thermomix à demeure, il ne te reste plus grand chose à moins d'avoir une cuisine de 20m². C'est pour ça que je préfère les petits outillages qui se rangent aux gros robots (mais je n'ai pas une famille nombreuse à nourrir).
Pour les hachoirs multifonctions, Magimix est effectivement la marque de référence, mais c'est aussi de loin la plus chère (la plus HFR compliant). Tu peux taper du coté de Bosch pour des tarifs plus raisonnables. A noter que ça fait aussi blender, ce qui est plutôt utile pour un robot sensé resté à demeure dans la cuisine.

Pourquoi ? Il fait 500W, ce qui est suffisant pour hacher des noix sans la moindre difficulté, ce qui est confirmé par certains commentaires du reste.

Sinon, juste pour rappel: un hachoir, un mixeur ou un blender, ça ne s'utilise pas en continu, mais par impulsions de 15 secondes maxi, sinon, le moteur risque la surchauffe.

Je trouve ça mal fichu les hachoirs avec bloc moteur au-dessus.
C'est difficile à nettoyer.

D'ailleurs ma mère me disait que son mixeur plongeant fonctionnait mal, "sans doute pas assez de puissance" me dit-elle.
 
Discrètement je regarde, Bosch 400W. Ça me semble pas dégueu de prime abord pour ce genre de matos comme puissance.
 
Et je vais voir les BAMIX recommandés sur HFR : entre 120 et 250W !
 
La puissance ne ferait donc pas tout

[...] Pour les histoires de puissance, je ne maîtrise pas assez le sujet pour expliquer les différences entre un Heavy-duty AC Motor d'un Bamix, ou un moteur dit professionnel, et le (probable) moteur universel chinois pas cher d'un truc à 20 balles qui annonce 600 W. Mais je ne doute pas qu'il y a des différences : vitesse de rotation, couple, puissance mécanique, puissance électrique, rendement, refroidissement, temps d'utilisation maximal, durée de vie, etc.  
 
C'est le genre de cas qui illustre bien que la puissance (électrique consommée?) est un indicateur merdique.
 

Ce serait tellement plus utile pour le consommateur d'avoir des trucs comparables d'un produit à un autre, e.g. la quantité de bouffe pour des ustensiles, la depression pour un aspi, etc. Les W, c'est useless sans l'information précédente, c'est du concours de bite pour Mme Michu (et EDF) : « 1000 W, ça doit être mieux! ».