Reprise du message précédent :

 
Je la up celle-ci, elle est terrible. Je vais la refaire pour la deuxième fois en moins d'un mois
 
Par contre avec ca il me faudrait une idée de dessert mais pour 14. Donc un truc pas trop compliqué à faire quoi

La prochaine fois faites des photos !

salade de fruit en dessert

merci mais on ne fait que ça. Je viens de penser à une tarte tatin, donc 2 avec boules de glaces vanilles. Si c'est dans mes cordes j'irai la-dessus

 
il n'a qu'a le boire son vin ²
moi je jette ^pas d'alcool

Hello,
 
Savez-vous ce qu'on peut faire de facile et rapide avec du citron (en plus du jus de citron, lol) ?
 
Quand je regarde des sites de recettes classées par fruit, ils proposent tout le temps des trucs de fous genre tartes, macarons, etc.
 
Merci

Qui a pu récupérer la recette des blinis passée dans "bon et a savoir" sur m6 je crois s'il vous plait?

La tarte au citron chez marmiton est pas difficile.
Sinon, tu peux toujours les manger.

Oui, mais la tarte, faut la faire...
 
Je sais que certains mangent les citrons comme ça. Sûrement une question d'entraînement. Moi, je peux pas, tu manges les citrons nature ?
 
C'est vrai mais il faudrait que je puisse m'en servir autrement qu'en condiments car j'en ai beaucoup.

tit punch ?

 
heu nan, pas les macarons!

Ah non moi je les mange pas, c'est impossible.
Sinon à part les recettes nécessitant seulement le jus, je pense pas qu'on puisse faire quoique ce soit avec des citrons.

Perso, je laisse ma bouteille de Sylvaner au frigo et basta..  Il me faut parfois 2-3 mois pour en venir à bout, c'est dégueulasse à boire, mais pour la cuisine ça passe bien.
 
Ce midi, c'était une cuisse de dinde, miam..
Une cuisse de dinde enduite de moutarde à mettre au four dans un plat et hop...   parfois, je met les légumes en dés en dessous; et y a plus qu'à manger.
 
C'est trop pas cher la cuisse de dinde, et jamais sec même sans rajouter de matières grasses.  Et surtout, c'est bon.

Une fois, j'avais de grosses quantités à écouler, j'avais fait du lemon curd..
Me rappelle plus du tout de la recette, le résultat ne ressemblait à rien, mais c'était parfait fondu sur des crêpes.

Exactement, du lemon curd, c'est ce qui m'est venu à l'idée aussi.
J'ai déjà fait la recette rapide pour micro-ondes que j'avais vu sur Super Toinette et ça avait très bien marché, mais il doit y avoir plus élaboré:
http://www.forums.supertoinette.co [...] photo.html

Avec du citron tu fait des cocktails !
- ti punch
- Mojito
- Long Island
 
Et sinon un morceau de citron avec qqes glacons et de l'eau ou un autre truc ca apporte deja.
 
Ce que j'ai toujours dans mon frigo/congelo moi : citrons et glaçons.

Et les tartes au citron alors??? C'est délicieux et pas bien dur a faire.

et avec ton citron en sorbet, un colonel
A+,

Il y a des plats avec du citron aussi, poulet et citrons confits, etc...

Euh on utilise autre chose que le jus pour ça ?  

 
- Citrons confits (s'ils ne sont pas traités)
- Citrons givrés

http://vitaliseur.com/_data/recett [...] 0019_0.pdf
http://www.taste.com.au/recipes/49 [...] emon+slice
A+,

2 poulets en route dans le four...
 
- 1 classique : herbes sel poivre herbes de provence
- 1 au miel : herbes sel poivre herbes de provence 4 epices paprika miel
 
Avec des pommes de terre coupées dans le plat de cuisson...
 
Verdict dans 1/2 heure.

Sacré appétit.

Pour les citrons, s'il y en a vraiment beaucoup, tu peux aussi récupérer les zestes et le jus et les congeler en petites portions.

Moi qui m'attendais à une recette de crème dépilatoire au citron de ta part, je suis déçu.

Je peux la poster ici si ça t'intéresse.
 
Cire dépilatoire au sucre et citron
 
- 2 mesures de sucre (en général je prends un verre à shot)
- 1 mesure d'eau
- jus filtré d'un citron  
 
Dissoudre le sucre dans l'eau, chauffer et touiller jusqu'à ce que ça devienne sirupeux. Ajouter le jus de citron, retouiller jusqu'à ce que ça prenne une couleur caramélisée.
 
Pour voir si c'est bon, poser une goutte de cire sur le bord d'une assiette et la malaxer pour voir si elle ne colle pas.  
Si ça colle, continuer la cuisson (en touillant), si ça ne colle plus, verser la cire dans un bol non-métallique (pour pouvoir la réchauffer plus tard au MO)
 
 
Et on est pas obligé de s'épiler avec, on peut bouffer le caramel à la cuillère devant un film débile.

 
en vidéo c'est encore mieux   : http://www.youtube.com/watch?v=WCG1b5pFARI

Merci à tous pour vos suggestions. Que de bonnes idées pour utiliser mes citrons !

Ben super bon !
Peau caramélisée, intérieur fondant, pas sec du tout !
Sauce du plat un peu sucrée avec le miel tres bonne et qui allait bien avec les pdt.
 
Tres content de moi pour le coup !  

Sinon j ai un poulet sauce citron qui a toujours son petit succés quand je recois  
 
Si sa te dit  

Fais péter le poulet au citron !

kikou les copains,
ça n'a pas vraiment sa place dans "le topic des plats simples a préparer, et surtout supers bons" mais ça me fait chier de créer un topic pour une pauvre question:
savez vous quoi faire avec de la crème de vinaigre balsamique? j'en ai ramené d'italie mais sans savoir quoi en foutre. on m'a dit que ça servait souvent pour décorer les assiettes (perso décorer mes assiettes en carton je m'en fous) et que ça se faisait avec des fraises (à tenter...).
d'autres suggestions?

poulet croustillant au citron (4 pers)  
 
poulet:
 
 
75gr de maizena  
4 jaunes d oeufs  
8cl d eau
700gr de blanc de poulet  
friture  
 
tu touilles le tout et faire tremper le poulet emincé  
 
sauce citron :
1cas maizena  
3cas sucre roux (blanc sa marche)  
10 cl de jus de citron
1 cas de soja  
12 cl de bouillon de poule  
 
le tout ds une casserole ,et cuire 7 a 10 minutes ,jusqu a ce que la sauce epaississe

Thx !

Ah ouais c'est pané... bonne idée, thx.

 
Ba ça s'utilise comme un vinaigre normal, pour des vinaigrettes, pour accompagner de la salade, mais tu peux en foutre sur du parmesan, des tomates confites, du pain à l'ail ou aux herbes, en fait c'est tellement bon qu'il ne faut pas trop le mélanger, juste l'utiliser tel quel pour son coté doux et crémeux...    
 
C'est vrai qu'en gastro on s'en sert pour décorer des assiettes, mais l'aspect s'y prête naturellement aussi...    

Oui pané ,le poulet ,je le fait frire dans de l huile d olive ,je ne sais pas si sa fait vraiement ,mais on prefere ainsi  
Et je sers avec du riz

Bonjour à tous
je cherche  une sauce sympa pour relever un peu la fadeur de certains aliments
je voudrais faire cette sauce sans sel-poivre-échalote.
Avez vous une idée ?