Reprise du message précédent :
 
Oh non je t'assure qu'il y a des recettes uniques en leur genre
Présentes nulle part ailleurs, c'est sûr

 
 
merci de l'info, mais je crois bien que ça non plus je ne peux pas en prendre

JOKER

Tu es sur ?  
Je connais qqun qui est interdit de lait de vache (donc de yaourts, crème fraiche, etc), et qui a tout remplacé par des trucs au lait de soja...

 
 
pour ce qui est a base de soja, ça c'est temporaire (1 mois) ... mais d'ici là mes brocolis seront a coup sur, tout pourris

lait de coco ?

 
 
forbiden aussi la coco      
 
 
tant pis, je vais les manger sans rien, parcque bon je me vois pas mettre du ketchup la dessus

Fais une purée pommes de terre/brocoli ?

super idée !!    
 
Merci

Je la fait la meme ,mais sans thon ni savora (remplacé par de la mourtade ) et a la place du gruyere , je met de la mozzarela

Vous devriez aller voir le film "Julie and Julia"  

j'ai pensé à toi en le voyant, je trouve que ce serait bien que tu le voies  

Ce midi PDT sautées (selon cette recette) avec boudin noir sucré...à tomber al'renverse
 
http://www.marmiton.org/recettes/r [...] 36392.aspx
 
Et en ce moment je fait énormément de coulis de tomate avec des coeur de boeuf...miammiam

Rôti de porc aux cerises du Nord
 
Ingrédients
-1 rôti de porc (+-700gr.)
-2 c-à-c. de moutarde
-350gr. (poids net) de cerise dénoyautées au sirop
-200gr. de lardons
-du beurre
-cannelle
-sel, poivre
 
Préparation
- Séparer les cerises de leur sirop
- Badigeonner avec du beurre et de la moutarde le rôti, saler et poivrer
- Placer le rôti au four
- Lorsque le beurre a bruni, mettre les lardons et 100cl de jus de cerise.
- 1/2h avant la fin de la cuisson, ajouter les cerises du Nord
- Saupoudrer de cannelle
- Après 3/4 d'heure, une heure, rectifier l’assaisonnement (plus de jus de cerise/moutarde/cannelle/poivre…) et server
-Epaissir éventuellement la sauce avec de la maizena
 
Servir avec des frites ou des pommes de terre

 
Je voudrais faire un "diner presque par fait" (entre amis pas à la TV, hein!).
Mon thème c'est les colonies, j'ai déjà mon plat principal ( http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] 0&filter=1 ) et mon dessert ( http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] 0&filter=1 ).
 
Mais je n'ai pas d'idée pour une entrée et des apéritifs asiatiques-indiens-africains... Quelqu'un en a ?

Quelques rapides questions :
- C'est quoi la différence entre thon normal et thon albacore ? Et qu'il traine dans de l'huile de tournesol/olive ça fait quoi ? (à part x2 le prix)
- Vous utilisez quoi pour conserver vos aliments après ouverture du paquet ? (qu'importe le type d'aliment)
- Quand vous nettoyez votre frigo et qu'il apparait au fond 2 3 trucs moisis avec de la moisissure apparente. Vous jettez le reste ? Nettoyer avec quoi (j'aurais bien fait avec du vinaigre blanc mais j'ai pas )
- Quand vous faites les courses, vous avez aussi, comme moi, un putain de trou de ce que vous avez tout prévu ? Impossible de me rappeler ma rapide liste, ou encore ce que j'avais prévu de regarder comme plat possible
- Les salades en boîte, ça vaut quelque chose ? Rapport qualité/prix ? Prix par rapport à une homemade ?
- Les rayons discount (par exemple Auchan) où l'on se sert ? Y'a quoi qui vaut vraiment le coup ? Parce que j'ai regardé/comparer 2/3 trucs comme céréales et noix de cajou, 0.1centimes de différences dans un sens ou dans l'autre, et pour les céréales plus cher sans emballage au rayon discount
- Les PDT grenaille ça se destine à quoi ? A part leur petite taille y'a aucune différence j'en conclus ? Et les rouges ?
- Si vous avez des recettes avec du lard (fin pas épais comme un cul) je suis preneur (je suis fan, notamment allié à la crème fraiche, ce genre de truc) ..  Comme le chèvre (c'est ça?) enroulé de lard
-

Sinon faut que j'apprenne a faire des crèmes aux œufs (quid de la conservation?) et crème caramel

PS : Un "diner presque parfait" entre amis et pas à la TV, ça s'appelle juste recevoir et faire un diner, une bouffe entre potes.. Ou alors y'a un système de notation ?
Parce que sinon tout se perd

XaT

- thon blanc et thon albacore (jaune) sont deux espèces de thon différentes
- un frigo
- avec du vinaigre blanc effectivement, c'est bien pratique. Mais depuis que j'ai mon tout nouveau frigo, je met tous mes produits dans des bacs plastiques (tupéroire). Je garde les produits qui n'ont pas été contaminés par la moisissure
- j'ai deux listes : une "semaine" et une "mois". Chaque début de mois, je fais les grosses courses non périssables. Chaque semaine je fais le frais. J'avoue avoir excellisé  les listes, avec les PU, px/kilo, etc... pour tenir la compta et savoir si je peux me payer des cochonneries. Avant de faire les courses, je regarde ce qui me manque par rapport à ma liste.
- le prix est largement en faveur du homemade
- au rayon discount, je prends les fruits secs (cajou, pistaches, fruits exotiques) mais c'est plus "vrac" que discount". quoiqu'il en soit, le prix des cajou en sachet au rayon épicerie est parfois moins cher que le vrac !
- PDT grenaille ? à faire la guerre    
- beurk le lard
-  

Un truc super pratique de chez Ikea :  

Pff, le truc attrape-gogos alors qu'il suffit de plier le sachet sur lui-même...

Sauf que ton sachet si tu viens de l'ouvrir et que tu as pas pris beaucoup de ce qu'il y avait dedans ben tu peux pas le replier sur lui meme.
Et c'est beaucoup mieux que de le replier sur lui meme pour conservation/humidité, etc...

japonais : maki sushi (plus simple que ça n'en n'a l'air), yakitori (mini brochettes de poulet mariné)
tu peux faire des dim sum maison aussi, si tu as un panier pour les cuire ce n'est pas trop compliqué.

Les sachets sont jamais remplis complètement donc tu peux les fermer. Et puis on les finit très très longtemps avant que le moindre problème de conservation se pose.

xatriux : tourte au lard.
 
une pate feuilleté
tu rempli de patate cuites
tu y colle 1 saint marcelin (ou equivalent)
1ou 2 tranches de lard
un peu de creme fraiche
Le tout sur la moitiée de la pate, tu referme avec l'autre moitié et rend etanche aussi bien que tu peux au final ça te fait un demi cercle.
tu fais un trou sur le haut
 
 
Et tu enfourne 30 mn, puis tu savoure avec une salade.
 
C'est gras, mais c'est bon

C'est con j'aime pas la pate feuilleté, du tout
 
Mais merci quand même (avec du saint marcelin )
 
XaT

comment on peut ne pas aimer la pate feuilletée ?

Je peux te la vomir dessus si tu le souhaites  
 
XaT

Donc tourte/tarte/quiche/roulé et ou feuilletés je sais pas quoi, et quelques patisseries, c'est pas pour moi
 
XaT

Calzonéééé
 
Mais c'est vrai qu'à partir d'un rouleau de pâte feuilletée on peut faire plein de choses simples et bonnes.

Ca peut se faire avec une pate a pizza ?
 
XaT

 
normal:

 
albacore:

c'est pas une tourte a la tartiflette, nonmého !
 
Pour la tartiflette il faut du reblochon voyons, celà dit on peut mettre toute sorte de fromage

un truc qui change un peu pour accompagner de la viande rouge, zavez une idée ?
 
ceci est un drapal masquay

riz pates mcdo

je connais pas la quinoa
 
encore un truc qui pousse qu'a paris ??

Legumes grillées ! J'ai mis la recette ici...    
 
Facile et super bon, meme quand on est habituellement pas fan des legumes...