Reprise du message précédent :
Et si on melange avec des pitis morceaux de chocolat blanc ?  
 
 

Oui, c'est une très bonne idée, mais après, ça devient moins facile à préparer parce qu'il faut couper le chocolat en pitis morceaux...

Quiche jambon/asperges
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 1 petite boîte de pointes d'asperges (blanche)
- 2 tranches de jambon de campagne
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- de la crème liquide  
 
Préparation :
 
Mettre la pâte feuilletée dans une plaque et la piquer avec la fourchette.
 
Couper en trois les pointes d'asperges et les placer sur la pâte.
Couper en petit cubes le jambon et également les positionner sur la pâte.
 
Saupoudrer de parmesan (pas plus de 1 cuillère à soupe sinon le goût prend le dessus) et mettre de la crème (~3dl).
 
Placer au four préalablement chauffer à 200° et laisser cuire ~30minutes.
 
Déguster chaud avec une bonne salade! Bon appétit!
 
Recette rapide, simple et délicieuse!

Je crois que je vais tester mon four avec cette recette de lasagne en enlevant bien sûr l'oignon et le céleri.

Pour la quiche : saumon / asperges en remplaçant le jambon par du saumon, c'est bon !  

Les amis, accrochez-vous!
 
Hier soir, ma petite femme m'a préparé une merveille !
 
Prenez de la moutarde et du miel, mélangez...
 
Faites chauffer une poele : un fond d'huile d'olive, sel, poivre...
 
Badigeonnez le miel-moutarde sur un beau blanc de poulet, et déposez le poulet dans la poele à feu doux.
Pendant la cuisson, de temps en temps, ajouter un peu de sauce miel-moutarde de part et d'autre...
 
A la fin de la cuisson, remettez une petite couche
 
Servez avec une pomme de terre (rissolée?) et de la salade fraîche + petite vinaigrette
 
 

Un petit site sympa pour glaner quelques idées  http://www.enviedebienmanger.fr/accueil.html  

Hier j'ai fait une recettes de spaghetti miam miam.
 
Pour 2 personnes
1/2 oignon rouge
1 càs d'huile d'olive
1 blanc de dinde cru  
1 tranche de jambon
thym
crème liquide entière
muscade, sel, poivre
 
et des spaghetti, la dose qui vous arrange
 
On fait rissoler le demi-oignon émincé dans l'huile d'olive, on rajoute le blanc de dinde coupé en tout petits morceaux, le jambon idem, on laisse dorer la dinde en remuant sans cesse, on rajoute un peu de thym puis on couvre de crème liquide, muscade, sel, poivre, on laisse réduire (en ajoutant au besoin de l'eau de cuisson des pâtes), on sert sur une bonne plâtrée de spaghetti avec du comté râpé et un jaune d'œuf

Avant hier soir  
Une tarte chevre /figues fraiches  
 
une pate feuilleté  
une buche de chevre  
des figues fraiches  
des lardons fumés  
deux oeufs ,un peu de lait , farine ,et creme fraiche , sel & poivre  
et du miel qu on dépose sur la tarte en filet  
 
le tout avec un blanc d alsace et une bonne salade verte  

 
Essaye avec du canard
Sinon le confit de cidre peut être simpa avec le canard aussi, mais plus dur a trouver. (Je me fournis dans l'Eure)

 
Nice Je crois que je vais trainer plus souvent sur ce topic, ca me donne des idées pour ce weekend!!

 
avec un confit de canard ça marcherai ?
 
 
faut que j'essaye ça.  

un truc à tapas à mettre sur du pain mais ça peut aussi se manger directement à la fourchette tellement c'est bon :
 
dans un bol écraser à la fourchette :
 
- des sardines piquantes à l'huile d'olive (boite 135g)
=> si on aime piquant, ajouter un peu d'huile de la boite
=> si on trouve pas de piquantes chez le marchand, ajouter du tabasco, ou mieux de la sauce piquante chinoise (celle qu'on trouve dans tous les restaus).
 
- un fromage à tartiner type "St. Moret" (150g)
 
=> si à la fin c'est un peu sec (ça dépend de la qualité du fromton), ajouter un peu de crème fraiche.
 
y'a pas plus con à faire et on s'en lasse pas.

Ah ca doit etre sympa ça en apero sur des chtits toasts grillés aussi...

Puisqu'on parle de trucs apero :
 
Faire une tite salade, assaisoner un petit peu.
Couper qqes tranches de jambon sec dans le sens de la largeur.
Rouler les bandes de jambon autour de feuilles de salade, mettre un pic pour faire tenir le tout.
Super en apero, c'est frais, leger, jolies couleurs, belle presentation.
 
Egalement :
 
Faire cuire 1 pate a lasagne dans de l'eau
La sortir une fois cuite, passer sous l'eau froide
Etaler dessus du fromage ail & fines herbes (soyer pas radin sur le fromage c'est pas tres fort en gout)
Puis deposer par dessus du saumon fumé
Rouler la pate sur elle meme pour en faire un cylindre
Couper en rondelles
Mettre un pic pour faire tenir
Répéter autant de fois que necessaire (la 1ere fois j'avais mis plusieurs pates a lasagne a cuire ensemble, bon courage pour les decoller ensuite, beaucoup plus pratique comme ça, en plus le temps que la suivante cuise, vous avez le temps de finir l'actuelle...)
Mettre au frais
Frais, original, bon.

Alors il vous reste pleins de fromages différents dans le frigo, un peu secs, un peu vieux, pas de pain pour manger avec...
 
la solution ? tout mettre dans le blender avec 25cl de crème liquide et laisser mixer pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une sorte de pâte à tartiner... réservez.
 
Faire bouillir de l'eau, avec de l'ail en purée. jetez vos pâtes dedans, égouttez dès que c'est aldente, et remettez immédiatement sur le feu et vesez la crème de fromage préparée précédement, laisser infuser 1 à 2 min à feu doux en remuant.
 
 
et accrochez vous à vos assiettes parce que selon les fromages que vous aviez, ça peut être violent ( genre chèvre + saint félicien + bleu + epoisse ...)

Et après ça pue dans l'appart au moins 3 semaines

je pense aussi  

L'interet de faire cuire les pates avec de l'ail ?

Leur donner le goût d'ail ?    
Sinon, pas mal la recette en question, quoique selon les mélanges ça doit être inégal

faut cuisiner les fenêtres ouvertes pour embaumer les voisins

voilà comme dit la demoiselle.
 
sinon oui pour le mélange, le plus fort prends le dessus certes, dans mon cas un brebis au lait cru... mais ça reste goutu et ça élimine des restes encombrants.

 
testé  ce soir  
 
C'était très bon    
Tout le monde a bien aimé  

avec toutes les recettes depuis la page 1 , je vais en faire un livres et le faire éditer a moi la richesse  $$$$    
 
 
 

Fais en d'abord 1 topic unique !  

Samedi soir, j'avais prévu en apéro des petites brochettes melon jambon de parme.
Malheureusement aucun melon mûr dans mon épicerie favorite    
 
Du coup j'ai fait des mini brochettes jambon de parme - raison blanc sur lesquelles les invités pouvaient mettre quelques gouttes de balsamique. Un régal

 
Si tu oses me voler mon livre de recettes, ça va mal aller pour toi !!!
 

 
 
 
 
 

Ce serait sympa d'avoir un listing récapitulatif des recettes proposées sur ce topic...
Mais ca demanderait un énorme boulot amha

Y en a un page 89 (link sur la page 1) mais ça fait un moment que ça a pas été mis à jour.

Oui, d'accord, mais il faut voir grand :
 
ouvrir une page web, où tous les plats seraient classés par "genres" : apéros - zakouskis - entrées - potages - plats - desserts - fromages - café/digestif
 
après on peut faire des sous dossiers du genre "plats chauds" "plats froids" "plats copieux" "plats légers" "basses calories" ...
 
il y a plein de façons de classer en fait...

 
  , tu veux dire qu'avec un pseudo comme le tien, il te faut l'excuse de l'alimentation   , c'est ça    
 
 

bonsoir
 
une idée (simple) pour accompagner des brocolis...sachant que je n'ai plus droit a la creme fraiche et tout ce qui provient du lait de vache ?
 
Merci de vos suggestions

y a de la crème liquide à base de soja

 
La prochaine fois pour changer, tu pourras faire de la saucisse aux choux, c'est encore meilleur    
 
http://fr.wikipedia.org/wiki/Saucisse_aux_choux
 
 
 

Oh non je t'assure qu'il y a des recettes uniques en leur genre
Présentes nulle part ailleurs, c'est sûr