Reprise du message précédent :

 
dans la journée apparemment comme je le mange ce soir, aucun souci

en fait je voulais savoir si on peu en faire un dessert minute comme les fruits sont congelés est ce que la texture une fois mixé est trop liquide ou pas? merci

 
oui, ça peut, mais c'est mieux de le remettre au frais.
ça faisait plus mousse froide que glace, j'ai peut être mixé trop longtemps comme c'était la première fois. Limite, tu le fais juste avant que tes invités arrive, tu mets au congel et ce sera nickel pour le dessert

 ok dac merci

 
petite photo, j'adore la couleur. J'ai pas encore décidé pour la présentation pour ce soir, je réfléchis encore ^^

ca a l air tip top
 
feuille de menthe?
cigarette russe?

 
bonne idée, je dois avoir des cigarettes russes et je crois qu'il me reste des fraises, donc fraise, glace framboise et cigarettes russes, voire un peu de chantilly

Je l'ai fait aussi, avec tofu soyeux, et ça marche impeccable. On l'a mangé tout de suite (pas de congélo ni même de frigo qui marche correctement), ça faisait vraiment comme de la glace. J'ai broyé ça en moins de 2 dans une de ces imitations de MagicBullet. Même consistance que sur la photo de louloute.
Merci du truc, une recette qui colle vraiment bien avec le titre du thread!

Dans les cercles étudiants, comités de baptême, etc.

 
chouette un deuxieme retour qui est aussi un succes, je me lance ce week end  

Le MagicMixer, je me souviens avoir passé des nuits à comater en regardant ce truc au tv achat...
Ca me faisait rever...
 

Question urgente du soir.
http://www.marmiton.org/recettes/r [...] ette=40955
 
Est-ce qu'il faut éplucher les courgettes ou alors il faut les trancher directement ?

Les courgettes se mangent très bien avec la peau, en général je la laisse

Merci pour l'info. Finalement je le ferais demain midi, là j'ai la flemme.

Tu peux en enlever la moitié (faire des rayures) si t'es vraiment indécis

On peut faire du lait demi-écrémé à partir de lait entier ?

Tu peux le couper avec de l'eau, mais c'est pas top

Aux proportions 50/50?

à 50/50, t'arrives au taux de matières grasses du demi écrémé, mais tu vas enlever pas mal de goût, je ferais un 1/4 écrémé.

 
parfois ils ont des trucs tops au télé achat... mais reuch
 
puis les oignons hachés j'aime pas ça
 
mais c'est vrai que pour le reste  

 
question d esthetique en fait, j epluche integral ^^

C'est diététique en tout cas comme recette
 
Plus j'y pense et plus je trouve que cette recette est une catastrophe diététique... Voilà pourquoi je ne vais plus sur marmiton et que je trouve ce genre de site dangereux quant aux habitudes alimentaires que ça provoque.
 
Là on a l'exemple typique du plat concocté par la mère de famille (ou le père) qui n'a pas envie de se faire ch... à compter les calories, qui prend ce qu'il y a dans son frigo et fait sa tambouille au plus rapide.
 
Un gratin, c'est déjà un plat lourd et bourratif, riche de part la présence élémentaire de crème fraiche et de fromage. La moindre des choses c'est d'essayer "d'assécher" au maximum les composants du gratin avant de leur ajouter la touche finale hautement calorique.
Les lardons par exemple. Je sais pas si vous avez vu ce que rendent en gras des lardons qu'on trouve en supermarché... Le moins qu'on puisse faire pour un gratin c'est déjà de bien égoutter les lardons avant de les placer dans le plat. La recette fait exactement le contraire puisqu'on cuit en même temps lardons, échalote et courgettes. Résultat: la courgette et l'échalotte vont totalement absorbées le gras des lardons. la fricassée que cela donne est déjà bien calorique. Alors quand on imagine que tout ça va finir dans un gratin    
 
Et je passe sur l'œuf qui devait traîner dans le frigo, les 20cl de crème fraiche pour deux personnes !! (ça fait une petite brique quand même !), le mystère du riz qu'on rajoute à la fin (c'était pas assez déjà ?) et les 30 minutes de cuisson qui n'ont aucun sens sachant que tous les aliments sont déjà cuits et qu'il ne suffirait qu'une dizaine de minutes pour "gratiner".

En s'en fout de la dietetique si c'est boooooon !!!    
 
C'etait un message du CDDDL (comité des défenseurs des lardons ) !

 
j'ébouillante toujours les lardons avant de les cuisiner
 
1. ça dégage le gras en trop
2. ça dessale
 
ça les rend donc meilleurs
 
un bon gratin de brocolis

Pas forcément  une question d'esthétique mais plutôt nutritionnelle. La majorité des vitamines sont concentrées dans la peau des fruits et légumes, ne pas l'éplucher c'est en garder le maximum.
 
Problème : C'est aussi dans la peau que sont concentré les différents pesticides.
 
Après c'est donc un choix que chacun fait mais pour ceux qui conservent la peau (comme moi) il est important de bien laver ses fruits et légumes avant de les manger.
 
Bien évidemment dans le cas d'une production personnelle ou issue de l'agriculture biologique le problème ne se pose pas.

Perso je m'en fiche pas mal de la diététique...

Le seul point positif de cet appareil c'est ses spots publicitaires délirants (personnages alcooliques, nymphomanes, dépressifs, toute une brochette de cinglés) : http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 3055_1.htm

 
Tu voulais pas te mettre à la cuisine ?
 
Parce-que cette recette c'est juste une grosse tambouille pas de la cuisine. Il faut respecter un minimum les aliments qu'on cuisine. Cuire des courgettes dans du gras de lardon, c'est lamentable !

 
 
c est valable si tu les manges crus comme argument, donc oui tu pourras mourrir serainement en bonne santé.

clai !
 
mais emincé, sauter dans un wok et deglacé a la sauce soja

Euh ouais, j'vais pas non plus cajôler les légumes, hein... "respecter les courgettes"
Et si je veux me mettre à la cuisine, c'est pour économiser et faire des trucs pas compliqués, surtout.
 
T'as une recette à base de courgettes à me conseiller ?

mixe une tomate cru et un oeuf, fait cuire et tu obtiens une bouillie rose radioactive semblale a du vomi de toxico
 
voila ce que l'on obtiens en ne respectant pas les legumes

Oui monsieur parfaitement, faut respecter les courgettes
 
Voici deux plats hyper simples que j'avais posté :
 

Ya une recette de purée de courgettes sur marmiton: tu les râpes et tu cuis à la poële avec de la crème + des herbes ou plus simplement avec un truc type Boursin
Ca change du gratin

la seule recette  de courgette que ma fille daigne avaler  :  apres cuisson ( à la vapeur), j'égoutteet   je les ecrabouille avec un peu de creme ( pas grasse),  un oeuf battu (eventuellemnt le balnc monté en neige c'est mieux pais pas obligatoire) et des tonnes de menthe, et je gratine  rapidement le tout avec juste un peu de chapelure dessus.  
 
pourtant on sent encore ( un tout petit peu)  le gout d ela courgette
 
L'autre ( enfant) les mange toutes  crues "aveQUHEUlaPeauC'estbon" ( comme on croque un carotte ou une pomme)

Les jeunes courgettes (petites) crues en salade c'est très bon. Ça remplace le concombre, c'est très rafraîchissant

Celles de taille normale aussi, il suffit de les émincer en tagliatelles avec un économe et de les arroser d'un filet d'huile d'olive.

S'il faut les prendre petites c'est surtout pour être sûr qu'elles soient jeunes et donc sans pépins

A l'économe il suffit de s'arrêter avant le coeur.

Gratin du soir, bonsoir !
 
Avec ce qui trainait dans le frigo ce soir :
 
lardons - jambon blanc - roti de porc
oignons - basilic - ail
pates - creme fraiche - gruyere
 
Mettre à cuire 500g de pates
Dans une grande poele/sauteuse, faire revenir les oignons jusqu'à les griller dans de l'huile d'olive
Ajouter les lardons, une fois saisis ajouter des lamelles de jambon blanc et de roti de porc
Mettre une petite brique de creme fraiche liquide
Ajouter les pates (cuites )
Poivrer, basilic, ail
Melanger le tout, ajouter une autre petite brique de creme fraiche
Servir dans un plat à gratin, disposer sur le dessus une couche de gruyere rapé préalablement trempé dans du lait (c'est ce que j'utilise pour faire les croque monsieur, un delice   ) poivré
10 min à griller et hop !