Reprise du message précédent :

 
Ouais après je mets pas ça dans la même catégorie que les tomates farcies : je farcis aussi des champignons régulièrement, mais c'est pas le plat chaud avec viande et riz, quoi. Les courgettes farcies avec la même farce que les tomates, je trouve ça fadasse.

 
La recette des petits farcis de lemanger est top, mais le site a l'air de ramer là.
 

 
Tiens d'ailleurs j'ai mangé en Italie (Sicile) des poivrons farcis excellents il y a quelques années.
Il faudrait que j'essaie !
 
Une recette particulière ?

 
Le thon en boîte, toute ta jeunesse

J'hésitais à poster ça ici ou sur Micheline

What is it ?

Une mélange de sauce sriracha et "mayonnaise ". Note le sans œufs et ok pour végétariens

Visiblement un mélange de mayo indus et de sauce sriracha.
 
Idéal avec du magret.

Ben de la mayo au piment. Sriracha n'est pas une marque déposée (par volonté du créateur), du coup n'importe qui peut en faire n'importe quoi.

Oui ça j'avais compris mais concrètement sriracha je ne vois à quoi cela ressemble  

La mayo sans oeuf c'est une autre sauce. Sûrement très bonne aussi mais pas de la mayo.

Pour the blob, le thème du jour de chef Simon est les nuggets.  http://chefsimon.lemonde.fr/select [...] ux-nuggets
Il a du lire ton post et veut t'aider.

Un truc avec de la mayo et un canard, faudrait mettre des balises spoiler pour castor.

 
Sauce piment-vinaigre-ail
 
Rien de foufou mais ça dépanne régulièrement.

Pas mal.
 
P'tet un peu viril mais bon.  

sriracha mayo est ce bien différent d'une sauce samouraï ?
la question mérite d’être posé  

Mes tomates farcies :

Viande haché (parfois du veau aussi quant j'en trouve, pas de chair a saucisse par contre j'suis pas fan)
Oignons poêlés
Feta émiettée
Pignons de pain toastées
Olives noires en rondelles  
un peu de riz
rasade d'huile d'olive
sel poivre

Quantités à discrétion

Sinon j'aime beaucoup les farcies provençaux avec du jambon et de la mie, moi aussi je fais la recette du blog lemanger elle est top

Et bien sûr tout les légumes farcies de la cuisine levantine, ils y ont une place prépondérante, y'aurai de quoi faire un livre de recette rien que  la dessus. On farci tout les légumes possible et imaginable, des courgettes longues, des pommes de terre, des aubergines frites, des mini aubergines lacto-fermentées, des oignons, des feuilles de vignes, du chou et même des carottes.

J'avais farci des légumes avec une farce à base de foie l'été dernier, c'était pas mal du tout tiens

La kibouffe HFR

Comment tu farcis les carottes ?  

Il pourra remettre le smiley  

de cette façon :

Et encore là la carotte est pas entière ...
Avec l'outil à creuser les courgettes longue que j'avais présenté une fois.
Mais c'est un peu plus galère que les courgettes ...
Au moyen orient ils vendent sur les marchés de carottes déjà évidées (ils utilisent une sorte de perceuse en atelier pour le faire lol)

La foreuse à carottes, quel peuple ingénieux  

 
C a moi que tu t exprimes ?
 
Je fais une ref inversée oui mais sans grand succès en revanche g modifié mon alimentation en supprimant intégralement l industriel

 
Oui.
 
Si oui, tu peux faire des farces plus légères que celle au porc du boucher. Un mélange boeuf 5% et veau, par exemple, ou poulet haché...

 
Ça se cuit au four des nuggets non?

 
C est ce que je fais habituellement mais quand je reçois je mets qd même un peu de grAs

 
C'est cette recette dont tu parles ?  
 
http://www.lemanger.fr/index.php/l [...] -du-monde/
 

Oui    
 

 
Tu dois pouvoir, oui, mais comme beaucoup de truc panés c'est surtout frit dans l'huile.  

Comme d'autres, poivrons farcis > tomates >>> courgettes pour moi.

J'aime beaucoup la courgette sous d'autres formes mais je trouve que ça n'a pas beaucoup d'intérêt farci. Et c'est encore pire pour les rondes par rapport aux longues.

Tomates, je n'aime pas trop.
 
Déjà parce que la tomate cuite ne me plait pas trop. Et surtout car ça rend pas mal d'eau.

Je les cuis à la poêle. Tu mets un peu plus d'huile qu'habituellement et tu les retournes régulièrement.

Les courgettes rondes je ne m'en sers que pour faire des mille feuilles de légumes. Je préfère les longues.

Penalty  

C'est pas d'une violence folle, quand même.

 
   Il a vu que ca allait mal tourner sur le topic cuisine avec un debat un peu trop animé, il aurait du aussi faire un article sur la course à pied  

 
Ou le gouvernement italien, ou l'AC Ajaccio ou Adrien Rabiot  

 
Osef, osef et osef, rien qui me concerne  

 
Pourquoi il faut une sorte de cul de jambon dans la recette?  
 
ca change quoi part rapport à du jambon normal

Épaisseur de la tranche.

Pour moi, du "jambon normal" a un intérêt si tu as besoin de belles tranches. Sinon, si c'est pour le hacher, faire des dés, etc autant prendre du talon qui sera meilleur marché et éventuellement d'une épaisseur plus adéquate.

Le cul de jambon normalement est moins cher car on ne peut pas y débiter des belles tranches.