Reprise du message précédent :

 
Robot-chef ?    
 
Tiens, petite question : quels sont les ustensiles, machines ou accessoires de cuisine que vous utilisez le plus souvent ?

Robot-chef = les machins électriques qui mixent, pétrissent, râpent etc.  
 
Dans les plus utilisés sans parler des casseroles, poêles et cie, je dirais cuillère et spatule en bois, les couteaux et les planches qui vont avec et deux engins qui mine de rien reviennent souvent, un presse-ail et une râpe parfaite pour zester les agrumes ou encore râper des fromages comme le parmesan. Une mandoline qui sert pas mal également, sinon occasionnellement un presse purée genre Moulinex mais qui n'est pas un Moulinex.

Ma bouilloire électrique (nettoyée régulièrement ) et le petit hachoir électrique.

Sans être curieux, tu en fais quoi d'une bouilloire électrique ?

À mon avis c'est pour pétrir la pâte à pizza !

Mon naturel ayant bon fond (bien profond) je vous recommande chaleureusement la râpe que j'utilise.
 
https://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] UTF8&psc=1
 
Elle peut sembler chère, mais franchement la qualité est top et celle là est l'authentique, pas une vague copie en fer blanc.

Je fais chauffer de l'eau qu'elle soit bien bouillante pour l'eau des pâtes ou pour dégraisser des plats

 
On doit être nombreux à l'avoir ici

Ouais bon, j'ai pas annoncé un scoop non plus  

Bouilloire électrique et toaster, je crois que c'est les appareils les plus amortis chez moi Je ne fais pas la cuisine tous les jours, mais je bois du thé tous les jours et je grille mon pain au petit dej (et je les ai depuis mes premières études).

Sinon, comme j'ai peu d'ustensiles, celui que j'utilise le plus ça doit être le batteur électrique, il me sert à faire des tas de trucs que les gens qui ont d'autres appareils font sûrement avec autre chose.

les trucs les plus utilisés sont clairement mon personal blender et ma casserole fétiche. et mon couteau vert qui coupe à peu près comme une spatule usée.

 
Cuillère magique
Maryse
Tapis en silicone
Des brocs (pour mélanger et verser des liquides)
Une petite casserole de 500 ml
Et une sauteuse plate en fonte que j'utilise aussi comme plat à gratin, plat à tarte tatin, plat au four et pour mijoter des plats
 
En électroménager:  
- Moulin à épices  
- Robot

Couteau japonais, planche, presse ail, rappe, sauteuse, casserole, poêle acier, cocotte fonte, égouttoir, avec ca je fais 90% de la bouffe

Marrante la cuillère magique.
 
Ici, je dirais planche, couteau, presse-ail et mandoline (actuellement remplacée par une râpe électrique)

 
La bouilloire pour le thé, le Kitchenaid et le tout petit hachoir. En ustensiles la maryse et la cuillère magique, je pense.

Couteau et planche pour moi.
Un petit santoku Oxo et une planche en bois random Ikea

Je ne bois pas de thé excepté si la politesse l'exige.  
 
Mais pour ce que j'en connais suivant les cas il existe plusieurs degrés (si j'ose dire) de température de l'eau qui se détermine visuellement, Comment faites vous avec une bouilloire électrique ?  

Certaines bouilloires ont un thermostat

Pour moi c'est économe/queue de castor, maryses, poêle antiadhésive, couteaux (et fusil), plaques pour le four, casseroles... la base.
Pour l'électroménager, robot multifonctions/blender, micro-ondes, balance, cafetière, grille-pain quasi tous les jours.
 
Ce qui ne me sert pratiquement jamais: moules silicone offerts (motifs à la con, qualité pas terrible), vaisselle à usage unique (style mini cocottes pour les oeufs cocottes...), certains matos de pâtisserie (pique-vite, rouleau à losanges, tubes...)
 
Je réfléchis à virer des trucs histoire de faire de la place, c'est pas facile

P'tét mais ce n'est ce qu'ai lu dans la préparation de l'eau chaude pour le thé qui se fait visuellement et un peu à l'oreille.
 
Nulle part dans les sites des maniaques tu verras question de degré Celsius mais de termes plutôt ésotériques car chaque eau a ses caractéristiques.
 
On rejoint un peu le baratin des écossais qui prétendent que la qualité du Whisky tient à l'eau de leurs sources.  

Clair j'ai un moule circulaire pour Baba au Rhum dont je sais même pas s'il a servi un jour. (le moule hein, le Rhum ca va   )

C'est pas le plus sain ni le plus subtil, mais quand même une fois de temps en temps, un bon carbo  

 
HFR qui est généralement assez bien placé niveau élitisme/enculage de mouche utilise les °
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 8257_1.htm

Mouarf    
 
De simple amateurs qui essayent de traduire des sensations en mesure physique, la vraie vérité des véritables intégristes la voilà.  
 
http://www.admirable-tea.com/temperature_eau_the.htm
 
 

Je m'assois dessus.  
Après, globalement j'attends quelques secondes avant de verser l'eau sur du thé vert mais pas sur du thé noir, et ça s'arrête là, on n'est pas obligé de respecter les règles sacrées du thé. D'autant que perso, je bois mon thé avec des fleurs/fruits dedans et du sucre, j'ai pas la prétention de ne boire que du thé blanc de l'Himalaya pur et sans sucre.  

Pour les thés qui ne supportent vraiment pas une eau trop chaude (thés verts type sencha) je fais du 80-20 avec de l'eau froide. Pour les autres, je m'en fous

Mes couteaux pas HFR sur une planche Ikea.
Le presse-citron.
Mon économe à dents qui peut peler un butternut.
La mandoline.
Ma cafetière à jus de pied-filtre dans lequel je mets masse lait et sucre  

T'façon le thé de l'Himalaya c'est avec du beurre de yak que ca se boit

Beurre rance  

Pas de couteaux ici, il existe un topic où ils utilisent 4 couteaux différents pour faire une macédoine de légumes.  

Dans quel monde on se dit que faire autrement est normal ?

Elle donne un avis.
 
Après si tu préfères manger des pâtes alsaciennes cuites 40 minutes à la cocote minute avec des herbes de Provence et des bouts de saucisses ça te regarde.

Toi t'as lu à l'envers.

je cherche toujours une mandoline qui fait un peu tout rappe et tout, j'ai l'impression qu'en grande surface c'est toute les memes vendues tres cher pour un truc chinois

un grand et bon couteau que j'essaie d'utiliser en mode Japonais, càd pour tout et n'importe quoi
un bon mixer avec différentes vitesses et réactif au niveau du bouton poussoir, pour tout ce qui est dip/houmous/tapenade/etc

 
On ne peut pas faire plus simple, je fais ça quand je suis en galère.
 
De l'huile d'olive, pas mal, dans une petite casserole. Tu y mets de l'oignon émincé, mais certains y mettent aussi de l'ail. Ensuite, une ou 2 peperoncini entiers et tu laisses cuire. Option possible : 2 petites tomates sans la peau.
20 minutes de cuisson au moins puis on napoe les pâtes.

C'que je comprends pas avec ces gens là c'est que bon dans 99% des cas le temps de cuisson des pâtes est écrit sur le paquet. Si on fait pas son puriste de l'al dente a la con "que ca doit etre encore un peu ferme sous la dent" le résultat est tout à fait convenable en suivant les conseils du fabricant

 
J'aime bien les pâtes al dente, je mets toujours un peu moins que le temps indiqué et je fais pas chier comme l'autre avec sa pasta qui doit danser là

Pas de soucis mais c'est le Level 2 de la pasta, c'que j'veux dire c'est qu'en suivant les conseils de Barilla c'est déjà plus que correct

Ma planche, mes couteaux, mon économe, 2 casseroles, 2 poêles, 1 plat. Le blender et mon mini mixeur après.

Ce que je n'utilise jamais : je n'ai pas de robot multifonctions. Les moules à formes de nounours que j'ai, mon couteau pour lever les filets de poisson.

Des gens qui ne lisent pas les instructions. Ou éteignent le feu mais laissent les pâtes traîner dans l'eau. Quand j'étais ado, j'avais un pote qui avait mis les pâtes sans eau dans la casserole. Donc tout est possible.