Reprise du message précédent :

 
+1, j'ai tenté une fois mais elle est top la recette et doit être en FP.

Si vous avez 5min à perdre, je vous conseille d'aller jeter un oeil à la vente privée Trudeau (sur le site VP donc) C'est

le coupe bagel  
le testeur a gateaux  

Oh merde le testeur à gâteaux
 
J'avais relevé le coupe-bagel, le coupe-avocat, l'équeuteur à tomates (attention, pas le même que l'équeuteur à fraises!)... et la spatule pour ramasser les gâteaux après cuisson

 
Les prix sont surtout bien bullshité
 
Rien que la mandoline, c'est la même que celle vendue a Boulanger pour 20€... alors prix de vente normal "50€"    
https://secure.fr.vente-privee.com/ [...] t/10288557  vs  https://www.boulanger.com/ref/8000119

J'adore le saté/satay, ça me donne envie d'en cuisiner de nouveau.

Ce soir, poivrons farcis!
Côté viande, 2/3 de farce à tomate, 1/3 de boeuf haché.
1 oignon, 1 courgette, 1/2 aubergine, une poignée de champignons, 3 gousses d'ail, le tout consciencieusement émincé. Une rasade d'huile d'olive, une autre de lait.
J'ai rempli 2 poivrons, il me reste assez de farce pour en remplis deux autres....
Fin de cuisson dans 5mn, ensuite, miam!

Bon moi mes panisses étaient très bien. Bon à savoir, la farine de pois chiches ça dure des années.

     
les poivrons farcis ,c est ce que je préfère avec les patates farcies,aubergine,c est pas mal aussi mais c est pas la saison.

 
Moi aussi...    
 
C'était ma première tentative, la prochaine fois je fais au poulet...  

Brochettes de porc enrobé avec une sauce satay-lait de coco - cacahuètes grillées écrasées c'est pas mal aussi.

Je rebondis.
Recette ? Ça pourrait m'intéresser pour ce weekend

Comment tu fais des patates farcies ?

En les vidant à la cuiller parisienne (facile) ou en galérant à l'ancienne avec M.arc sait quoi.

 
 
 
Les PdT farcies, c'est une de mes madeleines de Proust...    
Pour les vider, la cuiller à pommes parisiennes est une bonne idée, on peut aussi utiliser une (très) petite cuiller, préalablement aiguisée.
Et il est prudent de les précuire, pour l'équilibre de cuisson Pdt/farce.
A l'anglaise, 5mn d'ébullition, ça doit suffire.

Je les évides grossièrement au couteau à lame courte, puis termine à la cuillère, parisienne ou non. Je mets le tout dans une poêle, y compris les chutes, à feu très doux. Ça fait caraméliser les chutes, le temps que les pdt cuisent. Cuisson des pdt tête en bas, puis retournement à mi cuisson.

Jamais entendu parler de PDT farcies avant Ca doit faire un genre de hachis parmentier au final, non ?

Non pas du tout, la pdt reste entière, juste évidée. Et on met la chair dans la cavité

Je veux dire qu'au goût, t'as pratiquement de la purée (PDT bien cuite pour pouvoir être évidée) et garniture viande hachée, non ?

Ma mère faisait ça quand j'étais petit, patates évidées au couteau à trognon de pomme, tunnel ainsi créé farci de chair, le tout cuit à la cocotte avec des oignons revenus dans le reste de chair à saucisse.

On bouffait ça devant Disney Channel présenté par Jean Rochefort.

C'était gras, savoureux et roboratif.

Non du tout, il faut faire ça avec des PDT à chair ferme, ça se tient très bien

Et les patates ?

Bordel la déception du panier bio qui était censé sauver mon compte en banque du gouffre du bio
 
PDT - bon ok yen a sûrement 500g
Salade - 1, bien défraîchie déjà (alors que les livraisons sont mercredi, j'ai pas trop tardé quand même !)
Echalotes - 3...
Artichaut - 1 !!  
 
Panier pour célibataire quoi. Et encore, pour 2 jours

 
 
 
la mode des paniers / des box / des kits....
 

Faut surtout que j'augmente très largement la taille du panier. Ils disent 2.9kg pour le mien sur le site, ça y ressemble pas trop...

Euh non, s'ils te vendent un panier de 2,9 kg et que t'en reçois la moitié, faut que tu mail la DGCCRF et que t'arrêtes d'acheter.

En fait ça dit "2.5kg en moyenne" (+400g d'oeufs), et ya une notice disant que exceptionnellement ya pas de fruits cette semaine à cause de la saison qui s'achève et du mauvais temps qui retarde le début de la suivante. On va leur laisser le bénéfice du doute mais je vais peser quand même pour voir

C'est vraiment de l'arnaque quand même. Mais bon, le bio, ça n'a pas de prix.

je pense que c'est 2.9 kg, mais incluant le poids du panier en osier qui en pèse 2...
 
 

850 + 500 + 400... Ahem J'attends la semaine pro, je pèse direct, et je râle

Pas mieux que la demoiselle, j'avais jamais entendu parler de "patate farcie" non plus

J'ai faim

Je sais ce que je fais à manger ce soir......

taing, mais arrêtez de poster de la bouffe, j'ai faimg

 
Rassure-moi, c'est les lattes de la tables qui sont larges?