Reprise du message précédent :

Si tu savais, tellement peu de gens de ce topic qui ont vraiment les moyens de leurs ambitions
Le reste à budget contraint, ça élimine vite fait toute tentative de snobitude

ouai mais on peut même pas parler rosé.

Pomme pont neuf mais avec de l'embonpoint

avoués, GF n'avait pas d'asperges ?

J'ai ~ 750 mL de crême fraiche liquide (36%) périmé à écouler, vous avez des idées de ce que j'ai pourrais en faire?
J'en ai déja utiliser pour des oeufs cocottes et de la sauce forestière.
 
Il y en a ici qui on essayer de faire du beurre à partir de crème fraîche ici?

Gâteaux à la crème fraîche, quiches, chantilly

chantilly
carbo
Si tu fais du beurre avec de la crème périmée, ça fait du beurre périmé, donc sans aucun intérêt.

 
Bonne idée pour les quiches!
 
La chantilly je suis pas fan (en plus elle serait périmée ).

Qui c'est le con qui a été pisser et se toucher la teub après avoir manipulé des piments

prend nous pour des cons aussi
   

Déjà fait ça (m'être touché le zgueg après les piments). Je compatis.

ça suffit pas de se laver les maings ?

Si si

Plus sérieusement, aujourd'hui je suis allé cueillir de l'ail des ours. Je l'ai mixé et congelé dans des pots, sauf une partie que j'ai couvert d'huile d'olive dans un pot, pour consommer sous peu.
Et j'ai aussi pris des boutons de fleur d'ail des ours. Je les ai fait en pickles, avec du vinaigre, du sucre, du sel, des grains de poivre et de moutarde. J'ai fait bouillir tout ça et j'ai versé dans le bocal rempli de boutons. Je vais attendre un peu avant de consommer, probablement en salade ou sur des tartines (avec de la tapenade et des radis par exemple).

il est précoce par chez toi, a la maison les feuilles n'ont pas encore complétement terminé de sortir de terre.

En plaine il était déjà en fleurs ! Je suis monté un tout petit peu sur le Vercors et il était en boutons.
On a eu de belles semaines qui ont accélérées la floraison ici.

Petite sortie champignons ce samedi  
 

 
Je les ai mises à sécher, je ne sais pas trop encore ce que je vais en faire.
Si vous avez des propositions, je suis preneur.
 
D'habitude je les fais avec des escalopes de veau à la crème.

 
  Les morilles, ce régal !
Je crois que je ferais des pâtes: peut être des tortellinis avec une farce au veau et au parmesan, en terminant la cuisson dans un peu de crème+bouillon de volaille+morilles.
 

un risotto.

J'en ai déjà fait du risotto aux morilles et effectivement c'est excellent. Je les avais réhydratées dans de la crème que j'avais ensuite mise dans le risotto.
 
Avec des pâtes fraîches ça doit être terrible aussi  
 
 
Merci pour les idées

Oeufs en cocotte aussi.

Ça doit être bon ça aussi  
 
Malheureusement, je suis le seul amateur d’œufs à la maison.  
Je vais peut-être me garder 2 morilles et me faire un ramequin pour moi tout seul

Cuisse de canard avec des tagliatelles au morilles    
Sinon, je plussoies le risoto aux morilles

Quelqu'un a une recette de Tourin à l'ail HFR approved ?

Moi je fais comme ça :
 

Ris de veau morilles

Owi

C'est une idée le ris de veau mais je suis pas certain que mes gamins apprécient  

Dans un bon resto du Morvan, le chef les sert avec un filet de bar de ligne et une sauce au Chablis...

Péché localement?  

 
Seul un troll peut pécher localement ici  

Tout à fait, un bar local avec sa licence IV.

Je me disais bien qu'il y avait un loup.

Joli!

t'avais tendu une belle perche