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3.  Topic Cuisine: le serious eats à la française
 
 
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Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°47990263
jonas
c'est mon identité
Posté le 09-12-2016 à 17:21:15  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

Tillow a écrit :

Limite, il faudrait mettre la photo sur le topikipu :o


 
je vais l'y mettre en haute def :o


---------------
et voilà
mood
Publicité
Posté le 09-12-2016 à 17:21:15  profilanswer
 

n°47990285
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 09-12-2016 à 17:23:55  profilanswer
 

jonas a écrit :


 
je vais l'y mettre en haute def :o


Vous êtes bien urbain :o


---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°47991177
papillonne​tte
Posté le 09-12-2016 à 19:18:53  profilanswer
 

jonas a écrit :

La petite raclette de ce soir [:cerveau du chaos]
 
http://walcome.net/hfr/raclisme.jpg
 
3.5 kilos  [:cd5:3]


 [:cerveau lent]


---------------
www.papillonette.fr et sur facebook
n°47991608
milkyway58
Dessert lacté
Posté le 09-12-2016 à 20:14:00  profilanswer
 

3,5 KG pour combien de personnes...? :D


---------------
"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu
n°47991789
eamesimpor​t
"That's Understatement"
Posté le 09-12-2016 à 20:32:13  profilanswer
 
n°47993174
Johnjohn7
Posté le 09-12-2016 à 22:23:05  profilanswer
 

Gnocchis roquefort, pommes poêlées et noix ce soir

 

http://reho.st/preview/self/3c581fc710ceb766065ad5ba5aacd5a867049c91.jpg

 

http://reho.st/preview/self/23645e7e8064067c8524caaaa70b1c6706e9c32f.jpg


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°47993758
DustB
Posté le 09-12-2016 à 23:09:59  profilanswer
 

Ils sont amha trop gros et épais, mais tain ce que c'est beau, je donnerais cher pour y goûter  :love:

n°47995791
eamesimpor​t
"That's Understatement"
Posté le 10-12-2016 à 11:40:53  profilanswer
 
n°47995795
jonas
c'est mon identité
Posté le 10-12-2016 à 11:41:12  profilanswer
 

milkyway58 a écrit :

3,5 KG pour combien de personnes...? :D


7 adultes et 4 enfants, mais il m'en reste des tonnes :o ces cons de gosses ont pris une seule petite raclée puis ils débordaient :o

 

Le brézain a eu un certain succès :o

 

Le bagnes je comprends pas pourquoi c'est si cher, la prochaine fois je prendrai du raclette plus classique.

Message cité 2 fois
Message édité par jonas le 10-12-2016 à 11:42:10

---------------
et voilà
n°47995798
jonas
c'est mon identité
Posté le 10-12-2016 à 11:41:52  profilanswer
 


Oh putain, mon rêve [:cerveau lent]


---------------
et voilà
mood
Publicité
Posté le 10-12-2016 à 11:41:52  profilanswer
 

n°47995885
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 10-12-2016 à 12:00:48  profilanswer
 

y a quoi qui accompagne bien la mauricette ?  
J'ai acheté ça, des huîtres et un arancino [:huit]


---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°47995932
Adiht
Posté le 10-12-2016 à 12:11:43  profilanswer
 

castormalin a écrit :

y a quoi qui accompagne bien la mauricette ?
J'ai acheté ça, des huîtres et un arancino [:huit]


J'arrive [:elfenyu]


---------------
topic amp enfants et parentalité différents
n°47996148
zemops
Posté le 10-12-2016 à 12:51:36  profilanswer
 

Mon petit déj ce matin   [:911gt3]  [:bakk3] :
 
http://i.imgur.com/BLoqboAl.jpg
 
Les restes d'hier. Saucisse de morteau piquée à la fourchette et cuite dans une cocotte, sur un lit de grenaille et d'ail. Avec un bout de munster par-dessus pour avoir un produit laitier pour démarrer la journée. :o

n°47996195
Johnjohn7
Posté le 10-12-2016 à 12:58:37  profilanswer
 

DustB a écrit :

Ils sont amha trop gros et épais, mais tain ce que c'est beau, je donnerais cher pour y goûter :love:

 

Ils sont pas si gros que ça... J'aime le contraste entre le coeur moelleux et la croûte dorée. La prochaine fois j'essaierai à la ricotta

 
jonas a écrit :


7 adultes et 4 enfants, mais il m'en reste des tonnes :o ces cons de gosses ont pris une seule petite raclée puis ils débordaient :o

 

Le brézain a eu un certain succès :o

 

Le bagnes je comprends pas pourquoi c'est si cher, la prochaine fois je prendrai du raclette plus classique.

 

Tu vas devoir en refaire une avec les restes :D

 

Avec les fromages tu servais quoi en charcuterie ?  [:sir_knumskull]


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°47997789
poutrello
Posté le 10-12-2016 à 16:55:51  profilanswer
 

Le mec il t'invite et te demande de ramener des trucs?  [:rofl]

n°47997802
Johnjohn7
Posté le 10-12-2016 à 16:57:41  profilanswer
 


 
C'est pas un problème, fais une tarte rectangulaire c'est très bien aussi.  
Justement en tarte fine, tu peux la faire en pâte filo pour un résultat ultra fin et bien croustillant.


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°47997953
python
Posté le 10-12-2016 à 17:21:27  profilanswer
 

poutrello a écrit :

Le mec il t'invite et te demande de ramener des trucs?  [:rofl]


pourquoi tu trouves ça drôle. :heink:
 
Dans l'antiquité, les hommes ont toujours partagé autour d'un banquet.  Celui qui ne partageait pas sa nourriture était très mal vu.  :o
 
Par exemple, en 865, lors de la construction du palais de Nimroud, l'empéreur assyrien Assournazirpal II organise un banquet de ...
 
69 574 invités pendant 10 jours :D :D avec la nourriture servie :    
 

  • venaison, canard, oie  
  • vin à volonté
  • navet, laitue et oignon pour les légumes
  • coing, poire, prune et grenade pour les fruits.

Message cité 1 fois
Message édité par python le 10-12-2016 à 17:23:12
n°47998248
Tahitiflo
éponge carré(e)
Posté le 10-12-2016 à 18:14:57  profilanswer
 


 
les riches qui habitent avec les pauvres. :lol:


---------------
Je ne sais pas si HFR rend fou, ou si c'est un asile de fou.©havoc_28    We are doomed
n°47998311
DustB
Posté le 10-12-2016 à 18:24:24  profilanswer
 

Johnjohn7 a écrit :


 
C'est pas un problème, fais une tarte rectangulaire c'est très bien aussi.  
Justement en tarte fine, tu peux la faire en pâte filo pour un résultat ultra fin et bien croustillant.


 
 :love: Je ne connaissais ni le site, ni la recette... Je garde les 2, merci !

n°47998457
eamesimpor​t
"That's Understatement"
Posté le 10-12-2016 à 18:44:44  profilanswer
 

python a écrit :

 

69 574 invités pendant 10 jours :D :D avec la nourriture servie :

 
  • venaison, canard, oie
  • vin à volonté
  • navet, laitue et oignon pour les légumes
  • coing, poire, prune et grenade pour les fruits.


Vs 1 paquet de Tuc.
[:el burro travo:3]

 

Sans compter que cet enculé va garder toutes les bouteilles de pinard qui restent.
J'espère que tu as pissé à côté de la cuvette.
[:el burro travo:3]

Message cité 1 fois
Message édité par eamesimport le 10-12-2016 à 18:46:12

---------------
"Le pool house façon temple grec, il a ce qu'il mérite"
n°47998550
poutrello
Posté le 10-12-2016 à 18:53:32  profilanswer
 


 
Grand classique des pingres  [:zyzz:2]  
 
Mais le con c'est toi la, parce que t'y retournes  [:zyzz:4]  
 
Reste chez toi couz'1  [:zyzz:1]

n°47998590
- Erik Von​ Hartmann
Votez pour le président Fillon
Posté le 10-12-2016 à 18:59:51  profilanswer
 

+1
débouche un teille au calme loin des tucs


---------------
Aus der Traum http://bit.ly/2jvpUhP / EVH dit ´Le juif' dit 'Tanqueray' dit ´Le Fillon tourangeau' dit 'Empereur de Germanie'
n°47998639
eamesimpor​t
"That's Understatement"
Posté le 10-12-2016 à 19:06:12  profilanswer
 

+ napalm pour ce fzp.
[:el burro travo:3]


---------------
"Le pool house façon temple grec, il a ce qu'il mérite"
n°47998766
Tahitiflo
éponge carré(e)
Posté le 10-12-2016 à 19:22:52  profilanswer
 


ce coup ci apporte une teille de côte a 5€. [:tahitiflo:4]


---------------
Je ne sais pas si HFR rend fou, ou si c'est un asile de fou.©havoc_28    We are doomed
n°47999359
Cirdan Sin​dar
Mon enfance est à vendre
Posté le 10-12-2016 à 21:00:50  profilanswer
 

iorhael a écrit :

Dites, ça fait des années que j'ai envie de faire un jambon genre sucré-salé pour Noël, vous avez déjà fait ça ? Des conseils de cuisson, d'accompagnement... ? Jamais goûté dans ce genre de recette, mais je suis fan du jambon au foin qu'ils font dans toutes les fêtes du village du coin  :love:  (quand c'est pas tripes/saucisson-patates/boudin :o ).


Jambon de Noël à la martiniquaise ?


---------------
⠨⠍⠄⠑⠝⠋⠊⠝
n°47999572
Johnjohn7
Posté le 10-12-2016 à 21:28:34  profilanswer
 

Tahitiflo a écrit :


ce coup ci apporte une teille de côte a 5€. [:tahitiflo:4]


 Une bouteille de cidre monop @2€ et avec les 3€ restants tu prends un paquet de pringles... [:la chancla:1]


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Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°47999677
Tahitiflo
éponge carré(e)
Posté le 10-12-2016 à 21:43:13  profilanswer
 

Johnjohn7 a écrit :


 Une bouteille de cidre monop @2€ et avec les 3€ restants tu prends un paquet de pringles... [:la chancla:1]


 [:el risitas:2]


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Je ne sais pas si HFR rend fou, ou si c'est un asile de fou.©havoc_28    We are doomed
n°47999691
sligor
Posté le 10-12-2016 à 21:46:15  profilanswer
 

Tahitiflo a écrit :


ce coup ci apporte une teille de côte a 5€. [:tahitiflo:4]


trop cher, à 5€ on peut déjà commencer à trouver du vin buvable  :sarcastic:  

n°48000516
DustB
Posté le 11-12-2016 à 00:53:40  profilanswer
 


 
Pas de signature visible, je suis 95% du temps sur une app de smartphone.
J'en déduis qu'en plus c'est le tolier  :D.
J'ai parcouru un peu ton site, belle qualytance !

n°48000963
DustB
Posté le 11-12-2016 à 09:10:08  profilanswer
 

Nouveau protocole pour recevoir à diner en dernière minute une équipe de foot qui veut des pâtes  :D  
 
https://m.youtube.com/watch?v=xhB_AsWcSuk


Message édité par DustB le 11-12-2016 à 09:10:35
n°48001152
milkyway58
Dessert lacté
Posté le 11-12-2016 à 10:23:15  profilanswer
 

jonas a écrit :


7 adultes et 4 enfants, mais il m'en reste des tonnes :o (...)


Je me disais aussi... 200g par personne, compte tenu que certains mangent plus et d'autres moins, c'est une bonne cote. :)


---------------
"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu
n°48001171
newbie_mas​ter
Jack l'éventré
Posté le 11-12-2016 à 10:26:28  profilanswer
 

milkyway58 a écrit :


Je me disais aussi... 200g par personne, compte tenu que certains mangent plus et d'autres moins, c'est une bonne cote. :)


 
 [:de la marronniere]  
 
Ici, l'étalon est plutôt à 350g/personnes :o


---------------
Il vaut parfois mieux allumer un lance-flamme que maudire l'obscurité. (Pratchett) // Eurosataniste convaincu.
n°48001214
Tahitiflo
éponge carré(e)
Posté le 11-12-2016 à 10:37:09  profilanswer
 

milkyway58 a écrit :


Je me disais aussi... 200g par personne, compte tenu que certains mangent plus et d'autres moins, c'est une bonne cote. :)


 

newbie_master a écrit :


 
 [:de la marronniere]  
 
Ici, l'étalon est plutôt à 350g/personnes :o


ça dépend de l apero aussi,un mojito et 2 tucs,ça fait léger. :o


---------------
Je ne sais pas si HFR rend fou, ou si c'est un asile de fou.©havoc_28    We are doomed
n°48001222
Sebwap
... . -... .-- .- .--.
Posté le 11-12-2016 à 10:39:33  profilanswer
 

En général je compte 200 aussi, ça s'équilibre entre les moineaux et les autres. Après si tu connais tes invités tu ajustes.

n°48001377
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 11-12-2016 à 11:09:50  profilanswer
 

200g par personne si t'as prévu la blinde de pommes de terre et de charcutaille ouais, et encore :o
Ici on prévoit 400g par personne et on n'a pas souvent de restes :D


Message édité par radioactif le 11-12-2016 à 11:09:58

---------------
"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©
mood
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