Reprise du message précédent :

fond plat 35,6cm et 1k2
j'ai cherché un peu commeme, mais merci

 
c'est quoi le soucis avec le fond plat?
 
et tu vois le poids où sur amazon?

il est dans les caractéristiques, et c'est le 35,6cm pas le 12"" 30cm
parce que je prefere un fond rond a un fond plat

 
 
ça serait bien de préciser tous les éléments en fait avant de demander des conseils
 

 
c'est le poids du colis
 
ça veut dire que le wok pèse moins

je me base sur cette réponse, ce a quoi tu répondais finalement

mea-culpa pour le poids du colis,
si je le trouve en fond rond je peux le commander et voir si c'est bon pour le poids.

Bah un wok avec un fond plat c'est une sauteuse non? Ça enlève tout l'intérêt du wok.

 
non
 
quand même pas... !
 

 

 

 
pesé par mes soins, c'est bien sur en fond rond    
le 34cm deep fait 1.3kg

je n'ai pas réussi a le trouver en ligne, tu as une piste ?

t'as pas d'épicerie asiat dans ta région ?  
 
j'en ai vu sur ebay mais avec les fdp + les frais d'importation depuis l’Angleterre ça fait cher!

il faudrait que je planifie un passage sur Paris, mais c'est pas facile pour moi
ou que je trouve un magasin du coté de Bussy st Georges, mais Tang et consort sont spécialisés sur la bouffe

Y'a un Paris Store à Bussy, chez moi ils vendent aussi beaucoup de vaisselle/ustensiles. Des woks je sais pas par contre, ça m'a jamais intéressée donc j'ai jamais regardé mais c'est pas impossible
De toute façon un voyage à Paris Store n'est jamais gaspillé

le Paris Store est très limité aussi, j'y vais régulièrement refaire le plein, je ferais le tour du quartier la prochaine fois

Ah mince

il y a aux moins un peu de vaisselle comparé au Tang  
il faudrait que je vois sur Lognes aussi, je viens de voir qu'il y a un Paris Store aussi

c'est quoi le meilleur endroit a Paris aujourd'hui ? Belleville ou le 13 ?
de mémoire il y a pas mal de magasins spécialisés dans le matos de cuisine du coté de Belleville, plus que dans le 13

Chez les Tang il y a des Wok, et de la vaisselle...J'y vais souvent à Lyon.  
J'y ai pris dernièrement un couteau de cuisine qui coupe avec sa pierre...

pas tous, a coté de chez moi c'est bouffe uniquement

À Stalingrad il y un magasin assez grand de matos de cuisine, mais en consultant leur site je vois qu'ils ont aussi une boutique dans le 13ème : http://www.chr.kawa.fr/boutique.php

C'est pour ça que ces magasins sont nippon ni mauvais...
 
 
 
 
 
 

je pensais a celui-ci entre autre, mais du coup je vais peut être essayer de me planifier une visite dans le 13, avec un petit arrêt au Tricotin

boutique réservée aux pro apparemment non?
 
ils avaient été super chiant pendant le covid

Jamais eu de remarques quand j'ai acheté des trucs dans leur boutique de Stalingrad.

je viens de les appeler c'est ouvert au particulier, ca m'aurait étonné aussi

cool ^^
 
c'était une vieille chinoise qui m'avait interdit de rentrer (ma cop était allée seule) mais c'était peut etre des trucs juste pendant le confinement

surement une personne a la fois, il y en a eu pas mal qui ont fait pareil

12" Carbon Steel Round Based Wok sur amazon.co.uk : https://www.amazon.co.uk/gp/product [...] RUOS&psc=1
 
~30€ fpin

j'ai un pote qui est dans la quête ultime du "gâteau vert" depuis quelques années, après l'avoir gouté au grain de riz dans le 11
et je lui ai transmis ta recette, une de plus parmi toutes celles testées...
grâce a toi sa quête est terminée et il t'en remercie

je suis parti pour faire quelque chose du même genre, mais avec ne découpe de bouteille de gaz
il faut que je trouve le bon bruleur, j'ai un Tripatte, la puissance est correcte, mais pas au centre.

 Cette recette est top

Bon, j'ai récupéré tout ce qu'il faut pour faire des sushi. Je teste demain !

J'ai environ 4 tonnes de feuilles de riz dans mes placards, à part les nems, les makis et les rouleaux de printemps je pourrais en faire quoi ?

Des samossas... Sinon je vois pas trop.

Ma femme les manges comme ça, juste humidifiées.

Des nouilles. Tu les empiles, tu humidifies, tu coupes vite en bande plus ou moins épaisses. Et voilà

Ah, pas con.
 
Je les roule en boudins genre ?
 

Ce serait impeccable, ça me permettrait d'en passer pas mal !
Là je vais faire quelques nems déjà.

Chips, rolls sucrés (à la banane, à la pomme, etc), en "panure", en papillote comestible, en nouilles, pizza vietnamienne (Bánh Tráng Nướng).

https://youtu.be/p1wLt8rCgk0
https://youtu.be/TZA0E26VQcA

https://www.google.com/search?q=wha [...] rice+paper

Bon j'ai fait 20 gros nems, en doublant les feuilles, j'ai à peine passé la moitié d'un paquet de galettes.
J'ai trouvé du gochujang, je vais faire des tteokbokki. Et merci pour la chaîne YouTube d'Alex, je sens que je vais passer l'hiver devant...