Reprise du message précédent :

Le Napoléon m'attend au dépôt

Faut que je regarde ensuite quelntype de bouteille de gaz prendre et si j'ai besoin de raccords

 
les seuls campingaz (2) que j'ai connu ont terminé rouillé jusqu'a l'os et pas au bout de 10 ans...
je sais pas vraiment si ca a evolué depuis quelques anneés
weber / napoleon c est gage de longévité

Bien joué : on utilise du cube butagaz ici. Aucune idée s'il y a mieux, mais ça permet de mettre la bouteille en dessous.

En parlant de Napoléon... Freestyle 425 SIB emballage nickel:

Une fois redressee et montée c'est ok mais bon...

Fais un message au sav, ils sont plutot arrangeant en général

Bonjour, je rentre dans le monde du barbecue, je viens d'acquérir un weber classic kettle 57cm.
Cependant j'ai un peu de mal avec la gestion des aérations du bas et du haut, je ne sais pas trop comment les gérer.
Quelles sont vos astuces ?

Les laisser ouvertes en général.

Et tu les fermes un peu si tu veux baisser la t°

Mais jamais complètement

 
C'est noté !  

Question aux habitués du topic: J'étais à St-Valéry ce weekend prolongé et j'ai découvert un boucher qui faisait des chipolatas de toutes sortes: agneau, porc (roquefort, salicornes (!), maroilles...), volaille.  
 
Malheureusement pour nous, il ne livre pas en RP donc je me demandais si par hasard vous ne connaitriez pas un boucher spécialisé dans la saucisse à barbecue sur la région parisienne ?

C’est assez courant dans le sud en tout cas
Chez les bons bouchers, presque 10 sortes de saucisses (nature, poivrons, herbes, chèvre, espelette, chorizo, agneau menthe, veau citron, merguez, etc)

C'est bon ca !

Par chez moi, les seuls à faire quelques folies, ce sont les boucheries halal: Saucisses de veau, merguez épicées ou non et quand les beaux jours arrivent, saucisses de volaille (sans préciser laquelle tiens...)

Dans l'absolu, elles ne sont pas mauvaises mais on en fait vite le tour.

EDIT: si t'en connais un qui peut faire un colis pour la RP, je prends ses coordonnées volontiers

Question montage Napoléon

Comment je suis sensé raccorder le tuyau de gaz ?

Pas la même taille.

Bienvenue dans le club. J'étais dans la même situation.
Tu as commandé chez qui ?

Tu n'as pas un adaptateur au fond du carton ?
Sinon, il faut que tu contactes soit ton vendeur, soir Napoléon pour recevoir le raccord qui va bien.
Ça a pris 2 semaines dans mon cas.

Chez esprit barbecue.
Y'a un adapteur mais qui ne permet pas de relier les 2.

Comme moi du coup.
Je t'evites le passage chez tous les revendeurs de barbecue Napoléon ou les Leroy Merlin/Casto,... personne n'a le raccord qu'il faut.

Contacte Esprit Barbecue et Napoléon avec photos pour montrer que le raccord n'est pas à la taille standard pour le marché français et tu verras qui t'envoie la pièce le plus rapidement.

Merci pour le conseil.
J'ai envoyé un mail au support du site.

Tu aurais une photo du raccord ?

Bizarre j'ai commandé chez Esprit Barbecue aussi mon Napoléon et j'ai pas eu de soucis

Y'a un petit raccord fourni, qui peut se visser sur le tuyau souple. Mais pas sur le rigide de la plaque.

Ou alors j'ai pas bien saisi comment le mettre.

Ça serait pas ce type d'adaptateur ?

https://www.raviday-barbecue.com/ad [...] 8gQAvD_BwE

T'as le bon raccord en fait.
Il faut que tu dévisses le dernier embout qui est sur le barbecue et que tu mettes ton raccord à la place.

Ah Ok, j'osais pas forcer. Surtout que le pas de vis je viens de voir est inversé  

C'est con ca... En allemagne j'ai eu aucun soucis.  
 
Sinon question cheminee d'allumage barbecue ? Vous recommandez la grosse weber ? La petite ? C'est pour mon pere, il a un barbeuc Napoleon en 47cm... J'avoue ne pas savoir si la petite suffirait...  
 
Merci

Cherche mes messages vers mars avril 2020.
J'ai sans doute le meilleur rapport qualité prix du topic.
 
Sinon la semaine dernière côte de bœuf impeccable, merci la sonde inkbird. Ce midi 2 pizzas pas mal non plus. C'est quand même cool.

Incroyable quand même ton histoire.

Barbecue monté (d'ailleurs elle sert a quoi la chaînette sur le côté ?) Bouteille de gaz achetée. Y'a plus qu'à !

Elle a pas une sorte de tige avec un anneau au bout ?
C'est pour allumer le barbecue avec une allumette.

Quand j'ai monté le mien j'ai perdu 15 min a tout relire pour essayer de comprendre l'utilité de cette chaîne de merde...

Salut,

Jais des magrets de canard que je voudrais faire au kamado, genre fumé.
Des idées de avec quoi et comment (températures et autre).

Merci

ce we épaule d'agneau et ribs
 

Enfin une photo de fumoir  

le wok, c'est kadal

Un pote c'est acheté un BBQ récemment et je voulais lui offrir un livre de recettes sur les muffins le BBQ (vous l'avez pas vue venir !). D'après l'internet, le livre La Nouvelle Bible du barbecue Weber est très bien mais trop orienté accessoires Weber (en même temps c'est un livre Weber...) mais aussi avec pleins d'ingrédients "rares et chers".  
 
Vous avez un avis / un livre à me conseiller ?
Merci

"Super barbecue" de notre ami Rapha  

Tiens question, on sent le spécialiste du gaz

Avec le flexible du Napoleon il y avait déjà un détendeur sur le flexible, on m'en a fourni un autre (le bleu) avec la bouteille de gaz. J'imagine qu'il faut retirer le gris ?

Bon dans tous les cas le gris c'est pour le propane, moi j'ai du butane avec le bon détendeur, donc faut le remplacer .

oui : le bleu est pour du butane, l'autre pour du propane

Gracias
 
 
Autre question, les "déflecteurs" triangulaires au dessus des bruleurs, c'est simplement pour les protéger de la graisse et autres écoulements?

Ça s'appelle des Flavours bar

 
protection et bruler les graisses pour le gout

Je me permet de me placer en contender avec mon DCS 48" Serie 7.5 (je l'ai un peu customisé avec des éléments de la S9) récupéré gratuitement.

 
Bon, par contre depuis que j'ai déménagé dans la nouvelle maison, le jardin est loin de la cuisine (au premier étage), ça rend la logistiques des bbq assez pénible.
... et je mange de moins en moins de viande ce qui n'aide pas (je vais me faire kicker du topic).