Reprise du message précédent :

Nappe héritée, c'est les meilleures  

Pas de barbecue depuis octobre au moins ici, je viens de décaper les grilles, de les huiler et de faire chauffer c'est l'heure de me faire des burger.
Rentré d'un long weekend hier, j'ai constaté qu'une roue de diable installée avant l'hiver était à plat, je crois que c'est la chambre à air qui est morte j'ai regonflé mais j'entendais l'air se barrer. Bordel j'ai même pas utilisé une fois le barbecue avec ces roues.
 
Pendant ce temps là j'ai martyrisé le compte paypal en achetant le lève grille broil king, une boite pour fumer dans mon barbecue gaz, des copeaux (j'ai pris au pif du sarment de vigne grill o bois parce que j'ai vu souvent sur ce topic que leur charbon était super https://www.esprit-barbecue.fr/comb [...] 04023.html )
J'ai pris un grattoir en bois adapté aux grilles broil king, plus par curiosité qu'autre chose et un pack avec une pince qui ne piquera plus mes saucisses.
 
Tout à l'heure je vais me commander les dessus de portes pour que la fermeture se fasse correctement comme à l'origine et je serai bien.
Ces cons de suisses de migros service n'ont que le gauche donc je vais contacter l'excellent sav français broil king, ça me coutera un poil plus cher mais ça sera livré rapidement.

J'adore : j'ai l'impression que chaque fois que je viens sur le topic; tu as acheté des pièces pour ton BBQ!!!
 
Sinon, premières grillades pour nous dans la semaine, ça fait du bien et annonce le printemps (mais ça caille sa mère le soir!)

tout ça pour pas en faire l'hiver => ban

des dessus de porte? xD
 
suis intéressé par ton grattoir en bois et le lève grille

Je pouvais vraiment pas: bébé de 19 mois à la maison elle aurait voulu me suivre et ça aurait été relou. Et pendant un moment j'avais 40cm de neige qui me gênaient aussi.
C'était très long tout ça. (Hier bébé chez la nounou, j'ai pu être peinard pour le barbecue)

je compatis !
Effectivement, moi c'est plus simple : pas de neige et roulettes pour mettre le BBQ devant la porte fenêtre quand ça caille sévère ^^

Bonjour le topic, je vais bientôt faire l'acquisition d'un BBQ à gaz moyenne gamme ( en gros budget 600€ grand max).
J'ai louché sur les Landmann triton 4.1, la vidéo de rafa est assez élogieuse et fait envie.
 
à côté j'ai regardé les annonces LBC par curiosité.
 
Je suis tombé sur un barbecue Somagic Brisbane affiché à 350, les avis sur les sites ne sont pas mal mais la marque me fait un peu peur.  
Des avis dessus ? Ou d'autres modèles qui pourraient être sympas dans ces prix ?
Je trouve les webers dans cette gamme de prix trop petits.

Bah ... C'est cru

Ça s’appelle du fumage à froid  

Je suis en train d'installer 12 mètres de linéaire Weber dans mon magasin, je ne suis pas spécialiste mais je peux essayer de répondre à quelques questions si vous en avez

Une seule question: tu peux nous sortir quoi en mode tombé du camion?

pas mieux pour la question!

Tu fais des prix sur Napoléon ?  
 
 
 

Magasin dans quel coin?

non    
mais je me suis négocié un spirit

les spirit, c'est l'entrée de gamme dans les gaz weber?

oui. à part s'il confond avec un summit

 
C'est le mieux que j'ai pu negocier en cadeau par le fournisseur  
 

Et mes primes? Non mais ho

Drap
A l’affût  d’une offre sur un Pit boss navigator 850 ou un traeger Ironwood 650

Si t'es vers l'Auvergne on peut discuter

Je suis en RP    
Tu as lequel? Pourquoi tu souhaites t’en séparer?

j'ai le PB nav 850. j'ai pensé à le vendre. mais c'est pas évident parce que pour le remplacer c'est beaucoup plus cher et surtout je l'aime bien

J’avoue que je partirai plus sur celui là. Pas tant pour le prix attractif, mais plutôt pour l’accès direct au feu…

oui, c'est pour moi ce qui manque sur beaucoup de bbq de ce type! et ça me manquerait sur le fumoir sur lequel je lorgne
 
je voulais remplacer mon pb850 par le fumoir pitboss. mais j'en ai pas l'utilité, du coup le 850 me va encore.
 
d'ailleurs je l'ai pas allumé depuis quelques temps, le soir avec la nuit c'est chiant! vivement que le soleil fasse un peu de rabe et que les week end soient moins occupés

J'ai essayé ma boîte fumoir avec des sarments de vigne. Je les ai pas mouillé,  j'ai pas eu de fumée

Bonjour à tous ! Je suis nouveau dans l'univers du barbecue, puisque propriétaire d'une maison depuis peu, et d'un barbecue à gaz offert par les beaux-parents :-). On va acheter quelques ustensiles de base pour démarrer, donc j'aimerais avoir vos conseils, voici les infos à savoir :
- on fera plutôt des saucisses, brochettes, poisson, légumes
- il y a une plancha sur le barbecue
- utilisation occasionnelle pour démarrer (une fois par semaine à mon avis)
- on aime bien acheter des objets de qualité, qui durent (mais nos finances sont limitées, évidemment) ; par exemple on a pris nos casseroles chez Cristel, mais en promo    
 
Est-ce que vous avez une idée de kit d'ustensiles ? Ou bien il vaut mieux acheter à l'unité ?  
Est-ce que vous pouvez me recommander les 4-5 ustensiles indispensables, ainsi des marques et/ou des enseignes ?
 
Merci !!!

Franchement je me sers uniquement de pinces + pinceaux + brosse.

Prend direct du bon matos genre weber ou Napoléon. Ca dure des années et bien plus pratique à l'usage.

Je me sers vraiment ultra rarement de la grande spatule plate.

Pour un barbecue gaz, les indispensables (pour moi) :  
gants haute température pour ne pas se bruler les mains
Pince à bout rond (pour ne pas piquer la viande ou les saucisses)
Spatule pour le poisson, les burger à la plancha
Sonde de température
Pinceau silicone pour les laquages
 
et à toi de voir en fonction de ce que tu prépares dans ton barbecue.

Ah oui en effet gants + sondes indispensable aussi.

Ok merci ! Pour la brosse, il faut privilégier quelle matière ? Mes grilles sont en fonte.

Merci également ! En plus j'ai déjà unu pinceau, une sonde, un gant.

Donc en résumé je vais prendre une pince, une spatule éventuellement, une brosse, ça sera bien pour commencer.

Des conseils particuliers pour les grilles type grille à saucisse, grille à magret, pour retourner facilement la viande ? Indispensable ou gadget ?

J'ai ca perso :

https://www.amazon.fr/dp/B088WDF2K3 [...] b_ap_share

J'aime pas les brosses ' large ' mais c'est une histoire de goût ca j'imagine.

 
Salut ! Le lien ne fonctionne pas  

lien cassé, en cherchant une partie du lien sur amazon je tombe là dessus, ça ressemble à la brosse que j'utilise le plus souvent, achetée à aldi je crois je l'aime bien ça me parait plus adapté qu'une brosse triangle classique
https://www.ticonfronto.it/p/B088WDF2K3
esprit barbecue ou raviday vend ça sous le nom de brosse triple je crois, ou un nom approchant

d'ailleurs va falloir que je change la mienne, elle ressemble à la tienne john, mais elle perd des poils... j'en avais pris une longue triangle à lidl, et pareil elle perd des poils.... et c'est un peu chiant.
 
Franchement, les brosse de qualité c'est pas évident.

Celle de lidl tient une année mais les poils sont plus souples que la Weber
Pour le prix c'est très bien

la brosse weber en T est quand meme bien pratique
 
https://www.amazon.fr/Weber-6494-Br [...] 7686&psc=1
 
la c'est le petit modele
 
moi j'ai le modele avec le manche plus long, une grosse chauffe apres utilisation, un coup de brosse sur les grilles
et un petit coup de brosse avant utilisation aussi

je sais pas si la version manche en bois est pas plus qualitative?
 
https://www.amazon.fr/Brosse-avec-m [...] ast_sto_dp

 
Marrant moi je l'utilise tout le temps pour décrocher ce qui colle aux grilles pendant la cuisson ou coté plancha pour racler