Reprise du message précédent :

weber / napoleon pr exemple
budget ?

Hmmm le temps, je dirais qu'en 15 MN t'as tes braises avec la cheminée.
Et pour ma part, je n'ai plus de prospectus ni rien, donc pas de papier journal, donc je ne peux pas faire sa méthode.

Je te dirais d'essayer sa méthode et si ça te convient, continue avec  

Gants action 2x4€ je crois y a deux ans. L'un a un peu morflé mais sinon ça fait le job.

Bonjour,

Pour le nettoyage de la grille, brosse à poils ou grattoir en métal, même combat ? En gros je regarde le n°1 des ventes amazon (https://www.amazon.fr/BACKTURE-Barb [...] B07MMPQ3Z1) et y a plein de versions (la A-Brosse, la B-Brosse et la C-Brosse, notamment... lol)

On m'a suggéré la brosse à souder.

Ok. Et les tapis de cuisson ? J'ai découvert ça complètement par hasard (sur la même page), les retours ont l'air extatiques...

Hello
 
Je suis en train de regarder pour l'achat d'un barbecue en profitant des soldes de dernière minute.
 
Je suis toujours en train de me tater entre Weber (Kettle 57) ou Barbecook (Loewy 50).
 
J'ai quand même une grosse question sur les Weber dont j'ai l'impression que c'est la hype... pourquoi sont-ils sont bas?
 
Quand je vois les modèles exposeés, j'ai l'impression qu'ls sont à taille enfant et qu'il faut se baisser alors qje les barbecook semblent à taille d'homme...
 
Merci pour vos éclaircissements.

T'as aussi les Rosle qui sont top en bbq boule ainsi que Napoléon même si moins réputé en charbon que gaz

Ce soir ça été queue de langouste,

2 min chair côté flamme
5 min carapace côté flamme avec une petite sauce toute simple : beurre Fondue/ sel/poivre/piment doux.

Accompagnement pâtes fraîches à l'arabita

Pioulala on s'est régalé

2 queue/pers ! On avait plus faim !

Beurre fondu sur le capot de la voiture?

Avec ces températures oui j'aurai pu !

En ce moment, même à Lille, ils peuvent!

Bonjour à tous,
 
Question de novice : lorsqu'on utilise pas son bbq, on doit laisser les grilles et bacs à charbon dedans ou on doit les retirer ? Sachant que le bbq est bâché. Pour un weber mastertouch gbs57.
 
Par avance merci pour votre aide  

Moi je laisse dedans

C'est pas la même utilisation quand même...

 
C'est à dire?
 

 
le barbecook est quand meme bien moins évolué/polyvalent.
sans parler budget, y a pas photo

Pas de couvercle, donc il t'interdit certaines cuissons, c'est moins polyvalent quoi, comme ça vient d'être écrit...
 
Bon, moi j'ai un Barbecook classique et ça couvre la plupart de mes repas d'été, mais je suis pas exigeant.

Merci

Hey! 5770 reçu! Je monterais semaine prochaine je pense et je testerais le déflecteur pour faire un pulled-pork Avec une épaule qui va bien.  

Fait attention au montage de la charnière, à priori il faut monter les ressorts a l'envers.

Rafa a fait une vidéo la dessus.

Ouep, j'avais vu une vidéo d'un américain qui montrait comment inverser le sens d'accrocher des ressorts en bas afin de pas être confronté à un problème de charnière qui fermerait pas le couvercle à fond.

Merci de le rappeler  

Bonjour,
L'année dernière j'avais fait des brochettes maison de bœuf avec différentes marinades que je ne retourne plus. L'une d'elle était avec du sucre et de peut être de la sauce soja. Des idées dans ce style ?

Le Pizzanapo du BBQ ?

Bon j'ai fait mon choix et j'ai opté pour le Weber E5710 à 153€... plus qu'attendre le beau temps

Bon, finalement, on a pris un petit weber kettle47 : du basique bien suffisant pour 2 et gérable pour 4, ce qui sera la "norme". A côté, nous allons prendre une vraie plancha gaz, le modèle restant à définir.
 
Par contre, j'ai comme qui dirait un soucis avec le charbon de bois utilisé. On a pris du grill'o'bois en 50 L chez le roi Merlin. De une il n'y a pas grand chose dans le sac vu la taille "énorme" de certains morceaux, genre 20 cm de long. De deux, mes parents en achètent en Belgique et il dure bien plus longtemps et chauffe bien plus. Bon, ok, ils ont plus de mal à allumer leur barbecue que moi.
 
Vous avez vos préférences en charbon ? Là, sans recharger, impossible de cuire longtemps (genre si je cuis des ribbs en 2 fournées, il me faudra recharger entre deux...)

Tous les gens que je connais et qui ont un Weber m'ont conseillé de prendre le charbon de la marque et qu'il va super bien... pas encore tenté mais j'ai pris ça perso

marque du charbon de tes parents? ils utilisent une cheminée? grill obois c'est la référence! après, tant que tu as du qualité restaurant gros morceuax ça peut faire le job, mais parfois, tu vas trouver du charbon à priori équivalent mais avec du bois traité, des traverses de chemins de fer etc etc...

bah, cuisson longues = briquettes!

ils ont ça chez Colruyt... et franchement, ça chauffe nettement plus longtemps

Moi aussi le grillobois se consume à une allure folle! Mais je pense que je gère mal encore le tirage et le couvercle du weber...

C'est vite 25€ le metal deployé pour un Weber 57cm. J'espérais trouver moins cher, mais c'est peut être déjà ce que tu appelles  àpascher ?

 
Charbon ou Briquette tes parents ?
le grill o bois est conseillé ici

 
Peut être que je l'ai placé à un endroit trop ventilé, mais bon, chez mes parents, c'est un truc en dur au milieu de la pelouse... il y a du vent aussi.
 

 
charbon, mais il m'a l'air plus dense et surtout, pas de gros morceaux comme ceux que j'ai dans le sac que j'ai pris.

Drapal  

Bonjour avez vous des associations pour réaliser des brochettes avec du chorizo ?

Saint Jacques a priori ça passe bien.

3 travers de porc d'1,5kg chacun pour 6 si ça le fait ?

Hello,
 
Combien de temps vos grilles foyère  pour weber 57 tiennent chez vous?
 
Je l'ai remplacé en fin de saison l'année dernière, j'ai recommencé les bbq en mars et elle est déja bonne à remplacer.  
 
Elle a pris la forme de la cuve et les barreaux sont fendus.
 
Des bons plans pour en trouver des officiels?
 

Sur mon 47 elle a tenue au moins deux ans avant que l'on me le vol. Sur le 57 que m'ont donné mes parents elle doit avoir 4 ans, elle est un peu concave mais je fais avec.

 
ça dépend de si vous êtes des viandards ou pas (salades, pain, etc en accompagnement ou pas...) et de votre boucher (le mien taille les os,dégraisse un peu et m'en met des charnus, j'en vois parfois des rachitiques quand je passe devant le stand de ma GS)
 
Chez nous, pour 2, on prend autour de 900 grammes pour 2 et c'est bien assez.