Reprise du message précédent :
Et vos conjoints, est-ce qu ils participent à la cuisine ?  
 
Wildmary, pourquoi ne faites vous pas la nourriture de tlm en une seule fois ?

Ah non je suis pas sûre, je m'en fous. Le goûter chez nous c'est du plaisir, elles adorent les barres Carrefour bio, je leur en prends, point.
Je suis pas du genre à diaboliser le sucre et le gras : le jour où j'arrête, j'ai plus qu'à me laisser mourir allongée sur le carrelage.   La bouffe, c'est essentiel à mon bonheur.

Edit: je fais la bouffe la semaine (puisque que je suis là à l'heure de cuisiner), Monsieur le week-end. Donc je fais 5 repas et lui 4, sans compter que les repas du week-end sont plus complets (viande le midi).

non, et je suis un homme

Tu penses bien qu'il essaie tous les ans
Mais non parce que ça voudrait dire voiture de fonction et pour l'avoir il faut la fonction et oh ben c'est dommage y'a pas de poste libre
Là elle a l'étiquette "voiture de service" et ils s'assurent donc qu'elle ne sert que pour ça (ou presque ).
Du coup c'est ça ou rien, ils ne lui fileront pas non plus l'augment' équivalente s'il la refuse. Et ça nous fait quand même économiser un sacré paquet depuis un sacré paquet de temps entre la voiture, l'assurance mais aussi l'essence et le péage... Comme on dit, c'est mieux que rien ! Mais là ça devient vraiment chiant, c'est quand même un peu le cadeau empoisonné.
Là il va acheter un vieux machin à pas cher assuré au tiers, qu'il n'utilisera même pas pour aller au taff, vraiment juste pour les petits déplacements et dépannages.

Les légumes bio pré-découpés Picard, ça sauve les soirs de flemme.

Mon mec gère les repas des enfants (purée/pâtes/steak haché ou jambon généralement).
Pas moyen que je gère deux repas (ça serait moi il n'y aurait qu'un repas et tant pis pour ceux qui ne mangent pas)

Souvent par manque de temps, comme je disais ça va plus vite de leur couper 2 carottes et faire cuire quelques coquillettes que de faire un plat pour toute la famille.
Ou aussi on ne veut pas manger si tôt, on préfère manger tous les deux ensemble plus tard et ce que je fais se cuisine plutôt au dernier moment.
C'est pas non plus systématique tous les soirs, mais souvent quand même.

Je posais la question car Iorhael et Wild ont l'air débordées, et mine de rien le comportement du conjoint compte là dessus. Et ça simplifie la vie à tlm.  
 
À la maison c'est principalement mon compagnon pour la cuisine.  
 

Mon conjoint ne participe absolument pas à l'élaboration des plats, ni à leur conception (de temps en temps je lui fais éplucher les carottes si je suis à la bourre).
Il fait en contrepartie des trucs que je ne supporte pas de faire (le rangement, je suis une bordélique incapable de m'améliorer).

 
Ouh là non, vraiment pas ! Simplement j'adore mon boulot, j'ai deux enfants et des loisirs autres que la cuisine (même si j'aime ça). Donc c'est simple : en m'arrêtant de bosser à 18h, il est impossible pour moi de cuisiner les goûters, sauf si ça remplace ma soirée.
Pas moyen.  

Et pourquoi, si vous préférez que vos filles aient des gouters maison, n est il pas possible que le conjoint les fasse ?

 
Tu veux qu'il les fasse quand ? Lui arrive à 18h20 et a la même soirée que moi après, tout simplement.

Il aide quand il peut, oui, mais il rentre la plupart du temps plus tard le soir.
Et puis il faut d'autres trucs donc côté participation/repartition je peux pas lui en vouloir.
En ce moment il se charge plus souvent du repas parce que vraiment je sature et ça me pèse. C'est con à dire, je sais bien, mais ça en vient à me peser moralement et me miner, parfois dès le matin je commence à me prendre la tête sur ce qu'on va manger ou pendant tout le trajet du retour le soir (45mn de bouchons)

 
Ah ouais ça m'arrive aussi, par période, parfois je supporte plus non pas de faire le repas, mais de réfléchir à quoi faire. Souvent quand c'est tendu niveau charge de travail la journée. Du coup, dans ces cas-là il s'en charge.
Et puis régulièrement, je suis charrette le soir, j'ai pas eu le temps de m'arrêter pour faire le repas donc il s'en charge. Et perso, j'étais bien contente qu'il creuse l'équivalent de 4 stères de bois sous la terrasse pendant que je regardais Frère des ours gardais les enfants hier.   Je vais pas aller l’emmerder pour faire des cookies à la place.

 
Tu peux tenter de faire une liste des repas que vous mangez et garder la liste sous le coude. Comme ça tu as déjà les idées.
 
Ici je fais ça pour faire les courses et on n'achète que ce dont on a besoin du coup.

 
Ici on ne cuisine pas tous les soirs (les soirs ou je cuisine jenvoie plusieurs plats à la fois donc les 2 soirs suivants mini y’a qu’à réchauffer), et les goûters quand on est assez à la maison c’est dimanche en fin daprem et la petite « aide ». On ne les fait pas toutes les semaines et on ne s’en met pas la pression mais un peu c’est déjà pas mal
 

Franchement il y a des jours où je préférerais me taper les steres de bois
Et puis en ce moment je regarde notre salon et «mon» bureau et je me dis que je vais un peu la mettre en veilleuse sur ma charge à moi

 
Bah c'est sûr que souvent, un plat fait deux repas, mais franchement, je vois pas comment faire durer des goûters cuisinés le week-end toute la semaine... Ce serait fini bien avant !  Ou alors faut que je fasse des trucs qu'elles aiment moins, genre sablés, mais j'ai aucune envie de devoir m'y atteler chaque week-end. Évidemment, ça arrive qu’elles aient des goûters maison, mais voilà, je me force pas. D'autant que ce qu'elles réclament n'est pas exagéré niveau industriel de toute façon (on est loin du goûter Coca/Snickers ).
 

 
Bah devant la télé ça va, elles se gèrent toutes seules, je crochetais tranquillou.    
Mais voilà, Monsieur fait bien des trucs que j'ai aucune envie de faire, et inversement. Genre même niveau bouffe lui cuisine souvent des plats mijotés, moi ça me fait chier. Il nettoie aussi la cuisine, j'ai horreur de ça.

Ici on a un peu le même souci de Mary, dans une moindre mesure à savoir que le nain mange dix fois mieux que nous.
Perso j'adore cuisiner et j'y consacre du temps avec plaisir, mais vu nos emplois du temps, c'est tout simplement pas possible de faire à manger un truc correct pour le schtroumpf ET nous.
Le soir, je vais le chercher chez la nounou et on arrive à la maison entre 18h30 et 19h, sachant qu'il mange à 19h. On a des pots préparés à l'avance le weekend pour lui qu'on colle au micro-ondes, donc il mange bien. Bain si nécessaire, changeage de couche, tétée et au dodo à 20h. En général, monsieur rentre entre 19h et 19h30, et on se répartit le taf.
À 20h se pose la question de ce qu'on va manger nous, sachant qu'on est crevés, qu'on a souvent une lessive à étendre et qu'effectivement, la bière-sandwich au jambon sont très tentants...
Le weekend, on pourrait préparer de la bouffe en avance pour nous, mais on n'a pas la place de la stocker au congélo...

Moi le week-end même pas en rêve
Déjà si j'arrive à cuisiner le repas à venir je m'estime heureuse
Mais aller passer des heures debout pour cuisiner d'autres trucs
Au mieux pour certains plats j'en fais une grosse quantité et il en reste pour le lundi soir ou ma gamelle du midi.

Il y a un livre de recettes spécial pour préparer plusieurs repas pour la semaine, à partir des mêmes ingrédients. J'ai plus la référence, je retrouverai et j'irai jeter un oeil à la FNAC

 
Toi qui cuisine et n'aime pas le sucre, que fais tu  en desserts et pâtisserie stp ?  

Perso, je prépare deux ou trois plats le week-end et je stocke au frigo. Je fais quelques conserves aussi. + élaboration du menu de la semaine en amont et courses en conséquence. Ne pas avoir à me préoccuper de quelques repas par semaine, déjà rien que ça, c'est royal.  
 
Après, je ne suis absolument pas dans votre config (pas d'enfants et à 16h15 j'suis chez moi) mais je tiens à mon temps de glandage !

 
Ah ouais, le grand congélo acheté l'an dernier aide bien : tout ce qui est grosses marmites, je congèle en plats individuels pour les midis en semaine. Tout ce qui est restes de repas "de fête" aussi.  
 

 
Pareil, ça me fait vraiment pas envie...    
Parfois, quand je m'arrête trop tard pour cuisiner vraiment, je fais quand même un truc comme d'habitude, et c'est prêt pour le lendemain (genre je lance un truc vite fait ou surgelé et je mets quand même la quiche au four, même si la cuisson est finie à 20h). Du coup, je ferais peut-être ça si je rentrais trop tard pour faire le dîner : cuisiner en décalé pour le lendemain.

Je fais ça aussi des fois, oui. En général c'est en cata quand je vois que ce sera pas prêt à temps, mais d'autres fois je fais exprès

Du coup, ça serait peut-être plus simple de prendre le problème dans l'autre sens :
- De combien de temps disposes-tu /es-tu prête à consacrer à la cuisine chaque jour ?
- Quels sont tes impératifs / les concessions que tu  acceptes de faire en matière de nourriture (variété / frais ou pas / maison / tout prêt).
Il faut être réaliste, tu ne peux pas avoir des repas maison, élaborés et variés si tu ne disposes pas d'au moins 30 minutes à 1h par jour de cuisine (quand je dis toi, c'est valable pour monsieur aussi en fonction de votre répartition des tâches).
On en revient à la bonne vieille liste de trucs faisables facilement et dans le temps dont vous disposez. J'ai quand même l'impression, à te dire que tu essaies de concilier des choses pas conciliables, à savoir de la cuisine de frais et un emploi du temps chargé...

c'est pas que je n'aime pas le sucre, mais a force de l'avoir diminué (déjà le fait de l’arrêter dans le café te fait
chuter ta conso brusquement) je ne fait quasiment plus de pâtisserie.
 
Les crêpes ou galettes, les sorbets en été (si ça c'est pas du concentré de sucre ), ananas au four ou au bbq,  
poires belle hellène, mousse au chocolat (j'ai jamais rajouté de sucre).
je fais mes confitures a 30% de sucre (vive l’agar-agar), yaourts ou fromage blanc maison (c'est pas vraiment un dessert)

 
On fait des sorbets maison, pas si chargés en sucre que ça... par contre les achetés      
On fait aussi des galettes de sarasin (sans sucre du coup)
 
Je pose la question car j'ai un peu le même constat : moins de sucre et quasi plus de patisseries, mais les patisseries me manquent un peu quand même. Pareil, plus dans le thé non plus : je trouve qu on profite mieux de son goût sans.  
Par contre je manges beaucoup de chocolat noir.

tout pareil ici

Beaucoup de chocolat aussi ?

Nous on cuisine pratiquement tous les soirs pour nous, et notre fille mange le soir ce qu’on a cuisiné la veille au soir. Et parfois on lui rajoute quelques trucs genre brocolis congelés. Avec yaourt ou compote et des fruits, ça lui fait un repas complet préparé en 2 minutes.

tout pareil, sorbet maison .../... bcp de chocolat, de plus en plus noir

Cuisiner tous les soirs je pourrais pas, je me motive à le faire en me disant que je suis tranquille 2 soirs de suite minimum si je me bouge
 
Genre la on a des potes à dîner mardi et jeudi: mardi je vais faire un énorme risotto potiron pour les 2 soirées et en parralele un truc pour mercredi soir: je retouche pas la cuisine avant vendredi soir, et généralement on mange dehors le vendredi \o/
 
Question connexe: des idées de plat que je peux congeler en portions, sans viande, qui peuvent être à accompagner de féculents par exemple?  
 
Je pars 8 jours en déplacement et je voudrais laisser ça à madame au congèle pour qu’elle n’ai aucune cuisine à faire de toute mon absence.
 
Soupe déjà si je congèle dans des sacs congélation? Ça peut me faire 2 repas, plus que 6

Soupe, légumes façon couscous, lasagnes végé, gratin de légumes, tarte aux légumes..

Des currys !

Sauce tomate, soupe,...

Pourquoi des sacs congélation ? La soupe tu mets en bocaux Et si t'as le courage de les stériliser, ils devraient largement tenir même sans les mettre au congélo
 
(J'ai des pots de soupe au frigo depuis genre 3 semaines, ils ont pas bougé, on y a toujours pas touché... )

On a pas d enfants et notre dernier chat est entrain de mourrir donc on a du temps pour la cuisine que je réalise moi car j aime bien cuisiner. Je me prépare toujours une gamelle pour le lendemain aussi. Je fais la gamelle de ma femme aussi et la vaisselle. En revanche je touche pas aux papiers

 
Tu congèles les bocaux?
Pas le courage de stériliser non

Oui sans problème ! C'était ça ou acheter 15 000 Pyrex.. On a pas vu l'intérêt quand on s'est rendu compte que les bocaux ça marchait bien

Bocaux je congèle oui (je laisse prendre couvercle non vissé au cas où et je ferme ensuite)
 
Perso la soupe de 3 semaines non stérilisée, je ne tente pas.