Reprise du message précédent :
On achète des cagettes de légumes à un maraîcher du coin régulièrement nous.
Dommage qu'il ne produise pas de fruits
 
+ quelques légumes du jardin

.  
 
10 kilos, ça me parait énorme. Vous mangez tout en 2 mois ?
Ferme trouvable sur le net ?

Pour les légumes j'ai rationnalisé aussi (toujours à la recherche de gain de temps en ce moment   ), j'ai abandonné l'amap car le contenu des paniers ne permettait pas de nourrir facilement la famille (on est 5), trop de petites quantités, et je complétais systématiquement par ailleurs. Maintenant c'est marché avec un producteur bio une fois par semaine à la place de l'amap, et je peux y prendre les quantités adaptées à ma composition familiale  

J'ai regardé pour le gain financier avec le passage à la fourche (depuis un peu plus d'un an) et le budget courses alimentaires est en légère diminution (-3%) sur 1 an glissant par rapport aux années précédentes, j'ai pas vu l'inflation  

Je ne sais pas si ça existe partout ce genre de panier https://www.leslegumesfraisdumaraicher.com/
Pour 2, ça nous fait entre une semaine et 10 jours (panier famille ou XXL), donc niveau prix, ça va ! On mange pas mal de légumes quand même.

On avait essaye les paniers mais on avait toujours la même chose et donc ça nous a gonflé à un moment.

Ici, c'est à peu près toujours la même chose en fonction des saisons. Mais ça me va tant qu'il n'y a pas de blettes ou de navets
Après, on peut demander de virer un légume.

C'est pas bio, mais je priorise le fait que ça soit local.
Et comme c'est à 5 km de chez moi et 1 km du boulot de mon mec, on en prend quand on veut (commandé la veille pour le lendemain). Ya parfois des trucs sur place pour compléter (barquettes de fraises, melons, potimarrons…), mais pas à chaque fois.

J’en ai eu un pendant plusieurs années et j’en ai offert un à ma mère. Tu vas voir, tu vas devenir accro.

J'aimais bien aussi mais la contenance 1L du modèle qu'on avait était trop juste pour nous, donc au final moins pratique qu'une casserole + pied à soupe.

On nous en a offert un à Noël... il est sur Leboncoin en attente d'un nouveau propriétaire (et va aller chez Emaus si pas vendu d'ici noel)
 
 
Sur un topic "vie simple" c'est totalement useless

Je suis pas d'accord. Le notre on l'a refilé à mon beauf qui vit seul, il s'en sert très souvent.
Simplement, selon moi, le modèle que j'avais n'était pas adapté à un foyer 2 adultes 2 enfants.

J'ai le Soup&Co depuis 8/9 ans, je m'en sers beaucoup, environ 1 jour sur 2 en hiver.  
1.8 litres de capacité c'est top.  
 
Je fais aussi la béchamel avec car je la foire une fois sur deux à la casserole  

On a commencé par le Soup&Co et maintenant on a un robot. On mange une soupe tous les soirs en hiver, j'en fais donc trois fois par semaine.  
C'est pas cher et surtout en le faisant toi même tu évites toutes les merdes qu'ils mettent dans celles vendues en supermarché.
Il y a pas de topic soupe d'ailleurs je crois,ça manque.

 
J'ai pas compris la plus value (j'ai eu et revendu) versus grande gamelle et mixer a pied (je fais 2/3 soupes par semaine l'hiver)

Idem, quand je fais la soupe c'est 3L mini dans la cocotte !  
 
Donc le daily soup qui fait 2 bols... aucun intérêt
 
 
Mais j'arrive pas à le revendre    
Ça partira peut être mieux en début d'hiver  

J'ai trouvé le topic soupes : https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 9928_1.htm Je vous y attends

 
J’imagine que ça te permet de mettre tes légumes dedans et de vaquer à tes occupations. Si ça garde ta soupe au chaud 1-2h, c’est sympa.  
Par contre, ça prend de la place et ça ne passe pas au lave-vaisselle. Je pense que ça va bien pour une personne seule ou un couple qui aime se faire sa petite soupe plusieurs fois par semaine.

 
Pour ça j'ai l'autre option, c'est un bain-marie. Je fais la soupe dans une cocotte quand j'en fais, et tu peux en mettre une ou deux portions dans le bain-marie pour les réchauffer doucement sans qu'elles crament et en pouvant les oublier un peu.

De toute façon elle a arrêté de tout jeter celle-là donc c'est bon

Ah oui j'ai vu passer, j'ai beaucoup rigolé

mhh les soupes maisons peuvent se révéler meilleures les jours d'après.

Je fais aucune différence entre une soupe du jour ou réchauffée

Pareil, c'est vrai pour certains trucs mais pas la soupe

C'est parce que vous n'y mettez pas ce qu'il faut pour  

Détaille ?
Si tu commences à mettre masse lardon ou fromage effectivement peut-être, mais on s'éloigne un peu de "mon" concept de la soupe

bah oui, à la base c'est pas un truc de bobo la soupe  

Une soupe pleine de fromage et de lardons  
La soupe c'est typiquement le plat d'hiver léger quand t'as pas trop faim, histoire de se remettre d'une raclette avant d’enchaîner sur une tartiflette.

Bah ça dépend des soupes et des cultures.
Moi j'ai grandi avec des soupes repas type harira marocaine, il y a du riz, des lentilles, des pois chiches, de la viande...
J'adore aussi le pho vietnamien qui est tout sauf un bouillon de légumes.

 
Mes années d’études proche du 13eme, les Pho à 6/7€ énormes pour nourrir pour la journée et réchauffer... Que de nostalgie  

Tellement
Je pense que c'est mon plat préféré.

Tu parles de bouillon, pas de soupe.  

Ah non le bouillon c'est de l'eau parfumée (la version salée du thé )

J'ai tendance à appeler ça potage, la soupe avec des morceaux/trucs à mâcher. Mais ce n'est pas du tout officiel  

Clairement plus ça va plus je découvre de recettes sympa, avec de l'orge perlé notamment...

 
J'irais pas jusque la mais un bon Pho c'est en effet un vrai plaisir, mais c'est devenu assez rare. Tous les récents que j'ai essayé sont sans intérêt  

La soupe c'est si générique comme appellation que c'est pas étonnant qu'on en ait tous des conceptions différentes  
 
Chez moi c'est soit grosse soupe de légumes moulinés, un peu épaisse, dont on se réchauffe un bol le soir et dans laquelle on met des gros bouts de comté à ramollir, soit des sortes de potées pour le midi avec du bouillon, les légumes qui traînent et le plus souvent du porc, saucisse et/ou palette demi-sel.
 
Au restau j'aime bien les soupes chinoises avec des raviolis dedans, mais j'en prends jamais parce que je finis toujours par me brûler au douzième degré

 
Wonton    
Et voila, maintenant j'ai faim...

 
Je valide, j'ai 2 bons restaurants Vietnamiens a quelques minutes à pieds et c'est vraiment le plat "vient on prend a emporter/un truc vite fait dans un restaurant ce midi" réconfort l'hiver    
 
En fait je réalise que j'ai une passion pour les soupes de nouilles vu que j'ai aussi une obsession des ramens et des soupes de nouilles chinoises
 
Sinon dans le genre soupe pas paysanne le succès du moment c'est velouté de potiron avec un condiments de parmesan a la truffe dessus et une goutte de crème fraîche    
 
Je cherche une bonne recette de velouté aux lentilles si quelqu'un a, j'aimerais bien tester.
 
EDIT merde je me suis crue sur le topic soupes  

Dans ce que j'appelle soupe, les légumes sont mixés, pas dans le bouillon.

Alors j'aime bien la soupe asiatique, avec crevettes, nouilles de riz, épices etc... mais c'est quand même plus digeste que lard et fromage  
Et la gastronomie maghrébine je ne peux pas

La soupe asiatique. Toute l'Asie en PLS.

Et LA gastronomie maghrébine aussi

C'est une étude observationnelle, on ne peut pas vraiment en tirer de conclusions...