Reprise du message précédent :
Pas les miens

Je précise qu'elles font chier que si elles les identifient, bien sûr. Si c'est "des tomates", ça va.
/cross topic

Je me tate à investir dans une yaourtière (d'occase probablement).  
Ca me permettrait de ne plus avoir de pots à jeter, et de continuer ma démarche de manger tout "fait maison". De manger plus sainement,quoi.
 
Vous recommandez, vous déconseillez?

 
C'est un peu comme la machine à pain, ça prend de la place et les gens abandonnent souvent. Essaie de faire des yaourts au four et vois si ça te convient pour commencer, ça pourrait être un moyen de tester.

Tu n'as pas forcément besoin d'avoir une yaourtière si tu as un four qui fait le mode décongélation (entre 30 et 40 degrés) ou même si tu as un bon radiateur. Tu peux même commencer dès maintenant sans attendre d'avoir une yaourtière pour être sûre que tu veux continuer dans cette voie.
Un site sympa qui explique comment faire son yaourt maison : https://nicrunicuit.com/faire/ferme [...] ts-maison/

J'y ai pensé mais faut acheter les pots, quoi. La dépense revient quasi au même.

J'ai eu une yaourtière, même avis que les autres. Il faut des pots, la yaourtière est très accessoire. Des pots pratiques et qui te plaisent :-)

Seb est pas mal du tout, mais hors de prix pour la multi-délice (qui fait fromage blanc aussi)
l'ancien modèle se trouve d’occase pas cher un peu partout (ebay par ex)
 
mais vu le principe des yaourts, tu peux prendre n'importe quelle marque/modèle  
au passage l'instant pot dernière version le fait
 
sinon, même pas besoin de four, ou de radiateur, si tu peu confiner tes pots dans un endroit ou ils ne perdront pas trop de chaleur.
j'ai commencé par juste une boite en bois

On peut faire du fromage blanc aussi? J'y connais rien, je débarque.
 
Je pensais la prendre sur ebay, ou Emmaus...Ou CashConverters.  
 

oui c'est exactement le même principe.
c'est juste pas les même ferments et la même température,  
 
tu trouvera sans pb la ou tu pense la prendre (10 a 15€)

Il faut impérativement des ferments?  
 
Tu ne peux pas te contenter de mélanger yaourt et lait ou fromage blanc et lait?

oui c'est obligatoire
mais ton ferment peut être un précédent yaourt
ou pour le fromage blanc un petit suisse et le petit lait du précédent batch

a renouveler de temps en temps par un ferment neuf (c'est pas cher et ça se garde longtemps)

tu pourras aussi faire de la ricotta avec le petit lait

De la ricotta? Ca me semble dingue.
 
Merci pour les infos, ça penche en faveur de la yaourtière, j'avoue...

Tu peux déjà commencer avec un pot style Le parfait si tu en as chez toi, tu n'es pas obligée d'avoir tout de suite des pots spécial yaourt.
Perso, j'avais récupéré des pots en verre de 20cl avec couvercle en plastique qui contenaient de la crème fraiche, c'est bien pratique;  
 
 
Il faut un ferment, tu peux utiliser le fond d'un yaourt du commerce que tu aimes bien, mais il faut qu'il ait moins de 6 jours pour que ça marche bien.  
Le fromage blanc, je crois qu'il faut de la présure ou récupérer du petit lait d'un fromage en faisselle du commerce.

ricotta (Italie), Recuite (Tarn), Brousse (Provence), Brocciu (Corse), Sérac (Suisse)  
c'est juste du petit lait recuit pour qu'il coagule et filtré

Pourquoi penser à l'occasion pour la yaourtière entière, mais pas les pots seuls ?

Hé bien j'ai regardé (pourquoi supposer que non?) un lot de pots seuls ça coûte quasi autant que la yaourtière avec les pots.

je confirme c'est un grand classique c'est hors de prix

Pour essayer tu peux pas juste récupérer des pots en verre de yaourts du commerce ?

Les pots de la Seb sont RE-LOUS à ouvrir.
 
Au four on peut faire des yaourts de la taille qu'on veut.. dans un bocal par exemple. Qui du coup est plus étanche et moins chiant à ouvrir
 
Ici la yaourtière aura servi quelques mois, donc rentabilisée quand même, mais on a plus du tout envie de yaourts en ce moment. Par contre de desserts oui, et la Seb permet de faire ça (crèmes aux oeufs, au chocolat, riz au lait...), faut juste que je m'y colle

Ça c'est comme les gens qui te disent qu'avec le Thermomix, tu peux faire la béchamel et les rochers coco.

Clairement ! Ce que je voulais dire par là c'est qu'elle ne sert plus qu'à ça quoi. Alors que ça peut se faire au four ou à la plaque et qu'elle m'encombre

Moi j'aime bien la crème anglaise en 7mn, sans être bloquée... je sais très bien la faire à la casserole parceque j'adore ça, donc c'est une des premières choses que j'ai apprise. Mais c'est cool de ne pas touiller pendant des plombes

Bah c'est pareil, ça va mettre 15mn à tout casser si tu veux pas cuire tes œufs, ça fait cher l'économie de 8mn.

Surtout que même cuits, un coup de mixeur et il n'y parait plus  

Paraît que ça donne un goût d'omelette. Perso j'ai jamais senti la différence.

Je la sens... et j'y passais plutot 30/40mn. Ce qui n'edt pas un pb. Le pb,, pour moi, c'est d'être collé à la casserole pdt ce temps.

Moi ça m'irait bien de laisser le Thermomix faire ma crème anglaise, j'ai clairement horreur de rester debout à côté à attendre que ça prenne (toute préparation à la maïzena )
 
Mais je paierai pas 1200€ ce confort pour 3 fois l'an

Le thermomix fait mes chouquettes est gougères, pour ça je l'aime

 
ah ca, c est un truc que je trouve pas compliqué à faire (et que je fais parfois, pas assez souvent d ailleurs, miam miam )

 
Grave, j'adore mais j'y pense pas, c'est pas dans mon "roulement" de recettes. À un moment je faisais souvent les choux, c'est pas grand-chose à faire. Faut vraiment que j'y pense.

Faut juste de l'huile de coude

épaissir a la maïzena c'est pourtant quasiment immédiat

Voilà, la seule fois où j'ai essayé sans thermomix je me suis retrouvée avec des chouquettes plates
 
Et c'est pas dans mes recettes non plus, c'est surtout quand je reçois/à apporter

 
Les gougeres ca fait tjs une bonne impression en apero et c est supppppppppper bon.
Je ne suis pas douée en cuisine mais clairement je les ai toujours réussies, et ce n'est pas trop long à faire.
(le plus long pour les chouquettes c est de "coller" les grains de sucre    )

Ha non, c'est clair que si c'est le seul usage pour toi et que cet usage est aussi restreint, ça ne vaut pas le coup (de toutes les façons n'importe quoi dont tu ne vois pas l'intérêt pr toi ne vaut s le coup). Dans le genre simplification, j'évite les outils trop spécifiques, ou dont je ne vois pas le besoin AVANT l'achat...
 

Mon robot atomique me simplifie la vie. Clairement ça ne "vaut pas le coup" en matière de gain financier, ni même de gain de temps (quoique, à combien on chiffre le temps?) mais je trouve ça franchement cool de le laisser faire les pâtes par exemple.

 
Je cuisine assez peu, j'ai peu de temps à y consacrer, je suis assez fan des trucs du genre "je coupe 2-3 legumes, un bout de viande et je colle tout ça dans une marmite", et je suis preneuse de retours d'informations de gens pour qui ce genre leur a permis de simplifier leur organisation, voire de cuisiner + pour pas forcément bcp + de temps  

Robot atomique ? Quésaco ?

Navet bosse pour Areva

Mon super robot quoi.