Reprise du message précédent :
Perso j'ai opté pour le panier légumes, on en est très contents malgré les horreurs qui passent parfois par là  (genre on a eu un concombre une fois )

 
 
ça à l'air sympa vos histoires de quiches sauf que ça m'a donné envie d'en faire une. Pas merci    
(sinon pour rester dans le ton de la conversation, je ne cuisine pas - ou presque. Heureusement qu'il y la cafèt' le midi pour me nourrir   Ma version du vivre simplement côte bouffe )

Faute de mieux panier "Bio c bon" et on avise.

Non mais moi j'compte pas me faire chier en fait, simplement je sais que certains parents (qui ont du courage ) le font et ça me sidère toujours qu'ils arrivent à trouver le temps et l'envie de se compliquer à ce point le quotidien alors que leurs gamins sont là pour ça.  
Le pire, c'est ceux qui varient mais laissent les gamins manger devant la télé...Tu te fais chier à prévoir un menu hyper équilibré et le gosse ne sait même pas ce qu'il bouffe et met 1000 ans à le bouffer en plus.  
 

Ben justement, tu fais une quiche, ça te fait 2 repas du midi faciles à emporter et dégustables sans couverts. En plus ça peut aussi se manger froid.    

 
On est passé au panier y’a 3 ans et demi à la naissance de notre fille pour se forcer a bien manger, et comment ça a sauvé notre alimentation
 
Ce que j’aime c’est que tu ne te prends pas la tête à chercher des idées vu que c’est plus ou moins imposé par le type de légumes dispo. Maintenant j’ai une liste de recettes pré implantées dans mon cerveau pour chaque légume, on a toujours à dispo de quoi agrémenter varié (pâtes, riz, boulgour, quinoa...) et roulez.
 
On a aussi toujours de quoi faire les recettes « grosse flemme » genre un dhal, un bouillon aux pâtes alphabet...
 
Le truc où je suis nulle c’est la congélation, j’ai pas encore trouvé (ok cherché ) de recette simple à congeler en quantité...

 
D'autant que je ne mange ma quiche aux épinards que froide Mais avec une quiche je tiens facile la semaine (1 seul repas "salé" par jour) je me lasse du coup.  
Et puis la flemme de faire la préparation, j'ai pas d'espace pour cuisiner    
 

perso pour répondre à la question que dolo a posée y'a douze pages, en général je fais pas de menus, je cuisine beaucoup donc j'arrive toujours à retomber sur mes pieds avec les légumes de grand frais.  
au début j'en ai chié comme un fou mais maintenant que les recettes sont rodées ça le fait bien, quand un plat est long à faire je cuisine et le père de ma fille me lit un bouquin, ça fait très médiéval, j'aime bien.  
 
pour ma fille j'ai beaucoup congelé dans les douze centimètres cubes de mon congèle (équipe fantasme congel coffre   ), en général le dimanche et le mardi soir, histoire d'avoir deux plats et deux goûters par semaine. elle refuse depuis deux mois de manger avec de l'aide, donc là c'est chaque midi je lui fais un truc genre ce midi riz poivrons au four et chorizo, je fais deux doses, elle en mange une au naturel un jour, et la même en flan ou tartelette le lendemain.  
 
j'ai été un peu occupée avec la venue au monde de ma fille donc j'ai moins cuisiné, on a pas mal tourné avec des soirs pain et fromage, disons deux fois par semaine, et le reste du temps on est restés sur des recettes de base de la maison, genre curry courgettes riz lentilles, ou nouilles lulu, une recette secrète qui de toute façon dégoûterait tout le monde.    
 
pour les paniers j'ai tenté deux fois, une fois les mecs foutaient les quatre cinquième de patates, pour genre vingt euros ils peuvent aller se faire foutre, et l'autre fois c'était super sympa mais un tout petit maraîcher et c'était jamais les légumes prévus, je commençais à faire à cuisiner, ça me compliquait les choses de pas pouvoir prévoir donc j'ai arrêté.

Faut que j'essaie de faire des ouiches pour mon fils  
Il mange de mieux en mieux tout seul, ça permettra de varier

 
Quelle éducation    
 
 
Perso, adepte du congélateur que j’ai la chance d’avoir en grand modèle au sous-sol. On cuisine un plat pour 25 et on congèle en portions et je préfère faire les courses, vous n’aurez pas ma liberté de choisir    

je cherche le petit moule à ouiche PARFAIT pour les bébés, c'est ma quête du moment      

 
Viens jouer avec mon ouiche. 5 minutes c'est pas longtemps.

mon second ne veut ni de quiche ni de pizza  
et l'aîné ne veut plus des "pâtes toutes seules"
par contre depuis récemment ils adorent les haricots verts mais avec la recette de Papa  
 
Recette hyper compliquée et confidentielle mais que je me permets de vous livrer parce que c'est vous : ouvrir la boîte, égoutter, verser le contenu dans un plat, passer au micro-ondes, tadaaam
Je peux vous dire qu'ils en bouffent, du haricot vert, depuis quelques semaines
 
Ah tiens et sinon dans la famille facile et équilibré j'ai découvert récemment les nuggets et falafels Carrefour Veggie (surgelés), la composition est pas dégueu, c'est essentiellement des céréales, ça permet de faire à manger vite fait en levant le pied sur la viande. Je fais ça accompagné de tomates cerises, haricots verts ou d'une purée de légumes.
Et les enfants sont super contents d'avoir des nuggets comme à MacDo c'est trop la fête

Cette escroquerie, c'est beau  
PDB tu as essayé les moules à muffins ?

 
la blasance.    
 

 
oui. c'est bien. mais pas parfait.  

Ce qui me gonfle aussi des boites qui te livre tes menus de la semaine là, c’est que finalement ça revient pratiquement le même prix que se faire livrer de la bouffe toute faite.
 
Et les congélateurs coffres, c’est clair que ça fait rêver, mais je pense que c’est le genre de trucs dans lequel on entasserait jusqu’à ne plus se souvenir de ce qu’il y a dedans.

Il te faut un "yorkshire pudding baking tin" en fait, c'est ce truc anglais pour faire des sortes de muffins soufflés (mais dans un moule peu profond) qu'on trempe dans la sauce de la viande. Faudrait trouver un truc qui ressemble.

 
c'est EXACTEMENT CA    merci, Biezdomny.

Ou des moules à tartelettes

Oui et ça sera surtout plus simple à trouver je fais jamais de tartelettes, j'y ai pas pensé.

 
trouvé et acheté  

Perso le panier il n'y a eu qu'un changement de dernière minute en 6 semaines : les poivrons (grave de saison et locaux j'en doute pas ) de vendredi dernier ont été remplacés par des courgettes. Ca m'a un peu dérangée mais pas de fou non plus

Moi ça fait deux ans que j'ai un panier bio/local au bureau.
 
Sauf qu'il y a des navets une fois par semaine sur plus de la moitié de l'abonnement, et on aime pas trop ça    
 
Du coup là j'ai décidé de pas renouveler. Par contre la maraîchère a ouvert un point de vente pour les maraîchers locaux, donc j'irai me fournir là-bas directement.
 
C'était cool ce panier, ça m'a fait découvrir plein de légumes qui ne me feront plus peur quand je serai face à l'étal

D'autant que ne nous leurrons pas, ça permet de vider le frigo dedans et ça marche toujours.  

Oh merde, le truc qui énerve... Ici pour l'instant ça, elles savent à peu près apprécier ma cuisine. Mon seul problème, c'est que Lardon adore ma soupe endives/bleu et déteste la soupe de poissons, et Paupiette c'est l'inverse.

Ah oui, j'oubliais de préciser que depuis quelques mois je fais deux tartelettes à part pour le premier repas des filles (avec la même quantité de pâte et de garniture que ce que je faisais pour juste le grand moule ) Ça aide à prolonger la quiche.

attention effectivement au piege des congelateurs coffres, ce qui reste au fond, ben ca reste au fond
c'est ce qui nous a decidé à prendre un congelo armoire pour le garage, moins de litrage à cause des tiroirs, mais fortement plus pratique grace aux tiroirs
 
sinon la ouiche c'est chouette, mais c'est pas diet compliant
 
parce que moi, dans ma recherche eternelle de perte de poids, c'est pas de feculents le soir, juste le midi (vu avec dieteticienne) et donc tout ce qui est à base de pates feuilletées ou brisées ou ce que l'on veut, ben c'est surement pas une fois par semaine...

Alors si ça peut te rassurer, même en ayant droit aux féculents le soir il vaut mieux dire bye bye aux quiches et tartes
Les quiches sans pâte, à la limite, mais il y a quand même de la farine dedans, c'est tout juste «moins pire»...

Perso ici je dois composer ma cuisine "sans gluten", merci madame
Pas forcément beaucoup de restrictions, mais ça impose pas mal de changements (pate brisée sans gluten faite maison, pas de raviolis, pâtes classiques sans gluten)

Change de meuf

Ya déjà un chiard dans l'histoire, ça va pas être simple

tu seras doublement tranquille

Pas de place ici non plus, si tu prends une pâte toute faite ben tu la déroules directement sur le moule à tarte/moule rond. Normalement ya de la pâte qui dépasse (forcément elle est toujours ovale   ) : tu découpes et tu la colles verticalement sur le côté en plein milieu pour séparer ton "fond de tarte" en deux : ça te fait une quiche/tarte bi-goût si tu penses à remplir chaque moitié avec des choses différentes.   Si tu as un grand bol, ça suffit pour remplir une moitié de quiche donc t'as juste à rincer le bol pour le réutiliser (pis ça fait moins de vaisselle ).  
 
Si tu veux du sucré personne ne t'empêche de te faire des tartes sucrées pour le midi (avec de la compote toute prête), des tartes au chocolat ou des crêpes /pancakes qui ont l'avantage d'être déclinables à l'infini et rapides à faire.  

 
Et doublement moins riche.

 
Arrêtes j’avais une super bonne excuse pour pas faire à manger   (dit elle en boulottant une tartine de Faux-Gras Gaia)

 
Un genre de clafoutis ?

je rebondis trois heures plus tard, mais s'il n'y a pas de pates, où mets tu ta farine ?
parce que limite une quiche sans pate c'est une espece de flan... (et je fais ca dans des moules à muffin de temps à autre), mais j'y colle pas de farine...

Un flan sans farine ? C'est possible ?  

J'ai une tête à savoir la recette par coeur ?
Chais pas, moi, tu la mets avec le reste
Ça permet de solidifier l'appareil pour qu'il est ait plus de tenue...

Sérieux, si on n'a plus le droit ni à la viande, ni à la farine, ni aux féculents le soir, et que le midi c'est popote rapide au boulot, bah moi je vois pas à quoi ça sert de continuer à vivre.  

C'est ce que je répète à femme.

La joie de vivre et le jambon, y'a pas trente-six recettes du bonheur !

Qu'est-ce que c'est que ce style de bouffer des petits machins tout secs et trois gallons de flotte par jour ? [...] Si la jeunesse se met à croire à ces conneries, on se dirige tout droit vers une génération de dépressifs ! Le gras, c'est la vie.

ah mais la viande j'arrete pas hein  
sauf que quand tu es d'un naturel a prendre du poids rien qu'en regardant l'appareil à raclette, il n'y a pas le choix, c'est respect "à vie" de regles de bouffe
 
bref, vous m'apprenez une chose quand même, j'ai jamais foutu un gramme de farine dans mes ouiches  
après il y a pt etre des farines "moins pires" que d'autre, type farine de pois chiche, ou maizena ?
 
bon sinon perso pour moi je confirme, Picard me permet vraiment de vivre plus simplement
passage chez eux hier, remplissage du congel.  
Hop, un sachet de cube de potiron avec qq rondelles de courgettes dans une casserole avec de l'eau, et hop, quelques temps plus tard, un délicieux potage  
et leur poêlé nature de légumes (hier soir choux romanesco, brocolis, petits pois oignons) elles sont très bien !

 
D'ailleurs hier soir c'était chili, ce soir c'est pizza. Féculent ET viande deux jours de suite.